क्रोएशियाई फ्रेटर्स किंवा फ्रित्युले या पाककृतीचे हे क्लारा सिविटोनोविच, न्यू ऑर्लिनमधील ड्रगो रेस्टॉरंटचे सह-मालक आणि मेटैरी, ला आहेत. ती म्हणते की हे आवडते क्रोएशियन ख्रिसमसचे सामान खरोखरच क्रांतिकारक ज्यरीशिच कुटुंबाकडून प्रसिद्ध झाले आहे. पूर्वी 100 वर्षांपूर्वी जुन्या मॉर्निंग कॉल कॉफी स्टँड वर, पूर्वी फ्रेंच बाजारात स्थित.
येथे Klara Cvitanovich अधिक पाककृती आहेत:
- पारंपारिक क्रोएशियन स्टफेड कोबी रेसेपी - सरमा
- पारंपारिक क्रोएशियन ऍपल Strudel कृती - Jakubu द्वारे Strudel
- पारंपारिक क्रोएशियन एन्जिल पंख कृती - क्रॉटल्यू
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पॅकेज सक्रिय कोरड्या यीस्ट
- 1 चमचे साखर
- 8 कप सर्व उद्देश पीठ
- 1 चमचे मीठ
- 1 कप बेदाणे (गडद)
- 1/2 कप अक्रोडाचे तुकडे (चिरलेला)
- 1 सफरचंद (आंबट, किसलेले)
- 2 चमचे लिंबू
- उत्साह
- 3 ते 4 कप पाणी (खोली-तपमान)
- 3 कप तेल (आवश्यक जास्त किंवा कमी, तळण्याचे साठी)
ते कसे तयार करायचे
- 1 वाटी गरम पाणी (110 अंशांपेक्षा जास्त नाही) मध्ये 1 चमचे साखर तो dissolving करून पुरावा खमीर. जेव्हा ते फोम करतो, मोठ्या वाडग्यात ओता आणि पिठ, मीठ, मनुका, अक्रोडाचे तुकडे, सफरचंद आणि कळकळ घालून चांगले मिक्स करावे. 3 ते 4 कप पाणी, किंवा केक पिठाराची सुसंगतता मिळवण्यासाठी आवश्यक तेवढे जोडा. प्लास्टिक ओघाने झाकण काढा आणि दुप्पट होईपर्यंत उगवू द्या, सुमारे 1 तास
- एक जड-तळलेले पॅन किंवा डच ओव्हन मध्ये, 370 अंश ते उष्णतेच्या तेलामध्ये. पिठात दगडी चोळून तेल घालून काळजीपूर्वक काळजी घ्या. तळाशी सोनेरी होईपर्यंत तळणे. एकीकडे दोन्ही बाजुंनी काळे फिरणे. निचरा करण्यासाठी कागदी towels च्या थर वर एक slotted चमच्याने सह काढा दळणे पूर्ण होईपर्यंत पुनरावृत्ती करा. तरीही गरम असताना साखर सह शिरा घाला. लगेच सर्व्ह करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 28 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 मिग्रॅ |
| सोडियम | 26 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 4 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |