केंटकी डर्बी सर्व अमेरिकन thoroughbred घोडा धावा सर्वात कल्पित आहे. प्रत्येक वर्षी मे महिन्याच्या पहिल्या शनिवारी लुईसविले, केंटकीमधील चर्चिल डाऊन येथे ते दरवर्षी होते. द रन फॉर द रोझ्स हा युनायटेड स्टेट्समधील सर्वात मोठा खेळणारा इव्हेंट आहे जो 1875 साली डेटिंग करतो आणि तत्काळ त्याच्या मनात अशी परंपरा निर्माण करतो जी तिच्याशी कायमस्वरूपी जोडली गेली आहे: स्त्रियांसाठी नॉकआउट टोप्या, ज्यामध्ये तो जन्म झाला होता ; मिंट ज्यूलीप्स; बेटिंग; "माय ओल्ड केंटकी होम" चे गायन; विजय घोडा साठी गुलाब एक घोंगडी, ज्या रेस त्याचे पर्यायी नाव दिली; ख्यातनाम व्यक्ती; आणि बर्च झाडापासून तयार केलेले चॉकलेट अक्रोड पाई
जॉर्ज केर्न यांनी पाईसाठी कृती केली तेव्हा तो केंटकी येथील प्रॉस्पेक्टमधील मेलरोझ इनच्या मॅनेजर म्हणून काम करत होता आणि त्याच्या पालकांच्या मदतीने ते खास पेस्ट्री बनले. "डर्बी पाई" हे नाव कर्ने कुटुंबाने ट्रेडमार्क केलेले आहे, जे अनधिकृत वापराबद्दल अत्यंत जागरुक आहे. केर्नची कृती गुप्त आहे परंतु हे मेलरॉस इनच्या प्रसिद्ध आवृत्तीप्रमाणेच आहे, जे 1 9 50 च्या दशकाच्या मध्यात शर्यतीमध्ये एक परंपरा आहे. बोर्नबॉन चॉकलेट अक्रोड पाई इतर प्रतिष्ठित दक्षिण मिष्टान्न, पॅकियन पाई सारखे असतात, परंतु अक्रोडाचे तुकडे आणि चॉकलेटसह, आणि त्या अतिरिक्त किकमुळे, केंटकीच्या सरळ बोरबॉन व्हिस्कीला धन्यवाद ज्याला "खेळांमध्ये सर्वात उत्साहपूर्ण दोन मिनिट" म्हटले जाते त्यास सर्व आठवड्यांच्या पार्टीसाठी योग्य.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 कप सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा
- 1 कप साखर
- 2 अंडी (हलके हलक्या)
- 1/2 कप बटर (पिवळा)
- 2 चमचे
- केंटकी बर्गन
- 1 कप अक्रोडाचे तुकडे (चिरलेला)
- 1 1/4 कप सेमीस्विच चॉकलेट चीप
- 1 चमचे
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- चिमूटभर मीठ
- 1 तयार मेड पाईस्ट (9-इंच पाईसाठी)
ते कसे तयार करायचे
- 350 F वर ओव्हन ओव्हन करावे.
- एक मिश्रण वाडगा मध्ये पीठ आणि साखर एकत्र करा. अंडी आणि लोणी घालून एकत्र करा. बुरबूड, अक्रोडाचे तुकडे, चॉकलेट चीप, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क, आणि मीठ मध्ये नीट ढवळून घ्यावे
- अबाधित पाई कवच मध्ये मिश्रण घालावे 40 ते 45 मिनिटे बेक करावे किंवा भरत सेट होईपर्यंत. एक वायर रॅकवर पाई सेट करा आणि कापून ठेवण्यापूर्वी थंड द्या.
सेवा देणारे सूचना
आपण परंपरेबद्दल पुनिर्वाद असाल तर सर्व एकसमान गौरवात सेवा करा.
किंवा चॉकलेट चीप आणि अक्रोडाचे तुकडे असलेल्या एका मोठ्या चमच्याने, किंवा चॉकलेटच्या चिप्स आणि अक्रोडाचे तुकडे मिसळून आपण आपल्या मिष्टकोनासह अधिक शोभा वाढविल्यास चॉप्स किंवा संपूर्ण एक सुशोभित करणे. शीर्षस्थानी असलेल्या व्हेनिला आइस्क्रीम नेहमीच कुठल्याही प्रकारच्या पाइसाठी एक उत्तम पर्याय आहे आणि चॉकलेट अक्रोड पाई आणि चिकट आइस्क्रीमचे प्रतिरूप विशेषतः स्वादिष्ट आहे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 553 |
| एकूण चरबी | 33 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 14 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 144 मिग्रॅ |
| सोडियम | 361 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 53 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 4 ग्रॅम |
| प्रथिने | 11 ग्रॅम |