पालक फातियेर

फॅटयेअर मध्यपूर्वीच्या सुवासिक पाई आहेत. जरी ते विशेषत: मांसासह भरले असले तरी, पालनाचे संस्करण बरेचसे सामान्य आहे परंतु ते चीज आणि झाराराने देखील भरले जाऊ शकतात. आकारात सहसा लहान व त्रिकोणी असतात, लहान पाई परिपूर्ण बोटांचे अन्न किंवा अॅपेटाइझर असतात. ते रेफ्रिजरेटरमध्ये चांगले संचयित करतात जे त्यांना पिकनिक किंवा रस्ता परिक्षेत्रासाठी पॅकिंगसाठी सोपे बनविते.

फतवे फेकले जाणारे मध्य-पूर्व देश किंवा प्रदेशानुसार, कदाचित नाव बदलू शकते. फात्येर बिळ-सबनेग म्हणजे लेबेनीजचे पालक संस्करण बहुतेकदा ओळखले जातात आणि फुटायटर जब्नेहे हे पनीरच्या आवृत्त्यांचे नाव आहे.

पालक फॅटएयर ग्रीक स्पॅनकोपेटीची थोडीशी आठवण करून देतो परंतु काही मुख्य फरकासह. ग्रीक आवृत्तीमध्ये फेता चीज आणि सहसा फाल्लो डॉफमध्ये गुंडाळलेली असते. त्या दोन घटक मध्य पूर्व पाककृती मध्ये प्रत्यक्षात सहसा आहेत पण फूटायर बहुतेकदा एक ऑलिव्ह ऑइल आधारित पेस्ट्री आट सह केले जाते.

तरीदेखील, मध्य पूर्व हे क्लासिक पाककृतींवरील अनेक प्रादेशिक आणि कौटुंबिक स्पीनसाठी प्रसिद्ध आहे. म्हणून भराभर वापरल्या जाणार्या विविध भाज्या, वनस्पती आणि मसाल्या शोधणे हे असामान्य नाही. त्याचप्रमाणे, काही लोक त्यांना फालो किंवा खमीरचे पिठ बनवतात तथापि आपण त्यांना तयार करणे निवडता, ते स्वादिष्ट आहेत.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• Dough साठी:
• 1 कप मैदा
• 1/2 चमचे मीठ
• 3 tablespoons भाज्या किंवा कॅनोला तेल
• 1/4 कप पाणी
• पालक भरण्यासाठी:
• 1/2 पाउंड ताजा पालक, बारीक चिरून
• 1 लहान
• कांदा, सोललेली चिरलेली
• 3 चमचे ताजे
• लिंबाचा रस
• 2 चमचे भाज्या किंवा कॅनोला तेल
• 1/2 चमचे मीठ
• 1/4 चमचे मिरपूड
• 1/4 कप अक्रोडाचे तुकडे, चिरून
• 1/8 चमचे ग्राउंड सुमाक

ते कसे तयार करायचे

मळणासाठी, मध्यम वाडग्यात, मैदा आणि मीठ एकत्र करा. तेल घालून मिक्स करावे. एकदा तेल सुशोभित झालं की, गरम पाणी घाला. एक लवचिक dough मध्ये kneading सुरू ठेवा.

2 इंच व्यासाचे गोळे मध्ये मळून आंबट प्लास्टिकची झाकण असलेली झाकण बाजूला ठेवावी.

ओव्हन 425 अंशापर्यंत ओव्हन करावे.

पालक धुवा आणि सोलून पाण्यात भिजत असताना भाज्या कापून घ्या. पालक धुवा आणि पेपर टॉवेलसह पुसून कोरडी करा.

आपल्याकडे एखादे कॅलॅड स्पिनर देखील वापरू शकता.

भरणे करण्यासाठी, धुऊन आणि चिरलेला पालक, चिरलेला कांदा, लिंबाचा रस, भाज्या किंवा कॅनोला तेल, मीठ, काळी मिरी, चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे आणि जमिनीवरील समम एकत्र करा.

रोलिंग पिन वापरुन प्रत्येक गोळे एका लहान मंडळात लावा आणि प्रत्येकाच्या केंद्रस्थानी भरून सुमारे 2 चमचे ठेवा. केंद्राच्या वर्तुळाच्या टोकांना उभारा आणि त्रिकोणी आकारात बनवून कणिकाने भरणे. आपल्या बोटांच्या टोकावर बंद करण्याचे बंद करा

गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत 10-10 मिनिट बेकिंग बेकिंग शीटवर किंवा चर्मपत्र कागदासह एक लावा.

सेवन करण्यापूर्वी सुमारे 5 मिनिटे थंड करण्यास अनुमती द्या.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	14 9
एकूण चरबी	11 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	5 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	199 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	12 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	3 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)