मला हे साधे, चटणी तयार करण्यास सोपे वाटते. माझे आई सहसा पुलाव आणि बिर्यानिसबरोबर काम करते. हे देखील फुलांच्या पराठेसह भव्य अभिरुची आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 टीबीएसपी भाजी, कॅनोला किंवा सूर्यफूल पाककला तेल
- 1/2 टीस्पून मोहरीचे दाणे
- 6-8 कढीपत्ता पाने
- 2
- कांदा , बारीक कापलेले
- 2 हिरव्या मिरच्या बारीक चिरून (कमी उष्णता कमी करा)
- 1/2 टीस्पून आले पेस्ट
- 1/2 टीस्पून लसूण पेस्ट
- 5 मोठे लाल, पिकलेले टोमॅटो, बारीक चिरून
- 1 मोठा हिरवा घंटा मिरपूड, बारीक चिरलेला
- 1/2 गुंच स्प्रिंग ओनियन, बारीक चिरून (अंदाजे 50 ग्राम / 0.10 एलबीएस)
- 4 टीबीएसपीएस
- टोमॅटो केचअप
- चवीनुसार मीठ
- 1/4 कप चिरलेला ताजा,
- हिरव्या धणे
ते कसे तयार करायचे
- एका कढईत तेल तापवून त्यात मोहरी , कढीपत्ता घालून फोडणी द्या. फोडणी बंद होईपर्यंत फ्राय करा.
- आता कांदे घाला. मऊ होईपर्यंत तळणे. हिरव्या मिरच्या आणि आलं आणि लसूण पेस्ट घाला. एक मिनिटभर तळणे.
- टोमॅटो घालून ढीग होईपर्यंत शिजवा. पूर्ण झाल्यावर चिरलेली हिरवी मिरची , स्प्रिंग ओनियन, टोमॅटो केचप आणि चवीपुरते मिठ घालावे. 2 मिनिटे शिजू द्या आणि उष्णता बंद करा.
- चटणीला सर्व्हिंग वाडग्यात ठेवा आणि चिरलेला हिरव्या धणेसह अलंकार घाला. कोणत्याही पुलाव किंवा चोंदलेले परथा सोबत सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 14 9 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 287 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 31 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 11 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |