कोरियन पाककला आणि खाणे, जवळजवळ प्रत्येक जेवण येथे सूप किंवा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे पुरविले जाते. काहीवेळा मेजवानी टेबलवर तालीम देणारी भूमिका बजावतात, पण सहसा, ते म्हणजे सांघिक वाडी असतात जे टेबलवर बाणकण सारख्या प्रत्येकाने सामायिक केले आहेत. काही कोरियन रेस्टॉरंट्स आणि जेवण मुख्य डिश नंतर स्टॉज (चिगे, जिजी) प्रदान करतात, जसे की कच्च्या माशांच्या विशिष्ट वैशिष्ट्यांसह सीफूड रेस्टॉरंट्स .
कोरियन स्टेश सर्व प्रकारच्या स्पेक्ट्रमचे मनोदोष करण्यापासून ते मोहकतेने सांभाळते आणि नेहमी कोरियन पाककृतीचा एक अनिवार्य भाग असतो.
06 पैकी 01
कोरियन बीन पेस्ट स्टू (Daenjang Chigae)कोरियन घरगुती कुकिंगसाठी आवश्यक असल्याने अमेरिकेला चिकन नूडल सूप आहे, हे जाड, सुवासिक स्टू हे विशेषतः थंड हिवाळ्याच्या महिन्यांत लोकप्रिय असलेली कोरियन सुवासिक अन्न आहे . कोरियन बीन पेस्ट (डेंनजांग) हे जपानी मिसो प्रमाणेच आहे पण ते जास्त जोरदार व शक्तिशाली आहेत.
Daenjang chigae विलक्षण हार्दिक आहे आणि आपण हात वर जवळजवळ कोणत्याही भाज्या सह केली जाऊ शकते. तफावत देखील हंगामात असलेल्या भाज्या किंवा कूक किंवा रेस्टॉरन्टच्या भौगोलीक प्रदेशानुसार बदलतात. हे एक डिश आहे जिथे मी प्रत्यक्षात अधिक आमचनीचे तुकडे, बटाटे आणि भाज्या यांचे मिरपियर संयोजन प्राधान्य देतो, ते गाजर, इतर स्क्वाश आणि शलजांसोबतच मधुर असते.
06 पैकी 02
मसालेदार किम्ची स्टू (किमचिईगई)या मसालेदार किमची स्टूने गरम गरम झालं आणि उरलेल्या किंवा वृद्ध किमचीचा चांगला उपयोग केला. अत्यंत जबरदस्त, हार्दिक आणि चवदार, किमचिचिया थंड हिवाळ्यासाठी खूप छान आहे पण कोरियन ते कधीही कुठेही खाऊ शकतात.
06 पैकी 03
कोरियन मसालेदार मासे स्टू (मॅई अन तांग)फ्लिकर येथे एलडब्ल्यूवाई द्वारा (http://flickr.com/photos/lwy/2149246640/) [CC BY 2.0], विकिमीडिया कॉमन्सद्वारे चव, मसाला, भाज्या आणि मासे पॅक केलेल्या या कोरियन फिश स्टू मसालेदार आणि गोड आहेत आणि त्यात विविध प्रकारचे विविध मासे आणि भाजीपाला विविधता आहेत.
04 पैकी 06
कोरलेली Ginseng सह चोंदलेले चिकन सूप (सॅम गई तांग) कृतीKorea.net / कोरियन संस्कृती आणि माहिती सेवा (छायाचित्रकार नाव), सीसी बाय-एसए 2.0, लिंकद्वारे कोरियन भरलेल्या चिकन सूप जिन्सेंग (सॅम गई तांग) एक मजेदार, सुगंधित सूप आहे जो आश्चर्यकारकपणे तयार करणे सोपे आहे. लहान संपूर्ण कोंबड्यांना किंवा कॉर्निश कोंबड चिकट तांदूळ, लसूण, आणि चेस्टनटसह चोंदलेले आहेत आणि नंतर जिंगेंग, आले आणि लसूण यांच्यात मिसळून जातात.
06 ते 05
कोरियन बॉगग्गी स्टू (बर्गोगी जुंगोल) कृतीनामी इमातोमे Bulgogi jungol हार्दिक, मधुर एक पोट जेवण आहे जे आपल्या फ्रिजमधून कोणतेही उरलेले मॅरिनेट बुलगोगी आणि भाज्या वापरण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. मी फ्रिझरमध्ये नेहमी मस्त मॅश केले आहे आणि बुलगोगी जंगल हे एक सहज कोरियन स्टूमध्ये त्या गोमांसचा वापर करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग आहे. अगदी मधुर आहार घेण्यासाठी, भांडे वर नूडल्स घाला.
06 06 पैकी
बुडाचीगाईची कृती (कोरियन लष्कर बेस स्टू)नामी इमातोमे Budae Chigae कोरियन युद्ध आणि युद्धोत्तर कालावधी नंतर दुष्काळ वर्षे दरम्यान invented आली. या डिश बनविण्यासाठी कोरियन सैनिक अमेरिकेच्या सैन्याच्या तुकड्यांमधून बाहेर काढलेले किंवा हव्या तेवढ्याच वापरात होते. हा अलीकडील शोध एक हजार भिन्नतांसह आहे, परंतु तो मुख्यतः पाश्चात्य मांस, रामन नूडल्स , भाज्या आणि कोरियन मसाल्यांचे एक ओठ-मिश्रण आहे.