चटणीच्या उर्वरित मुरड्यांशी काय करायचे आहे याचा विचार करा. येथे काही भिन्न (आणि स्वादिष्ट) मार्ग आहेत ज्यामुळे आपण त्या मधुर, टेंगीचा वास येत नाही याची खात्री करा:
भारतीय शैलीच्या करीसाठी चटणी
प्रथम, शुद्धीकरणासाठीचे क्लासिक सुचना: फक्त चटणीतून काही चटणी चमच्याने टाका आणि कोणत्याही कढीपत्ताची कृती सह ती सर्व्ह करा.
2. पक्ष प्रचार
चटणी मलईच्या पनीरबरोबर एकत्रित केल्याने एक स्वादिष्ट क्षारीय बुडवणे बनते.
त्याची सेवा करण्याचे दोन मार्ग आहेत:
- एका प्लेटवर क्रीम चीजचे एक ब्लॉक ठेवा आणि त्यावर आपल्या आवडीनुसार चटणी ठेवा. फटाके आणि छोट्या छोट्या छिद्रांसह सर्व्ह करावे.
- फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर मध्ये सत्त्व चीज आणि चटणी एकत्र पल्स खूप जाड दिसत असल्यास, दुधाचा स्प्लॅश जोडू. कमी चरबी पण तितकेच चवदार आवृत्त्यासाठी, आपण या चटणीला प्रयोग ( लेपनेर ) वापरुन बनवू शकता.
3. सँडविच बूस्टर
एका जातीची चटणी आणि अंडयातील बलक एकत्र करा. ब्रेडवर पसरवा आणि आपल्या पसंतीचे मुख्य सँडविच घटक जोडा (इशारा: चटनी विशेषत: हे आणि पनीरसह चांगले होते).
4. एक पिळणे सह Grilled चीज
आपण हे मिश्रण एक हॉर्स डी'यूवर्स म्हणून फटाकेवर करू शकता. फटाकेवर चटणीचा थर पसरवा. चीजच्या पातळ कापांसहित शीर्षस्थानी एक केडदार चीज जसे एक केशर एक चांगला पर्याय आहे. पनीर वितळत आणि बुडबुडा सुरु होईपर्यंत फक्त सँडविच किंवा फटाके उकलवा. गरम सर्व्ह करावे.
5. कोकरा आणि खेळ Meats सह जोडला
चटणी जोडीने हिरवेगार व भेकर चवळीच्या तसेच श्रीमंत फ्लेवर्सबरोबरच बदक आणि इतर चवदार चवदार पदार्थांसह सुंदर जोडते. फक्त भाजलेले मांस किंवा पोल्ट्रीच्या बाजूला थोडेसे सर्व्ह करा किंवा आपण प्राधान्य दिल्यास, सेवन करण्यापूर्वी मांसवर थोडी चटणी पसरवा.
6. Tempura डिशिंग सॉस
1 चमचे सोया सॉस , 1/2 चमचे किसलेले ताजी आले, 1 चमचे मिरिन किंवा इतर गोड पांढरे वाइन, आणि 1/4 कप चिकन, मासे किंवा भाज्या स्टॉकसह चटणीचे चमचे एकत्र करा.
Tempura सह गरम सर्व्ह करावे आपण एकतर फक्त साहित्य एकत्रित करू शकता आणि थोडासा चंकली सॉससाठी थोड्या सॉसपैममध्ये उष्णता लावावा किंवा प्रथम त्यांना ब्लेंड केल्यानंतर ते ब्लेंडरमध्ये घालू शकता.
7. जवळजवळ तत्काळ होममेड केचप
आपण टोमॅटोच्या टोमॅटोचे साहित्य यांची तुलना केल्यास आपण लक्षात येईल की त्यांच्याकडे भरपूर सामाईक असतात: व्हिनेगर, साखर, मसाले, आणि फळ किंवा veggies (आपण केचअप टोमॅटोच्या बाहेर केले जाऊ नये हे जाणून घेण्यास आश्चर्य वाटेल ). खरं तर, फरक एवढाच की चटनी चिकट आहे आणि केचअप चिकट आहे त्यामुळे पुढे जा आणि आपल्या हिरव्या टोमॅटो चटणीचे पुरी करा, उदाहरणार्थ, आणि आता तुम्हाला हिरवा टोमॅटो केचअप मिळाला आहे .
8. त्या ग्लेश
फूड प्रोसेसरमध्ये पुरी चटणी. परिणामी पेस्ट थोड्या प्रमाणात पाण्याने पातळ करा. भाजण्याकरता मांस आणि पोल्ट्री चिरुन काढण्यासाठी वापरा.
9. चटणी डिप
एक मिश्रित किंवा अन्न प्रोसेसर मध्ये मूठभर ताजा कोथिंबीर (धणे) किंवा अजमोदा (ओवा) सह चटणी आणि साल्सा समान भाग एकत्र करा. पल्स काही वेळा -आपण हे पूर्णपणे गुळगुळीत होऊ इच्छित नाही, परंतु तरीही काही पोत असणे आवश्यक आहे. चवीनुसार मीठ व्यवस्थित करा. लसूण चिप्स सह सर्व्ह करावे.
10. भाजलेले गोड बटाटे किंवा हिवाळी स्क्वॉशसह
ओव्हन ओव्हन 400 एफ / 204 सी पील आणि बीज हिवाळा स्क्वॅश किंवा गोड बटाटे स्वच्छ (त्यांना फुरफडण्याची आवश्यकता नाही) स्वच्छ धुवा.
बटाटे किंवा स्क्वॅश 1 इंच सोंपमध्ये बारीक चिरून घ्यावा. भाजणे पॅनमध्ये चर्मपत्र कागद एक पत्रक पसरवा. 2 पाउंड भाज्या प्रति 1/4-कप चटनी वापरुन मोठ्या वाडग्यात, चटणीसह veggies एकत्र करा. भाजण्यावरील पॅनकडे हस्तांतरित करा आणि एखाद्या एका थरमध्ये पसरवा. मिठाचे बटाटे किंवा स्क्वॅश पर्यंतची पावडर निविदा सुमारे 30 ते 40 मिनिटे असते.