माझ्या घरात हा एक साप्ताहिक रात्रीचा भरपूर सोपा एक डिनर जेवण म्हणून आहे मी अतिरिक्त पौष्टिक वाटत असल्यास, मी अगदी संपूर्ण गहू पास्ता वापरायचा - ब्रोकोली आणि अक्रोडाचे तुकडे ह्रदयातील पोत पर्यंत फार चांगले उभे. आपण सुरू करण्यापूर्वी पाककृती वाचा; आपण ब्रोकोलीची पाककला आणि अक्रोडाचे तुकड्यांना सुरूवात करु शकता, तर पास्ता पाणी उकळणे आणि पास्ता कूक्स.
लक्षात घ्या की या कृतीमध्ये ब्रोकोली कुरकुरीत-टेंडर टप्प्याबाहेरील शिजवलेली आहे ज्यामुळं बर्याच आरोग्याशी संबंधित लोकांना वापरण्यात आले आहे. त्यात अजुन भरपूर जीवनसत्त्वे असतात, आणि सौम्य बनावट पास्तासाठी "सॉस" बनण्यात मदत करते. ब्रोकोलीच्या अनेक फ्लेवर्स आणि उपयोग पाहण्यासाठी प्रयत्न करा
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/2 ते 1 पाउंड *
- पास्ता टरफले , पेन, किंवा फसिलि (संपूर्ण गहू नीट काम करतो, आपल्याला आवडत असल्यास)
- 2 पाउंड ब्रोकोली
- 3 पाकळ्या लसूण
- 1 कप अक्रोडाचे तुकडे
- 2 चमचे
- ऑलिव्ह ऑइल आणि / किंवा लोणी
- 1/4 चमचे
- लाल मिरचीचा फ्लेक्स (पर्यायी)
- 1/2 ताजे कापड पेकोरिनो, परमेसन, किंवा इतर कडक किरीट चीज, तसेच अलंकारसाठी अधिक
- 1 चमचे पास्ता पाण्यात मिठ, 1/2 चमचे बारीक साखर मीठ आणि अधिक चवीनुसार मीठ
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन ओव्हन 375 डिग्री फॅ. एक उकळणे पाणी मोठ्या भांडे आणा पुरेसा मीठ घाला (बहुधा 1 चमचे) त्यामुळे पाणी थोडा खारटपणा खातो. पास्ता घालून दंश करण्यासाठी निविदा पर्यंत शिजवावे. पास्ता cooks करताना, सुमारे एक कप पाककला पाणी आणि तो राखीव. पास्ता काढून टाका.
- दरम्यान, ब्रोकोली ट्रिम करा (तुकडे शिजवून घ्या आणि त्यावर शिंपडा छाटावा) आणि मुकुट वेगळे मोठे तुकडे करा. फ्लोरेट्स लहान करा, सुमारे 1/2-इंच ठेवा. बाजूला ठेव. पील आणि बारीक चिरून लसूण आणि बाजूला ठेवा
- अक्रोडाचे तुकडे बारीक चिरुन घ्या आणि 5 ते 10 मिनिटे टोचल्यापर्यंत एका बेकिंग शीटवर किंवा फॉइलवर भाजून घ्या. एक टाइमर सेट करा आणि त्यावर तपासा- अक्रोडाचे तुकडे तेवढ्या लवकर जळले जातात. बाजूला अक्रोडाचे सेट करा
- मध्यम भांडे उकडलेल्या मोठ्या तव्यावर किंवा भिजवलेल्या पॅनमध्ये तेल आणि / किंवा बटर, ब्रोकोली आणि 1/2 चमचे मीठ टाका. कूक, कधीकधी ढवळत होईपर्यंत, ब्रोकोली चमकदार हिरवा, सुमारे 3 मिनिटे वळते होईपर्यंत. लसूण आणि लाल मिरचीचे तुकडे, वापरत असल्यास, आणि 1/2 मिनिट सुगंधित होईपर्यंत शिजवा.
- ब्रोकोलीमध्ये 1/2 कप आरक्षित पास्ता-पाककला पाणी घालावे. कव्हर, मध्यम ते कमी तेवढ्या उकळवा आणि कोंबडीत होईपर्यंत ब्रोकोली 3 ते 5 मिनिटे पर्यंत शिजवा. पॅन कोरडी झाल्यास जास्त पास्ता-पाकपालनास घालावे.
- निचरा पास्ता ब्रोकोलीमध्ये घालून चांगले एकत्र करा अक्रोडाचे तुकडे घालून ते एकत्र करा चीज जोडा आणि एकत्र करण्यासाठी नाणेफेक. चव आणि आपल्याला आवडत असल्यास मीठ घाला. गरम सर्व्ह, अधिक चीज सह उघडकीस
* होय, ही एक मोठी श्रेणी आहे मला आढळले आहे की पेप्ल मोठ्या प्रमाणात पास्ता साठी appetites आहे; हे सॉस पास्ताच्या पाउंडसाठी पुरेसे आहे, परंतु काही लोकांना 4 औन्स प्रती व्यक्ती खूप जास्त मिळू शकतात.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 48 9 |
| एकूण चरबी | 31 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2,032 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 44 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 10 ग्रॅम |
| प्रथिने | 18 ग्रॅम |