प्रारंभ करणे आपल्याला वाटते त्यापेक्षा सोपे आहे!
तुम्हाला कच्चे पदार्थ आहार वापरून प्रयोग करण्याची इच्छाशक्ती आहे का? कदाचित आपण कच्च्या अन्नपदार्थांद्वारे चमकणारे त्वचा, हायड्रेशन, वाढीव ऊर्जा आणि जिवंतपणा, आणि कल्याणची सर्वसाधारण माहिती ऐकली असेल. आपण उत्पादन विभागासाठी धावण्याच्या आधी, आपण हे सुनिश्चित करू इच्छित असाल की आपल्या स्वयंपाकघराने अशा मूलगामी जीवनशैली समायोजनास चांगल्या प्रकारे जुळवून घेतले आहे. कच्चे अन्न तयार करण्याची सोय आणि यश येतो तेव्हा, एक चांगले साठवलेले स्वयंपाकघर सर्व फरक तयार करतो.
1. चाकू
स्वयंपाकघरात प्रत्येक शेफचा पहिला जोडी आहे. बर्याच घरच्या चाकूने अनेक आकृत्या ठेवल्या आहेत परंतु दोन चाकू आपल्याला पुन्हा पुन्हा वापरता येतील: आठ-इंच शेफ चाकू आणि 3 ते 4-इंच पॅरिंग चाकू. सर्वात कच्चे अन्न स्वयंपाकघर साठी सिरेमिक चाकू आदर्श आहेत हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे. ते हलक्याफुलित आहेत, जे आपल्या मनगटासाठी एक मोठी सवलत आहे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे ते अनेक महिने आणि वर्षांपर्यंत तीक्ष्ण राहतात. चांगल्या कापडाच्या फांद्यासह आपल्या चांगल्या सुऱ्या चांगल्या कंपनीत ठेवा. मी फॅन्सी स्ट्राइक तेव्हा जाण्यासाठी सज्ज करण्यासाठी सर्व वेळी काउंटर वर मोठ्या, स्वच्छ पठाणला बोर्ड आणि सुरी ठेवायला आवडेल.
2. ब्लेंडर
चांगल्या आरोग्याला पोषक पदार्थ बनविण्यासाठी उपयुक्त, ब्लेंडरचे चपळ, अधिक शुद्ध सॉस, सॅलीज, कच्च्या बटाटे आणि कच्चे नारळ दूध . कच्च्या खाद्यपदार्थ बनवण्यासाठी शक्तिशाली उच्च गतिचे ब्लेंडर सर्वोत्तम पर्याय आहेत आणि ते अगदी कच्चे संपूर्ण रस देखील करतात. आपण अद्याप त्यापैकी एकामध्ये गुंतवणूक करण्यास तयार नसल्यास, एक ओस्टरिझर आपला सर्वोत्कृष्ट व्यावसायिक ब्रँड आहे.
एक अत्यावश्यक कच्चे अन्न स्वयंपाकघर साधन.
3. अन्न प्रोसेसर
अन्न प्रोसेसरांबद्दल चांगली गोष्ट अशी आहे की आपण काही लोक आहोत जे एक आहेत आणि ते कधीही वापरत नाहीत. त्यांचे कर्ज घ्या की आपण स्वतः एक मध्ये गुंतवणूक करण्यास तयार आहात किंवा नाही हे ठरवताना. अखेरीस आपण ते आपल्या स्वत: च्या भव्य चमकदार मशीन इच्छित असेल की ते कापड salads, कच्चे अन्न pates, पुडिंग आणि कच्चे अन्न desserts सर्व मार्ग तयार कसे उपयुक्त दिसेल.
जरी अगदी स्वस्त अन्न प्रोसेसरपैकी काही चांगली नोकरी करू शकतात ते लहान आकारात येतात जे छोट्या प्रकल्पांसाठी छान असतात किंवा एक किंवा दोन लोकांसाठी अन्न बनवतात. ते आपल्यासाठी काय करू शकतात हे पाहण्यासाठी खवणी आणि स्लाइसर संलग्नकांसोबत प्रयोग करणे विसरू नका.
