Ratatouille विशेषत: लसूण, कांदे, बेल मरी, टोमॅटो, नारळ आणि एग्प्लान्ट यांच्या मदतीने बनविलेले एक फ्रेंच डिश आहे. डिश शिजवलेले किंवा उमटणे जाऊ शकते stovetop वर, आणि seasonings सहसा विविध herbs समावेश
ही आवृत्ती मानक ताज्या भाज्यांसह केली गेली आहे आणि इटालियन जड-जडव्यांच्या मिश्रणासह ते परिश्रम घेत आहे. डिझेल stovetop वर सुमारे 30 ते 35 मिनिटे शिजवलेले आहे.
डिश मध्ये ताजे टोमॅटो किंवा चांगल्या दर्जाचे कॅन केलेला टोमॅटो वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 2 पाकळ्या लसूण, ठेचून आणि minced
- 1 मोठा कांदा, चौथा आणि पातळ तुकडा
- 1 लहान एग्प्लान्ट, cubed
- 2 हिरव्या भोपळ्या मिरच्या, बारीक बारीक चिरून
- 4 मोठ्या टोमॅटो, बारीक बारीक चिरून, किंवा 2 घन (प्रत्येकी 14.5 औन्स) डुकराचे टोमॅटो
- 3 ते 4 लहान zucchini, 1/4-इंच काप मध्ये कट
- 1 मध्यम बे पाने
- 1 चमचे वाळलेली पाने तुळस
- 1/2 चमचे वाळलेल्या पानांचे oregano
- 1/4 चमचे सुक्या पानांचे
- 2 tablespoons ताजे अजमोदा (ओवा) चिरून
ते कसे तयार करायचे
- एक 4-चारचाळ डच ओव्हन किंवा लांब दांडा
- लसूण आणि ओनियन्स घालून चांगले शिजवावे, मऊ होईपर्यंत 6 ते 7 मिनिटे शिजवा.
- एग्प्लान्ट जोडा; तेल घालून मिक्स होईपर्यंत शिजवा. मिरची घालावी; एकत्र हलविणे ढवळणे.
- झाकण ठेवून 10 मिनिटे शिजवा.
- टोमॅटो, नारळ, बे पाने, आणि वनस्पती; चांगले मिक्स करावे
- झाकण ठेवून 15 मिनीटे मंद गवत शिजवा.
अधिक वांग्याचे झाड पाककृती
वांग्याचे झाड आणि सॉसेज पास्ता सॉस
परमसन चीज सह भाजलेले वांग्याचे झाड आणि टोमॅटो
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 137 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 15 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 21 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |