क्रोएशियन बीन सूप रेसिपी इतकी जाड आऊट- प्रॉड्यूज बनवते, ती स्टीवसारखीच आहे आणि म्हणूनच त्याला क्रो हंगेरीमध्ये grah i varirah (शब्दशः "बीन्स आणि स्टॉजेस ") असे म्हणतात. हे एक मुख्य जेवण म्हणून खाण्यासारखे आहे, पण बरेच लोक हा एक हार्दिक सूप म्हणून खातात आणि नंतर मुख्य कोर्समध्ये जा.
स्मोक्ड मांस किंवा सॉसेज कुठल्याही प्रकारचे काम करतील परंतु स्मोक्ड पट्ठ्या मांस पारंपारिक असेल आणि सर्वोत्तम चव मिळवून देईल तसेच वाळलेल्या बीन्सचा वापर करून पहा, पण पिंटो , क्रेनबेरी किंवा किडनी सोयाबीडचा वापर केला जातो.
ह्रदयाची ब्रेड बरोबर सर्व्ह करा आणि आपल्याकडे भरलेले जेवण आहे, विशेषत: स्वागत करताना हवेमध्ये एक ओठ. सोयाबीन रात्रभर भिजवणे आवश्यक आहे, त्यामुळे त्यानुसार योजना करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड सुक्या सोयाबीन पावसावर, उचलला, आणि रात्रभर भिजवून)
- 12 ते 15 कप थंड पाणी
- 3 पाकळ्या लसूण (सोललेली आणि minced)
- 1 मोठा कांदा (चिरलेला)
- 1 पाउंड स्क्वोड सॉसेज (क्रोएशियन सारखे
- क्रांझस्का
- कोबासिस किंवा स्मोक्ड पोलिश सॉसेजसारखे
- किलबासा
- कजानान , 4 इंच लांबीमध्ये कापून टाका)
- 1 पाउंड स्मोक्ड पससा (किंवा स्मोक्ड मांसयुक्त
- हॅम घड्याळे )
- 1 मोठा तमालपत्र
- चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि भाजी
ते कसे तयार करायचे
- सोयाबीन स्वच्छ धुवा आणि कोंबडलेली सोयाबीन, खडकाचा तुकडा, आणि इतर कोणत्याही पदार्थ जो तेथे नसतात ते काढण्यासाठी त्यांना उचलून घ्या. मोठ्या कढई किंवा भांडे ठेवा आणि सोपा वरील 3 इंच येणे थंड पाणी घाला. झाकण आणि रात्रभर तपमानावर भिजवून ठेवा. वैकल्पिकरित्या, द्रुत साबण पद्धत वापरा.
- आपण हे रेसिपी तयार करण्यास तयार असाल तेव्हा, बीन्स काढून टाका, त्यांना धुवा आणि पुन्हा काढून टाकावे. मोठ्या भांड्यात ठेवा आणि 12 कप ताजे थंड पाणी घाला. एक उकळी आणा, एक उकळण्याची उष्णता कमी करा, आणि पृष्ठभागास वर देखिल की कोणत्याही फेस बंद स्कीम
- लसूण, कांदा, पसंतीचे सॉसेज, स्मोक्ड पिस किंवा मासपी स्मोक्ड हॅम हॉक्स, बे पेफ, मीठ, मिरपूड आणि सब्जीजन पावडर चवीला जोडा.
- एक उकळणे परतावा, उष्णता कमी करा आणि उकळत असणे, आंशिकतेने झाकलेले, 2 ते 3 तासांपर्यंत किंवा सोयाबीन आणि मांस निविदा पर्यंत. आवश्यकतेनुसार पाणी घालावे, स्वयंपाक करताना, अधूनमधून ढवळत राहावे.
- तमालपत्र काढा आणि टाकून द्या. चोळलेल्या मांस किंवा चापट्यांमधील हाडे काढून टाका आणि भांडे घासून परत द्या. सूप पुरेसे जाड नसल्यास, इच्छित सुसंगतता गाठले जाईपर्यंत ते उकळत रहा.
- ह्रदयाची ब्रेड आणि एक ग्लास बियर असलेल्या गरम पाण्यात सर्व्ह करावे.
भाजीपाला मसाल्याबद्दल
पिकावरका कंपनीने क्रोएशियामध्ये सब्जीची निर्मिती केली आहे, जी "सर्वोत्तम भाज्या, औषधी वनस्पती, मसाल्यांची निवड आणि नैसर्गिक घटकांच्या विशेष मिश्रणातून बनविलेले सर्व कारक" म्हणून त्याचे वर्णन करते.
बाल्कन आणि स्लाव्हिक ईस्टर्न युरोपीय देशांमध्ये मसाला तयार करणे हे आहे जे सूप पासून ते वेजी ते मांस व पोल्ट्रीपर्यंतचे स्वादयुक्त पदार्थ म्हणून वापरले जातात. काही लोकांसाठी ही समस्या तिच्यातील एक घटक आहे - एमएसजी, जी त्यास एलर्जीचा एक वास्तविक समस्येचा सामना करू शकते. आता कंपनीने नो-एमएसजी-जोडलेले व्हेजिआ बनवले आहे पण त्यात अजूनही सोडियमचा भार आहे.
हे होममेड सोडियम-फ्री, एमएसजी-फ्री व्हेजिटा रेसिपी सर्व मिठाच्या न वापरता पोड्रवकाद्वारे बनविलेल्यासारखीच आहे. निर्जलीकृत आणि नंतर पावडर मध्ये whizzed पर्यंत वास्तविक veggies roasted आहेत. परिणामी मिश्रण थंड, कोरड्या जागी एका स्क्रू-टॉप किलमध्ये साठवले जाते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 505 |
| एकूण चरबी | 22 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 78 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,305 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 47 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 12 ग्रॅम |
| प्रथिने | 31 ग्रॅम |