बर्याच भाज्यांसारखे, भाजून टाकणारे गाजर आपली गोड आतील निसर्ग बाहेर आणतात. गाजर पील करा किंवा गाजर पीलू नका - हे आपल्यावर आहे पीलिंग थोडी अधिक वेळ घेते, उघड आहे, परंतु डिशवर अधिक सुसंगत अंतिम पोत देखील बनते. चित्रात दिसल्याप्रमाणे गाजर पातळ असतात, तर त्यांना शेवटी सोयीस्कर बनवण्यासाठी मोकळ्या मनाने द्या.
काही पर्यायी चव जोडा आणि गार्निश खाली नमूद केलेले आहे. भाजलेले गाजर चव घालण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे मिक्समध्ये इतर भाज्या, विशेषत: रूट भाज्या जोडणे. गाजरासारखे भाजलेले चवदार पदार्थ म्हणजे पेरेस, शलजम आणि / किंवा रोटाबागस जे सर्व भाजून टाकणारे गाजर सारखेच असतात. अंतरावर काही बारीक चिरलेले ताजी हर्बल भुसभुशीत गाजरमध्ये सर्वोत्तम आणते, जसे एस्प्लेट किंवा इतर सौम्य चिली पावडर, कुरकुरीत फोडर डी सेले मीठ किंवा ताजे मैदाचा काली मिरी
भाजीपाला-केंद्रीत जेवणाचा भाग म्हणून भाजलेले मांस, भाजलेले मांसाबरोबर भाजलेले किंवा कोणत्याही प्रकारचे भांडीबरोबरच सलाड म्हणून सर्व्ह करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 पाउंड
- carrots
- 1 चमचे
- ऑलिव्ह ऑईल किंवा वनस्पती तेल
- चवीनुसार मीठ
- अधिकतम इंपॅक्टसाठी पर्यायी साहित्यः
- काही पाकळ्या लसूण
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), आणि / किंवा ऋषी च्या Sprigs
- Crème fraîche किंवा आंबट मलई किंवा
- संपूर्ण दूध दही
- एस्पले चिली पावडर किंवा पेपरिका एक चिमूटभर
ते कसे तयार करायचे
- 375 एफ अंशापर्यंत ओव्हन ओव्हन करावे. गाजर पील करा आणि त्यांचे सिरे कापून टाका, आपल्याला आवडत असल्यास; किंवा चित्रात दाखवल्याप्रमाणे फक्त हिरव्या भाज्या ट्रिम करा लांब, अगदी चिकट किंवा अगदी, क्रॉस विभागात स्लाइस कापून मध्ये carrots कट. गाजर तुलनेने पातळ असल्यास, येथे चित्रात दाखवल्याप्रमाणे, आपण त्यांना पूर्णपणे सोडू शकता- फक्त अंतरावर आपली कोमलता तपासण्यासाठी हे सुनिश्चित करा.
- एक मोठे बेकिंग डिश तयार carrots ठेवा. आपण गाज्यांबरोबर भाजून टाकण्यासाठी काही लसूण पाकळ्या घालू इच्छित असाल तर त्यांना आता-छील घालावे किंवा कमीतकमी त्यांच्या मूत्रपिंडाच्या छिद्रातून अधिक हलवा जेणेकरून नंतर त्यांना खाणे सोपे होईल. हे आपल्याला आवडत असल्यास herbs काही sprigs जोडण्यासाठी वेळ आहे.
- तेल घेऊन ते (आणि आपण जे काही ते जोडले असेल ते) किंचित झुडूप कडू. गाजरचे तुकडे कोळशाचे कोळशाचे भाग मीठ घालून छानं ओव्हनमध्ये टाका.
- सुमारे 20 मिनिटे गाजर तळाशी तपकिरी होईपर्यंत सुरुवातीला भाजून घ्या. ढवळून भाजणे सुरू ठेवा जोपर्यंत गाजर सुंदर तपकिरी किनाऱ्यासह निविदा होत नाही तोपर्यंत आणखी 20 मिनिटे ठेवा.
आपण ते वापरले तर, लसूण आणि herbs सह गरम, उबदार, किंवा तपमानावर roasted carrots सर्व्ह करावे जर तुम्ही झुंज देत असाल तर, अप तयार करण्यासाठी कपड्याचे किंवा दोन प्रकारचे क्रैम फ्रॅशि किंवा दही घालणे, आणि स्पेशल चिली पावडर किंवा बुबुळलेल्या ताज्या भाज्या शिंपल्या.
आणि ते बरोबर आहे: खोलीचे तापमान एक पर्याय आहे. दही पर्यायचा धारीचा आराखडा खरोखरच चमकत होतो तेव्हाच. आपण भाजलेले गाजर झिरपणार करू शकता आणि त्यांना सॅलड म्हणून अधिक सर्व्ह करू शकता. Pesto, परंपरागत तुळस pesto किंवा या वसंत ऋतु सारख्या आधुनिक पिळणे की नाही हे roasted carrots वर महान आहे, aioli आहे म्हणून.