फुलकोबीबद्दल सर्व

ब्रोकोली, काळे, कोबी आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्ससारख्या आपल्या साथीच्या भाज्यांप्रमाणे, फुलकोबी ही एक थंड हवामान पीक आहे ज्याला त्याचे अनेक गुणधर्म आहेत, तसेच त्याच्या स्वयंपाकाचा पर्यावरणात मिश्रण करण्याची क्षमता, शरीर आणि मोठ्या प्रमाणावर पुरवठा करणे. -carb पाककृती स्थानिक खाण्यासाठी, तथापि, त्याच्या थंड हवामान पिकवणे आणि वरिष्ठ स्टोरेज क्षमता तो एक गडी बाद होण्याचा क्रम आणि हिवाळा staple करा.

• 01 ते 07

  फुलकोबी हंगाम

  फुलकोलाची लागवड, कापणी, आणि वर्षाअखेरीस विकले जाऊ शकते, परंतु निसर्गाकडून ते थंड हवामान पीक आहे. सुर्यप्रकाश आणि उष्णता कमीत कमी फ्लेवर्समध्ये अविकसित फ्लॉवरच्या कळ्या असतात जे फुलकोबीच्या डोक्यामध्ये घट्ट झालेले फ्लोरेट्स बनवतात, तर सर्दी आणि हिमज्जा त्याचा चपळ बाजू बाहेर आणतात.

  फुलकोबी पडणा-या आणि हिवाळ्यात आणि लवकर वसंत ऋतू मध्ये त्याच्या सर्वोत्तम आहे.

• 02 ते 07

  फुलकोबी निवडणे

  पांढऱ्या किंवा क्रीम-रंगीत डोक्या पाहा जे त्यांच्या आकारासाठी जड वाटते. फुलकोबीचे डोके झाकलेले गहन पट्टे असलेली हिरवी पाने ताजे दिसतात, कोळंबीर नाहीत किंवा पिवळण्याची किंवा कोरडी नसावीत.

  काही बाजारावर आपल्याला इटालियन जांभळ्या फुलकोबी किंवा गोल्डन फ्लॉवरचे हेड आणि हिरव्या "ब्रोकोफ्लॉवर" देखील मिळू शकतात. हे मजेदार पर्याय आहेत (विशेषतः भाजीपाला प्लॅटरसाठी) आणि ते अधिक सामान्य पांढर फुलकोबीसारखेच वापरले जाऊ शकतात.

• 03 पैकी 07

  फुलकोबी संचयित

  फुलकोबीमध्ये फ्लॉवरमध्ये प्लास्टिकच्या कपड्यात कपडलेल्या कपड्यात शिंपल्या. मार्केट डोक्यावरुन नवीन ताजे 2 आठवडे टिकेल.

  आपण फुलकोर्ट मध्ये फुलकोबी कापून त्यांना फ्रीजमध्ये प्लॅस्टीक बॅगमध्ये सीलबंद करुन ठेवू शकता. ते एका आठवड्यापर्यंत एक व्यवस्थित रेफ्रिजरेटरमध्ये राहतील

• 04 पैकी 07

  पाककला फुलकोबी

  व्यवस्थित शिजवलेल्या वेळी फुलकोबीमध्ये थोडी गोड, लसूण चवच असते. कच्ची फुलकोबीमध्ये एक अतिशय तीक्ष्ण काट असू शकते परंतु मखमली डिपॉस्डशी एकत्र जोडल्यावर कच्च्या भाज्या किंवा क्रुडेट प्लेटमध्ये भरपूर प्रमाणात वाढ होऊ शकते.

  फुलकोबी भुसाले , वाफवलेले , कुस्करले किंवा तळलेले, तसेच मॅश केले जाऊ शकते! येथे स्वादिष्ट फुलकोबी पाककृती शोधा

• 05 ते 07

  संपूर्ण डोक्याचा वापर करणे

  शिजवलेले किंवा कच्चे खाल्लेले असो, फुलकोबी सामान्यतः तुटलेली किंवा फ्लोरेट्समध्ये कापली जाते. कोणतीही बाह्य पाने काढून टाकली जातात (आपण हे कापून काढण्यासाठी आणि शिजवणे-तळणे किंवा सूप जोडू शकता हे माहित करून घ्यावे की त्यांना त्यांच्याकडे एक भव्य फुलकोबी आहे). कोर हा बहुधा काढला जातो आणि काढून टाकला जातो, परंतु तो केवळ खाद्यतेल आणि फ्लोरेट्ससारखाच चवदार असतो, म्हणून तोडणे आणि फ्लोरेड्ससह हे तुकडे पकडण्यासाठी मोकळ्या मनाने! हे विशेषतः खरे आहे जर आपण कोणत्याही प्रकारची फुलकोबीचा सूप बनवित असाल तर

  फुलकोबीच्या संपूर्ण डोलाला एक तेजस्वी सादरीकरणासाठी फक्त भुसावले जाऊ शकते.

• 06 ते 07

  वाढता फुलकोबी

  थंड हवामानात चांगले मोकळ असले तरीही, फुलांच्या आवश्यकतेनुसार पूर्ण सूर्य आवश्यक आहे - किमान 6 तासांची किंमत ऑरगॅनिक बागकाम वर तपशील (एक फुलकोबी एक जबरदस्त पांढरा वाढत म्हणून टिपा समावेश) शोधा.

• 07 पैकी 07

  फुलकोबी पोषण

  फुलकोबीमध्ये अनेक कॅलरीज नसतात (फक्त 153 मध्यम मध्यावर) परंतु बरेच पोषक घटक प्रथम बंद, 1-कप सर्व्हिंगमध्ये 2 ग्राम फायबर आहेत हे देखील व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन के, फॉलेट आणि व्हिटॅमिन बी चे एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे. हे देखील कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियमचे एक स्रोत आहे, तसेच फायबर आणि ओमेगा 3 फॅटी ऍसिडस्