ग्रीन लसणी हे केवळ अपारंपारिक लसूण आहे ज्यामुळे शेतकरी शेतातून इतर पातळ पिकांना परिपक्व होण्यासाठी जागा तयार करण्यास पात्र ठरतात. हंगामाच्या सुरुवातीला हिरव्या लसूण हळकुळीत असतात आणि हिरव्या ओनियन्सच्या जुन्या, बुद्धिमान भावंडेसारखे दिसते. हंगाम चालू असताना, हिरव्या लसूण जुन्या होतात आणि ओळखण्यायोग्य बल्ब विकसित करतात, जसे येथे चित्रात दिसतात. तेव्हा तो भाजून टाकणे विचार सुरू करण्यासाठी वेळ आली तेव्हा.
कडवटिड ग्रीन लसणीची आल्हाददायक वसंत ऋतु गोडपणा बाहेर काढते. अधिक परिपक्व roasted लसूण पेक्षा खाद्य आहे, पण आपण विकसित केले आहे की कोणत्याही papery फळाची साल सुमारे चर्वण करणे आवश्यक असू शकते. भाजलेले हिरव्या लसूण हे विशेषतः चवदार असतात जेव्हा टोस्टेड बॅगेटचे काप, लसूण सोबत ताज्या बकरीचा पनीर आणि थोडा ताजी स्प्रिंग जडीबूळ घालता येतो जसे की डिल किंवा चेरीव्हीव्ह करा.
अशा प्रकारे सेवा केली तेव्हा तो एक छान क्षुधावर्धक करते, पण एक लज्जतदार स्टेक किंवा एक grilled किंवा roasted कोंबडीच्या बाजूने आहे तसेच सर्व्ह म्हणून चवदार देखील आहे. डायनर्स हे मांसबरोबर मसाला म्हणून वापरु शकतात किंवा ते भाज्या म्हणून खाऊ शकत नाही भाजलेले हिरव्या लसूण एक बेकड् बटाटे, भाजलेले भाज्या चीज किंवा अँटीपास्टीची भांडी वाढवण्यासाठी देखील मदत करू शकतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- ग्रीन लसिक बल्ब (प्रति व्यक्ती 1 ते 2)
- ड्रायझिंगसाठी ऑलिव्ह ऑइल
- शिडकाव करण्यासाठी उत्कृष्ट समुद्र मीठ
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन ओव्हन ओव्हन ओव्हन 375 एफ एफ * ओव्हन गरम असताना, हिरव्या लसूण ट्रिम करा: मुळे आणि गडद हिरव्या देठ काढून टाकून टाका. तंतोतंत किती ट्रिम करणे आपल्याला किती काम करत असेल यात चिंगीवर अवलंबून आहे. विकसित झालेले पेपर फिकट जास्त प्रमाणात पील करा; हे "हिरव्या" आणि अपरिपक्व लसूण कसे आहे यावर पूर्णपणे अवलंबून असेल.
- एक बेकिंग पॅनमध्ये किंवा हिरव्या लसूणवर झाकण ठेवण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात अॅल्युमिनियमच्या फॉइलच्या तुकड्यावर सुशोभित हिरव्या लसूण ठेवा. थोडेसे ऑलिव्ह ऑइलसह हिरव्या लसूण झटकून टाका आणि मीठ घालून शिंपडा.
- फुलते सह हिरव्या लसूण झाकून आणि 30 मिनिटे भाजून घ्या. हिरव्या लसूण पांघरूण पानास काढून टाका आणि हिरव्या लसूण भाजून बनवा जो पर्यंत ते निविदा आणि छान रंगीत नाही, सुमारे 15 मिनिटे.
उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करा आणि अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव ऑईलची अतिरिक्त झटकाही काहीही शिथिल करत नाही हे मला ठाऊक आहे.
* तापमान खूपच फरक पडत नाही- 325 आणि 425 च्या दरम्यान काहीही करू शकेल, त्यामुळे आपण काहीतरी वेगळे बनवत असाल तर फक्त हिरव्या लसणीच्या बाजूला ओव्हनमध्ये पॉप ठेवा. उत्कंठित पेंढा मध्ये हिरव्या लसूण लपेटणे आणि त्याऐवजी एक गरम हरभरे वर पॉप शकता.