परिपूर्ण धीमी कुकर बीफ स्टव

या क्लासिक धीडर कुकर बीफ स्टू हार्दिक आणि flavorful आहे, एक गोमांस शिजवणे आवश्यक सर्वकाही यामुळे सीझर सलाड आणि क्रस्टी फ्रेंच ब्रेड यांच्यासोबत एक प्रचंड बर्फ दिवस किंवा व्यस्त हिवाळा दिन जेवण बनते.

थोडे मस्तक रस, बिअर, किंवा रेड वाईनच्या जागी गोमांस मटनाचा रस्सा किंवा बटन मशरूमच्या जागी बेबी पोर्टोब्लो वापरण्यास मोकळ्या मनाने.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3 स्लाइस बेकन (चिरलेला)
• 1/4 कप
• मैदा
• 1 चमचे मीठ
• 1/2 चमचे मिरपूड (ताज्या जमिनीवर)
• 2 पाउंड दुबळ गोमांस स्टव मांस (फेरी किंवा चॉकमधून)
• 8 औन्स बटण मशरूम (साफ आणि घट्टपणे sliced)
• 1 मध्यम गाजर (बारीक चिरून, बारीक कापलेले)
• 1 1/2 कप गोठलेले मोती ओनियन्स (thawed)
• 1 चमचे लसूण (minced)
• 1/2 कप कोरडे लाल वाइन (जसे की सेबर्नेट सॉविनन किंवा पिनॉट नॉईर)
• 1 1/2 कप
• गोमांस मटनाचा रस्सा
• 2 चमचे
• टोमॅटो पेस्ट
• 1/2 चमचे सुक्या पानांचे
• 1/2 चमचे सुकलेली पाने सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप

ते कसे तयार करायचे

1. मोठ्या कढईत किंवा मध्यम गॅस वर sauté पॅन मध्ये, जवळपास कुरकुरीत आणि चरबी प्रस्तुत केले गेले आहे होईपर्यंत diced खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस शिजू द्यावे. स्लॉटेड चमच्याने, बेकन पेपर टॉवेलवर हस्तांतरित करा आणि दंडगोलामध्ये 1 चमचे टाका. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस फ्रिज; ते स्वयंपाक संपण्याच्या शेवटाभोवती स्टूवर जोडेल.
2. अन्न स्टोरेज पिशवीमध्ये पिठ, मीठ आणि मिरची एकत्र करा. बीफ तुकडे घालून पिठ मिश्रणासह डगला लावा.

1. बीफ चांगले सर्व बाजूंनी browned होईपर्यंत, सतत ढवळत, मध्यम गॅस चेंडू खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस drippings मध्ये गोमांस कूक.
2. संथ कूकरच्या क्रॉझरी घालामध्ये गोमांसला हस्तांतरित करा. मशरूम सह शीर्ष, बारीक sliced ​​carrots, आणि thawed ओनियन्स.
3. वाइन, गोमांस मटनाचा रस्सा, टोमॅटो पेस्ट, आणि लसूण एकत्र करा. गोमांस आणि भाज्या ओतावा झाकण लावून 8 ते 9 तासांपर्यंत किंवा 4 ते 5 तासांपर्यंत कमी उकडवा.
4. एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), सुवासिक फुलांची वनस्पती, आणि राखीव बेकन मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. उंच 15 मिनिटांसाठी, उघडलेले पाककलाच चालू ठेवा.

आम्ही 7-चौथ्याएवढ्या धीमी कुकरमध्ये हे स्टीव केले, पण एक लहान धीमा कुकर तसेच कार्य करेल.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	472
एकूण चरबी	1 9 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	7 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	9 ग्राम
कोलेस्टेरॉल	138 मिली
सोडियम	573 मिली
कर्बोदकांमधे	21 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	49 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)