केंटकी लोकल फूड्स

केंटुकीच्या हंगामापासून शेतकरी बाजारपेठेतील बाजारपेठेतील बाजारपेठेतील बाजारपेठेतील उत्पादनांसाठी पाककृतींची निवड करतात (मिंट जलीप, कोणीही?), खालील मार्गदर्शक केंटकीमध्ये स्थानिक पातळीवर खाण्याबद्दल शिकण्यास प्रारंभ करण्यासाठी एक उत्तम जागा आहे.

केंटकी मध्ये स्थानिक पातळीवर खाणे बद्दल एक आवडती गोष्ट आपण येथे दिसत नाही? याबद्दल मला सांगा !

• 09 ते 01

  केंटकी हंगामी फळे आणि भाज्या

  केंटकी हंगामी फळे आणि भाजीपाला या मार्गदर्शक सह, तेव्हा तो खडतर सफरचंद, गोड खरबूज, किंवा भेंडी च्या शेंगा आहे तेव्हा हंगामात काय आहे हंगामात पहा.

• 02 ते 09

  केंटकी किसान बाजारपेठ

  केंटकीमध्ये केंटकी किसान मार्केट्स या बाजारपेठेसह आपल्याजवळील शेतकरी बाजारपेठ शोधा.

• 03 9 0 च्या

  केंटकी मिंट जूलेप्स

  मी एकदा पुदीना julep क्षेत्रातील एक पुदीना julep आदेश दिले. बारटेंडर अतिशय प्रेमळपणे मला विचारले की मला खात्री होती की ती काय होती. होय, मी त्याला आश्वासन दिले, मी खरंच केले. "मिस," तो हळुवारपणे म्हणाला, "हा एक चांगला पेय आहे." त्याला स्पष्टपणे एक मणिक आणि मद्यप्रात्नांची पिल्ले म्हणून दिलेले एकापेक्षा अधिक यंकी मुलीचे आदेश होते जे ते एका शक्तिशाली, बोजी घंटाना नंतर परत पाठविण्यासाठी होते. आपल्या स्वत: च्या तयार करण्यासाठी या पुदीना Julep कृती पहा.

• 04 ते 9 0

  केंटकी बर्गो

  बर्गो हे स्टव आहे आणि हे शिकारीधारकांपासून बनलेले आहे जे भांडे घासण्यासाठी विविध प्रकारचे मांस म्हणून ओळखले जाऊ शकतात. गिलहरी, रकून, बटलर, आणि हरळीचे पिल्लू सर्व burgoo च्या इतिहासात त्यांच्या जागा आहे. अनेक कूक आज डुकराचे मांस, गोमांस आणि / किंवा कोकऱ्याबरोबर चिकनचे मिश्रण वापरतात, परंतु खेळ आणि खेळ पक्षी सर्व राज्यातील बर्याच आवृत्तींमध्ये आढळू शकतात. बर्याच स्टॉप्स प्रमाणे, बहुतांश गोष्टी burgoo मध्ये जोडल्या जाऊ शकतात, परंतु मटार आणि / किंवा सोयाबीन आणि भेंडी हे नेहमी मिश्रणाचा भाग असतात.

  • शेफ निक सुंडबर्गच्या केंटकी बर्गो रेपिपी
  • केंटकी Burgoo कृती

• 05 ते 05

  केंटकी बोर्नबोन

  बॉर्बनने त्याचे नाव बोर्नबॉन काउंटी, केंटकी येथून घेतले आहे तो एक श्रीमंत आहे, पूर्णपणे स्पष्ट नाही तर, इतिहास बरोरोब्सचे सर्वात सुप्रसिद्ध डिस्टिलर्स आज मॅकरचे मार्क आणि जिम बीम आहेत , परंतु केंटकी आणि शेजारच्या राज्यांमध्ये अनेक लहान आणि कारागीर distillers व्हिस्कीमध्ये धान्य (जे 51% कॉर्न आणि जळलेल्या बॅरल्समध्ये वृद्ध असणे आवश्यक आहे "बोर्नबॉन" असणे आवश्यक आहे) चालू करतात .

• 06 ते 9 0

  केंटकी डर्बी पाई

  केर्न फॅरिलीने डर्बी पाई प्रसिद्ध (आणि त्याच्या ट्रेडमार्क स्थितीचे संरक्षण करण्याबद्दल आक्रमक) बनविले. पण एक पाई मध्ये बनविलेले बर्गन, चॉकलेट आणि नट केंटुकीच्या सर्वात प्रसिद्ध मिष्टान्न नम्रतेने नक्कल करण्याचे अनेक मार्ग करता येतात.

• 09 पैकी 07

  केंटकी पाककृती & पाककृती

  ग्वाइन टू द फूड ह्या केंटकी पाककृतीवर हे प्राइमर आहे, जे ब्लूग्रास राज्यातील अन्न आणि स्वयंपाकाच्या सर्व मूलभूत गोष्टी व्यापते, स्टॉसाठी बोरबॉन सह पाककृती, हॅम बिस्किटे आणि अधिक.

• 09 ते 08

  केंटकी लोकल फूड्स रिसोर्सेस

  अधिक पाहिजे? या संस्था, वेबसाइट्स आणि पुस्तके आपल्याला केंटकीमध्ये आणखी स्थानिक खाद्य पदार्थ शोधण्यात मदत करतील.

  • केंटकी गर्व राज्यातील स्थानिक पातळीवर बनवलेल्या (आणि प्रौढ) उत्पादनांचे सुलभपणे शोधता येणारे डेटाबेस आहे, जे केंटकी विभागातील कृषि विभागाचे सौजन्य आहे. बेकडलेले सामान आणि अंडी ते भाज्या आणि वाईन ते केंटकीमधील स्थानिक खाद्यपदार्थ शोधण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे
  • केंटकी मधील स्थानिक खाद्यपदार्थांबद्दल कल्पना आणि प्रेरणा शोधा ब्लॉगवर केअरकेव्ह Savoring
  • मॅग्गी ग्रीन द्वारे केंटकी फ्रेश कूकबुक एक महिना-दर-महिना सिझनल पाककृती आहे जो अल्ट्रा-ताजे, अत्यंत सोपी, प्रादेशिक-बद्ध पाककृती (किंमती तपासा) ऑफर करते.

• 09 पैकी 09

  केंटकी पसंती: अॅले -8-एक अदरर अॅले

  प्रांतीय सोडा पॉप प्रवास करण्याचा एक चांगला उपचार होता. विन्चेस्टरमध्ये बनविलेले केंटुकीच्या स्वतःच्या अॅले-8-एक जिंझर एले हे 1 9 26 पर्यंतचे आहेत.