क्रोएशियन सफरचंद strudel, strudel od jakuba साठी ही कृती, फालो आट्यासह केली जाते आणि न्यू ऑरलिन्स, मेटैरी, ला, आणि जॅक्सन, मिस येथे ड्रैगोच्या रेस्टॉरंट्सचे सह-मालक, क्लेरा सिव्हानोविच, यांचे आहेत. हे मिठाई एक आहे खडबडीत आणि खळखळ सह, ती ख्रिसमस सुटी साठी तिच्या कुटुंबातील सेवा. पित्त किंवा भाजून मळलेले पीठ नेहमी हाताने तयार केले जात असे परंतु, आत्तापर्यंत उपलब्ध असलेल्या फालो आटणासह, Cvitanovich तिच्या स्ट्रडेलला ते वापरते. आपण क्रोएशियन strudel बद्दल सर्व वाचण्यासाठी आनंद कदाचित शकते
येथे Klara Cvitanovich अधिक पाककृती आहेत:
- पारंपारिक क्रोएशियन स्टफेड कोबी रेसेपी - सरमा
- पारंपारिक क्रोएशियन एन्जिल पंख कृती - क्रॉटल्यू
- पारंपारिक क्रोएशियन फ्राटर्स कृती - Fritule
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 10 पत्रके बारीक वाटली (पिठ, पिळलेला)
- 4 औन्स / 1 स्टिक बटर (पिवळा)
- 5 सफरचंद (ग्रॅनी स्मिथ सारख्या आंबट, सोललेली, कपाळावर आणि बारीक कापलेले)
- 1/2 कप अक्रोडाचे तुकडे (चिरलेला)
- 1/2 कप बेदाणे (गडद किंवा हलका)
- 1 चमचे
- zest (लिंबू)
- 1 1/2 कप साखर
- 1 कप ब्रेडचे तुकडे (दंड, कोरडी)
- अलंकार: साखर (कन्फेक्शनर्स ')
ते कसे तयार करायचे
- उष्णता ओव्हन 350 अंशांपर्यंत स्वच्छ, कोरडी डिश तौलेलवर, 1 शीट फिलो डॉटला ठेवा. कंबरेपासून सुरुवात होणारे आणि मध्यभागी काम करणा-या मेल्टेड बटरसह थोडेसे ब्रश करा. फाल्लो डॉटच्या 4 आणखी शीट्ससह पुनरावृत्ती करा, त्यास एकाच्या बाजूला ठेवून द्या. चौथ्या शीटला लोणी लक्षात ठेवा.
- 4 इंच रुंद पट्टीमध्ये अर्धवट शिजलेले भोपळी आळीच्या एका बाजूने अर्धवट ठेवा. नंतर अर्धा काजू, मनुका, कळकळ, साखर आणि ब्रेडक्रंब वर सफरचंद शिंपडा. एक सहाय्य म्हणून एक डिश टॉवेल वापरून जेली-रोल फॅशन रोल करा. अंत अंतर्गत समाप्त करा मेल्टेड बटरसह संपूर्ण स्ट्रडेल ब्रश करा. एका चर्मपत्र-रेखांकित शीट पॅनवर शिवणे-बाजू खाली ठेवा उर्वरित 5 फिलेट शीट आणि उर्वरीत भरणे सह पुनरावृत्ती करा.
- सुमारे 45 मिनिट बेक करावे किंवा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कन्फेक्शनर्स 'साखर सह थंड आणि ओव्हन ओव्हन मधून काढा