4. मांडोलिन
ही सुलभ साधने स्लाइस, जुलीयन आणि तुकडे केलेले भाज्या इतक्या जलद, सजावटीत्मकपणे आणि इतके सहजपणे ते झुचिनिस आणि इतर कच्च्या भाज्या नूडल्स मध्ये चालू करण्याची त्यांची क्षमता टॉप 10 मध्ये त्यांचे स्थान मिळवतात. स्पायरिलाइझर (ज्याला स्पायरल स्लिसर किंवा सलाडका देखील म्हणतात) एक कमी सामान्य उपकरणाचा वापर भाज्या सुपारी, कुरुप नूडल्स, सॅलड टॉपिंग्ज किंवा गार्निशमध्ये करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
5. Juicer
ताजे पोषक फळे आणि भाज्या रस मध्ये बदलून चांगले पेये बनवल्या जात नाहीत तर कच्च्या सूप स्टॉक, सॉस आणि मार्निनड्सवरही ते जोडले जातात. कच्चे अन्न स्वयंपाकघर मध्ये एक लिंबूवर्गीय juicer दुसर्या अपरिवार्य साधन आहे आपण कोणत्याही juicer मध्ये रस लिंबूवर्गीय तरी, लिंबूवर्गीय juicers लहान आहेत, स्वच्छ करणे खूप सोपे, आणि आपण फळ फळाची आवश्यकता नाही आवश्यकता नाही
6. लिक्विड मेष स्ट्रेनर्स
बर्याच कच्चे अन्नपदार्थांमध्ये दुधाचा चिलखत, चीज किंवा चटण्यावर पाय घट्ट करण्यासाठी चिरडले जातात, परंतु मला असे वाटते की दंड जाळीचे स्ट्रेनर्स फारच कमी वेळेत चांगले काम करतात आणि कमी गोंधळ सह.
दोन्ही तंत्रांचा प्रयोग करून मजा करा
7. Dehydrator
Dehydrator खरेदी करण्यासारख्या कच्च्या अन्नसाहित्याबद्दल काहीच वचन नाही. बियाणे फटाके , ग्रेनोलस, ताजी फळे आणि भाज्या डिहायड्रिंगसाठी आणि कच्चे अन्नपदार्थांसाठी या मशीन्स अमूल्य असतात आणि ते फक्त नरम, सॉस्टेड टेक्सचर देण्यासाठी पुरेसे अन्न गरम करतात. एकदा आपण रोलिंग केल्यानंतर, आपल्याला त्याच्यासाठी विलक्षण वापर आढळतील. जाळीच्या ट्रेवर ठेवण्यासाठी आपले काही टेफलेक्स शीट्स किंवा इतर स्टिक पॅडसह हे सुनिश्चित करा. हे एक ब्रीजन निर्जंतुक करतात आणि ते त्वरीत स्वच्छ करतात
8. ग्लास जार
कोरड्या वस्तूंचे आणि तयार केलेले पदार्थांचे संचयन करण्यासाठी उत्तम, आंबलेल्या अन्नासाठी काचेच्या बियांला सर्वात सोयी मिळते. काच किंवा सिरेमिक जार वापरून कच्चे अक्रोड चीज, कच्ची किम ची , सायरक्राट आणि इतर प्रो बायोटिक कच्चे पदार्थ आंबायला ठेवा आणि साठवून ठेवतात. त्यांच्या दंड मॅश टोप्यांसह जार फवारणी सामान्यतः कच्चे अन्न स्वयंपाकघरात त्यांच्या देखावा करा
स्प्राऊट हे पोषक घटक तसेच अँटी ऑक्सिडंट्स आहेत आणि त्यांना अंकुर फुटणे खूप सोपे आहे.
9. मसाला चिरून
कॉफ़ी ग्राइंडर म्हणूनही ओळखला जातो, हे टूल्स दुहेरी मसाले किंवा थोडा दाणे किंवा नट्स दहीण्याइतका चांगला मार्ग आहे. कच्च्या अन्नपदार्थांमध्ये ग्राउंड फ्लेक्स बियाणे हे एक सामान्य घटक आहेत आणि पूर्व-ग्राउंड मसाल्यांपासून ताजे मैदानी पदार्थांची मोठ्या प्रमाणावर किंमत आहे.
10. वस्तू
स्पिन आणि कप, रबरा स्पटुलास, झिस्टर, चिमटे, स्वयंपाकघरातील कात्री आणि शिंगांचे ब्रश हे मोजण्यासाठी काही गोष्टी आहेत जे आपल्या स्वयंपाकघरात स्वयंपाक करतात आणि ते सोपे आणि अधिक आनंददायक थोडे करून आपल्या संग्रहात थोड्याशा जोडा.
फक्त एक पठाणला बोर्ड आणि सुरीने प्रारंभ केल्याने, आपल्या कल्पकतेचा आपल्या कच्च्या जेवणातील स्वयंपाकघरातील साधनांच्या प्रत्येक वाढीसह विस्तार होईल आणि आपल्या प्रयत्नांचे बक्षीस आरोग्य आणि जीवनशैलीतील संपूर्ण नवीन क्षितीज असेल.