हे सोपे प्रोव्हनकल-शैलीतील कॉड रेसिपी 30 मिनिटांच्या आत टेबलवर असू शकते. बेल peppers, olives , आणि टोमॅटो अन्यथा मऊ कोडाफिश चव एक स्फोट द्या.
लक्षात ठेवा की लाल आणि पिवळे घंटा मिरप (गोड कॅप्सिकम) वापरण्यात आले होते. लाल, पिवळा आणि / किंवा हिरवा भोपळी मिरचीचा कोणताही मिश्रणात्मक कार्य केवळ छान आणि एक रंगीत सादरीकरण बनविते. कॉडसाठी कोणतीही फर्म पांढरी मासा (जसे हलिबेट, ग्रुपर किंवा शार्क) बदलली जाऊ शकते. हे रेसिपी सहजपणे अंतरंग डिनरसाठी दुप्पट होते
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 लाल, पिवळा, किंवा हिरवा भोपळी मिरची (मिठाचा कॅप्सिकम), कॅरड, सीड व 1/2-इंच पट्ट्यामध्ये कापली
- 1 मध्यम
- 1/2-इंच पट्ट्यामध्ये सोललेले गोड कांदा अर्ध्या
- 10 संपूर्ण लवंगा
- लसूण , सोललेली
- 1 चमचे अतुल-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल
- 2 कप कॅन केलेला कुचल टोमॅटो
- 12 kalamata olives
- 1/2 चमचे कॅरिबियन मसाला मिश्रण किंवा लिंबू मिरची
- 4 (प्रत्येकी 5 औन्स प्रत्येक) कॉड फाइलेट्स (टिपा पहा)
- कोशेर
- मीठ आणि काळा
- चवीनुसार मिरपूड , पर्यायी
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम-कमी उष्णता चेंडू, तळलेले मिरची, कांदे, आणि ऑलिव्ह ऑईलमधील लसूण पाकळ्या घालू पर्यंत भाजीपाला लिंबू नाहीत.
- कढल्या टोमाटो, ऑलिव्ह्स आणि पिकवणे किंवा लिंबाचा मिरची घाला. लसणीचे लवंगा सहजपणे काटापासून विस्कटित होईपर्यंत स्वयंपाक चालू ठेवा. मिश्रण खूप कोरडे झाले तर थोडे पाणी घालावे.
- मध्यम ते उष्णता वाढवा. मिश्रणात फाईल जोडा. कॉडद्वारे शिजणे आणि काटा सह सहज चिकटून होईस्तोवर परतावे. इच्छित असल्यास, मिठ आणि मिरपूड सह चव हंगाम.
- शीर्षस्थानी प्रोडाकेल सॉससह कॉड फाइलेट सर्व्ह करावे.
टीप: कॉल्डसाठी कोणतीही फर्म व्हाईट मासे बदलली जाऊ शकते जसे की हलिबेट, ग्रुपर किंवा शार्क.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 183 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 20 मिग्रॅ |
| सोडियम | 270 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 24 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 12 ग्रॅम |