महान भारतीय पदार्थासाठी बाहेर जाण्याची आवश्यकता नाही हे भाजीपाला समोसेस सुपर सोपे आहेत. आणि जरी ते पूर्णपणे प्रामाणिक नसतील (ते कोंब बनविण्याची गरज दूर करण्यासाठी श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाज्या बनविल्या जातात), ते खूप स्वादिष्ट आहेत!
गरम मसाला हे अनेक मसाल्यांचे मिश्रण आहे: धणे, जिरे, लवंगा, मिरची, वेलची, दालचिनी आणि बे पाने आपण सर्वात मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये किंवा पेटू मार्केटमध्ये खरेदी करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप सोललेली, चौकोनी तुकडे (फक्त बटाटा वेळ वाचवण्यासाठी वापरतात तर फ्रिजेटेड बटाटे वापरा)
- 2 चमचे कॅनोला तेल
- 1 लहान कांदा, बारीक चिरून
- 3/4 कप गोठलेले मटार आणि गाजर
- 1 चमचे गरम मसाला
- 1/2 चमचा करी पावडर
- कोषेर मीठ चवीनुसार
- 1 पत्रक फ्रॉझन श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्री
ते कसे तयार करायचे
- फ्रीझरमधून श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या पेस्ट्रीला काढून टाका आणि त्याला तपमानावर सुमारे 40 मिनिटे बसू द्या. ओव्हन 400 अंश फॅ ओव्हन
- बटाट्याचे तुकडे मध्यम भोपळामध्ये ठेवावे. पाण्याने पूर्णपणे झाकण करा. एक उकळी आणा, नंतर मध्यम कमी करण्यासाठी उष्णता कमी. काटा निविदा पर्यंत 10-15 मिनिटे उकळत द्या.
- एका कढईत तेल गरम करून मध्यम आचेवर तेल गरम करावे. कांदा घालून 4-5 मिनीटे मिक्स करावे.
- कुटून मटार आणि गाजर, गरम मसाला आणि कढीपत्ता घाला. कूक 3-4 मिनिटे बटाटे आणि मीठ घाला. कूक, stirring, फ्लेवर्स meld होईपर्यंत दुसर्या 2-3 मिनिटे. उष्णता काढा
- आपल्या कामाच्या पृष्ठभागाच्या पुढे एक लहान वाटी पाणी आणि पेस्ट्री ब्रश ठेवा. पाकच्या कागदासह बेकिंग शीट किंवा पाक स्प्रेसह स्प्रे झाकून ठेवा. हलके floured पृष्ठभाग वर, श्वासाने घेतल्या गेलेल्या औषधाच्या भाजून मळलेले पीठ उलगडणे 9 समान आयतांमध्ये कट करा.
- प्रत्येक आयतामध्ये मध्यभागी भरण्यासाठी 1 चमचे ठेवा. पेस्ट्री ब्रश पाण्यात बुडवा, आणि एक लांब बाजू ओले आणि प्रत्येक आयत एक लहान बाजू. भरत मध्ये सील करण्यासाठी त्रिकोण सारखे ओलांडू.
- तयार बेकिंग शीटवर समोसे ठेवा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 15 ते 20 मिनिटे बेक करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 444 |
| एकूण चरबी | 31 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 250 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 37 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |