ज्यूस बुलहेटम-मशरूम ( काशा ) या कृतीसाठी ही कृती एक फिक़र आंबट मलई पेस्ट्रीसह केली जाते. कणकेचे जास्त काम करू नका किंवा ते फटाकेसारखे चव होतील! वाळलेल्या पोलिश borowiki मशरूम वापरून पहा पण इटालियन porcini करू. ताजे मशरूम हे बटण किंवा बाळाच्या कळस असू शकतात. इच्छित असल्यास आंबट मलई आणि चिरलेला बडीशेप एक dollop सह सर्व्ह करावे नॅश एक नाश्ता, क्षुधावर्धक, मुख्य कोर्स किंवा साइड डिश म्हणून खाण्यासारखे जाऊ शकते.
येथे knishes अधिक वाचा. कोषेर ठेवण्यासाठी, जेंव्हा या पाळीच्या कोपर्यात ठेवण्यासाठी, वाळलेल्या मशरूममध्ये सुकविण्यासाठी भाजीपाला मटनाचा वापर करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- आंबट क्रिम पेस्ट्रीसाठी:
- 2 1/4 कप पेस्ट्रीचे पिठ किंवा 2 कप सर्वपटीने आलेला मिठ
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 चमचे साखर
- 4 1/2 औन्स + 1 चमचे अनसाल्टेड बटर (लहान तुकडे)
- 3 औन्स आंबट मलई
- बोकुहेट-मशरूम (काशा) भरत:
- 3 tablespoons बटर
- 2 मोठे कांदे (बारीक चिरून)
- 7 औन्स बटन किंवा बाळा बेला मशरूम (डूस्ड)
- 1 कप केक (2 कप गोमांस स्टॉक मध्ये शिजवलेले)
- 3/4 औंस वाळलेल्या मशरूम (1 कप गरम बीफ स्टॉक किंवा भाज्या स्टॉक मध्ये soaked)
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 1 मोठा अंडे (1 चमचे पाण्यात मिसळून)
ते कसे तयार करायचे
भाजून मळलेले पीठ करण्यासाठी:
- पिठ, बेकिंग पावडर, मीठ आणि साखर एकत्र कापावीत.
- मिश्रणात दंड पडल्यासारखे होईस्तोठ बटरमधे कापा.
- आंबट मलई जोडा आणि त्वरीत शक्य तितक्या थोडे dough हाताळण्याचा प्रयत्न, एक dough वाढविली.
- आवश्यक असल्यास, एका वेळी 1 चमचे पाणी घाला.
- 2 तासांपर्यंत प्लास्टिक आणि सर्दी मध्ये ओघ
भरणे:
- मोठ्या कढईत मटणी आणि कांदा आणि मशरूम ताजे पर्यंत मऊ आणि browned.
- शिजवलेला बल्कहॅट घालून किंचीतसर रंग येईपर्यंत शिजवा.
- द्रव भिजवून वाळलेल्या मशरूम काढा आणि चिरून घ्या.
- भिजवलेले द्रव सोबत त्वचारणामध्ये घालून काळजीपूर्वक सावधान रहा की भिजवलेल्या कंटेनरच्या तळाशी निश्चिंत रहा.
- द्रव गढून गेलेला होईपर्यंत मध्यम तेवढीपेक्षा जास्त शिजवा.
- पूर्णपणे थंड होऊ द्या. मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
एकत्र करणे:
- 400 डिग्री उष्णता ओव्हन
- 1/8-इंच जाडीमध्ये हलकेच फ्लॉल्ड पृष्ठभागावर पेस्ट्री हलवा. 6x3-इंच आयत मध्ये कट.
- एका टोकाची मोठी झाडे भरीस ठेवा.
- पाणी मारुन अंडे पुसून टाका.
- दुसर्या किनारीला भेटण्यासाठी एकाच टोकाचा तुकडा करा आणि एकत्र चंबू नका, हे सुनिश्चित करा की फंसलेला हवा नाही.
- अंडी स्वच्छ धुवा आणि चर्मपत्र-रेखे पॅनवर 15 मिनिटे बेक करा.
- गरम किंवा तपमानावर खा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 236 |
| एकूण चरबी | 14 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 8 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 36 मिली |
| सोडियम | 273 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 27 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |