काही मसाल्याच्या (ठीक आहे, मसाल्याची सुयोग्य संख्या!) आणि फक्त साखर थोडी फुलकोबीच्या डोक्यावर एक कारमेटेड, मसालेदार, सोनेरी उपचार साइड डिश म्हणून किंवा फक्त एक आश्चर्यकारक क्षुधावर्धक म्हणून सर्व्ह करा-मसाला पेय बरोबर आहे. मोठ्या मेजवानी, आघात, किंवा पॉट लाइक अर्पणांच्या भाग म्हणून भाजलेले भाज्यांचे मिश्रण एक सुंदर जोड आहे.
इतके मसाले का आहेत? गरम पेपरिका उष्णता (जाहीरपणे) जोडते, पण एक खोल पृथ्वीत्व. मिठाई सुवासिक द्रवपदार्थाचा बिदागर त्या पृथ्वीवर अधिक उष्णता न ठेवतो. कायेने जे आवडते त्यांच्यासाठी अधिक तीव्र उष्णता जोडते, हळद त्याच्या चमकदार सोनेरी रंग आणि श्रीमंत चव आणते, आणि दालचिनी एक स्पर्श गोड गोडवा जोडते जर तुमच्याकडे केवळ मधुर किंवा नियमित पपरीला असेल तर गरम पेपरिकाच्या जागी ती वापरायची असेल आणि जर तुम्हाला मसालेदार पदार्थ आवडतील
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 डोके
- फुलकोबी
- 3 tablespoons बटर
- 1 चमचे साखर
- 1/2 चमचे जुना समुद्र मिठ
- 1/2 चमचे ताजेसरळी मिरची
- 1/2 चमचे गरम पपरीका
- 1/2 चमचे गोड पेपरिका
- 1/4 चमचे लालसे (वैकल्पिक)
- 1/4 चमचे हळद *
- 1/8 चमचे ग्राउंड दालचिनी
ते कसे तयार करायचे
- 450F करण्यासाठी ओव्हन आधी ओव्हन ओव्हन गरम असताना, फुलकोबीचा कोर कापला. फुलकोबीच्या फ्लोरेट्सचे तुकडे-आकाराचे तुकडे करतात. प्रवाहीपणामुळे आपण लहान फ्लोरेट्स मिळवण्याकरिता मोठ्या प्रमाणातील स्टेम कापला असावा, परंतु फ्लोरेट्सला अधिक लांब, अधिक मोहक आवृत्तींमध्ये विभागणे तितके सोपे आणि कमी उणीव, जाण्याचा मार्ग आहे. आपण कोर टाकून देऊ शकता किंवा कांदा किंवा लहान फुलटे-आकाराचे क्यूब्स मध्ये कापा आणि फ्लोरेट्ससह ते शिजवू शकता.
- मध्यम गॅस वर मध्यम पॅन मध्ये, लोणी वितळणे. उष्णता बाहेर काढा आणि साखर, मीठ, मिरपूड, गरम पाकिका, मिठाई पावपुरा, केयेने (वापरल्यास), हळद आणि दालचिनी मिसळा. साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या. सर्व कट-ऑफ फुलकोबी घालून मसालेदार बटराने फुलकोबी डोलणे शक्य तितके शक्य आहे. सावध रहा: हे फूटपाथाच्या गळचे तुकडे होतील
- फ्लॉवरिंग पॅनमध्ये किंवा बेकिंग शीटवर एका थरमध्ये फ्लॉवरचे तुकडे घालून द्या. कमी ते स्पर्श करतात, चांगले, परंतु आपण त्याबद्दल शांत बसू नये. काळ्या-खोक्यावर कोरलेल्या कोरलेल्या बिट्ट्यांसह तपकिरी, चपळ, आणि निविदा पर्यंत ओव्हनमध्ये शिजवून 25 मिनिटे शिजवून घ्यावे, पण सर्व ओव्हन आणि पॅन भिन्न आहेत. फुलकोबी जवळ जवळ घडते.
भाजलेले फ्लॉवर गरम किंवा कमीत कमी उबदार सर्व्ह करावे. फुलकोबी स्वतःच स्वारस्यपूर्ण आहे, परंतु जर तुम्हाला दुसरे घटक जोडणे आवडत असेल तर साधा दही ह्यावर सुपीक डुबकीची किंवा झीज होण्याची गोष्ट बनते. जगातील सर्वात सोई सॉसच्या दहीमध्ये दही मध्ये मिसळलेल्या लसणीची एक लवंग आणि थोडी जाड जीरे किंवा काही मिठाच्या पुदीना एकत्र करून जॅझ करा.
* हळद प्रामुख्याने त्याच्या भव्य तेजस्वी सोनेरी रंग जोडण्यासाठी वापरले जाते , पण तेही एक सुंदर earthy चव आहे, खूप. जर काही हात नसल्यासारखे झाले नाही, तर हे डिश अद्याप खूप मजेदार असेल, जर ते छान छान दिसले तर
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 91 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 15 मिग्रॅ |
| सोडियम | 237 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |