Roasting हिरवेगार तो पकडू करण्यासाठी सर्वात सोपा मार्ग असू शकते ओव्हन चालू करा, हिरव्यागार पॅनमध्ये ठेवा, आणि 15 मिनिटांनंतर आपल्याकडे निविदा शतावरी आहे, गवताळ हिरवा चव असलेला, खाण्यासाठी तयार आहे. आपण हिरवेगार म्हणून जितक्या शेंगा बनवू शकता तितकाच पॅन किंवा बेकिंग शीटमध्ये एका लेयर * मध्ये बसू शकता, म्हणून गर्दी करण्यासाठी विशेषतः परिपूर्ण आहे- खासकरून ते खोलीच्या तपमानावर अगदी स्वादिष्ट म्हणून.
शेंगदाणे शेंपेसस स्वतःच किंवा चवदार लिंबाचा रस असलेल्या चपळ सह, आपण जाळीच्या तोट्यासारखा चिकण घास का बनवा किंवा एक काळी मिरचीचा एक डिश तयार करून त्यात जाड टाकू शकता. हे हिरव्या लसूण पेस्टोबरोबर देखील चांगले आहे (दुसरे विशेषत: वसंत-सारखी आनंद) किंवा कांद्याच्या पातळ त्वचेच्या चकचकामाच्या शिंपल्यांचा एक झटका.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 घड
- शतावरी (किंवा अधिक, आपल्याला आवडत असल्यास)
- 2 tablespoons ऑलिव्ह ऑईल
- दंड सागरी मीठ एक चिमूटभर
- लिंबू कळकळ आणि / किंवा रस (वैकल्पिक पण स्वादिष्ट) एक डॅश
ते कसे तयार करायचे
- 400F पर्यंत ओव्हन गरम करा (कुठेही 350 फॅ आणि 425 एफच्या दरम्यान कार्य करेल, फक्त वेळ अप किंवा खाली समायोजित करा आणि शतावरी कसे दिसते यावर लक्ष द्या). ओव्हन गरम असताना, शतावरी ट्रिम करा आपण एकतर एक कठीण शर्यत बंद करू शकता, जेथे ते एक शतावरी भालाच्या दोन्ही टोकांना हिसकावून ते तोडल्या जात नाहीत किंवा अधिक मोहक सादरीकरणासाठी, आपण प्रत्येक भाला आणि छिद्रांच्या अखेरीस कोणत्याही वाळलेल्या भागाची ट्रिम करू शकता. भाले .
- तथापि आपण त्यांना सुव्यवस्थित केले आहे, एक बेकिंग डिश मध्ये किंवा बेकिंग शीटवर एका थरमध्ये शतावरी भाले घालणे. आपण ओव्हन प्रूफ सर्व्हिंग डिश असल्यास, त्याचा वापर करा म्हणजे आपण भाजलेले शतावरी थेट टेबलमध्ये आणू शकता आणि ते डिशमध्ये सर्व्ह करू शकता, परंतु ओव्हन-प्रूफ बेकिंग बर्तन कार्य करते आणि बेकिंग शीट जवळजवळ आदर्श आहे कारण हे गरम हवा शेंबारूच्या आसपास इतक्या प्रभावीपणे प्रसारित करतात
- ऑलिव्ह ऑईलसह शतावरी झोडपून काढणे थोड्या थोड्या तेलात टॉस करा म्हणजे ते सर्व किंवा त्याहून कमी तेलात तेलाने ओतले आणि त्यास एका थरमध्ये परत लावले. समुद्राच्या मीठाने हलके पाणी घाला. शेंगदाणा बेक करावे पर्यंत तो निविदा आहे आणि सुमारे 15 मिनिटे टिपा येथे तपकिरीपासून सुरुवात करतो.
- भाजलेल्या शतावरीला ताजे किसलेले लिंबू असोशी लावा आणि / किंवा ताजे लिंबाचा रस घालून फोडणी द्या. जर आपल्याकडे मेयर लिंबू असेल तर त्याची फुलांचा सुगंध जोडी विशेषतः ताजे स्प्रिंग एस्पारॅगससह.
- गरम, उबदार किंवा तपमानावर भाजलेले शतावरी सर्व्ह करा. होय, अगदी खोलीचे तापमान हे खरे आहे, भाजलेले शतावरी हा गरम मसाला आहे, तो थोडा थंड झाल्यानंतरही पूर्णपणे सुंदर आहे, तो पक्ष्यांना, किंवा potlucks आणण्यासाठी एक आदर्श भाज्या बनवून.
* तो एकच स्तर भाग महत्वाचा आहे - आपण शतावरी ओव्हन आणि खरोखर भाजून च्या कोरड्या उष्णता उघड करा जागा असणे इच्छित. जर शतावरी सगळे एकत्र बांधले आणि गोंधळलेले असेल तर ते भोपळी-पूड आधी ब्राउन होण्याची संधी आहे आणि आपण ते ओव्हरकुक्कट करू शकता, आणि अतिशीत शतावरीने जे काही चांगले टाळले आहे त्या निळसर गंधांवर पडतो.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 66 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 75 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |