मेक्सिकोतील टेक्विला येथे सॉजा डिस्टिलरीमध्ये मी चिंचांडा मार्गारिटाचे नमूने घेत असताना मला प्रथम चिंचेची व टोमॅमिला च्या मिश्रणासह प्रेमात पडली. हा एक स्वाद जोडी पेनाशृगमध्ये बनवण्यात आला आहे आणि मिश्रित पेय हे चव चा आनंद घेण्याचा एक सोपा मार्ग आहे.
मूलत :, आम्ही एक spiked चिंच सोडा करत आहोत. या साध्या रूपांतराने दोन्ही मुख्य घटकांच्या पृथ्वीवरील फ्लेवर्स खरोखरच चमकतात. इतर चिंचेच्या उत्पादनांचा वापर करता येतो, जरी मला हे आढळतं की हे अमृत उत्तम ते पेय मध्ये तयार करतेवेळी (अधिक कृती वर चिंच भागातील). तसेच, मला आलिंगन एलेच्या मीठाच्या बाजूला जायचे आहे आणि व्हर्नर्ससारख्या एक वापरा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 औन्स
- ब्लॅनको टकाला
- 1 1/2 औन्स चिंच अमृत
- 1/2 औंस
- साधी सिरप
- आले अले
ते कसे तयार करायचे
- बर्फाने भरलेल्या हायबाल काचेच्यामध्ये टकाला, अमृत आणि सिरप घाला .
- चांगले नीट ढवळून घ्यावे .
- आले अलीनसह
चिंचांबद्दल अधिक:
चिंचेचा वृक्ष फोड निर्माण करतो ज्यात एक अनोखा फळा असतो ज्यात भारतीय, मेक्सिकन आणि मेडिटेरियनसह जगभरात विविध प्रकारचे पदार्थ वापरले जातात. तो एक सुप्रसिद्ध आंबट चव आहे जरी फळ ripens म्हणून देखील sweeter होते.
चिंचगूडामध्ये पिण्यासाठी पाणी घालायला काही पर्याय आहेत ...
- ताम्रदादीची किंवा सिरप- अनेकदा अमृत एक चिंचिड गाळलेले असते ज्यात पाणी, साखर आणि इतर पदार्थ असतात. चिंचेचा कोळ घालून पिळलेल्या पिठात घालण्याचा हा एक आदर्श मार्ग आहे. आपण अनेक किराणा दुकानांमध्ये अमृत शोधू शकता, सहसा रस जाळीमध्ये आणि कधीकधी संपूर्ण पदार्थ किंवा सेंद्रिय विभागात.
- ऍमेझॉन येथे जूमॅक्स ताम्रधारक विकत घ्या
- चिंचगूळा पेस्ट किंवा कॉन्ट्रॅटरेट - हे दाणे चिंचेची एक मोती आहे आणि मिरमिड ड्रिंक्समध्ये वापरणे चांगले आहे जसे की चिंचेचा मार्गारिटा. पेस्ट एथनिक फूड ग्रॉस्टर आणि अनेक बाजारपेठांमध्ये विभाग आढळू शकतो.
- Amazon.com येथे Tamicon Tamarind कन्स्ट्रेंट विकत घ्या
- अगुआ डी तामारिंडो किंवा तामारिंडो - हे मेक्सिकोमध्ये लोकप्रिय पेय आहे आणि लिक्वीड होईपर्यंत ते ताजे चिंच पोड्स उकळवून घरी बनवता येते, नंतर साखर एकत्र करता येते. तामारिंडो एक बाटलीबंद सोडा म्हणून एक देखावा तयार करतो जारिटोस निर्मित एक. हे सहसा मेक्सिकन बाजारांमध्ये आढळू शकतात
- Amazon.com येथे फिएस्ता तामारिंडो कन्स्ट्रेंट विकत घ्या
आपण इच्छा असल्यास, आपण कच्च्या आमचनी pods एक पेस्ट मध्ये प्रक्रिया किंवा स्वत: ला ओतणे शकता. हे एक कठीण काम असू शकते, तथापि प्रयत्नांचे चांगले असायला हवे, विशेषत: जर आपण त्याच्याशी स्वयंपाक करण्यात रूची आहे तर.
चिंचगत्या स्वाद जोडी:
चिंचू जोड्या फारच सुंदर असून ती वोडका बरोबर वापरता येते. रम आणि मिठाचा व्हिस्कीचा गोडवा इमलीसोबतही चांगले काम करू शकतो, तथापि हे संतुलन शोधण्यास थोडे अवघड असू शकते. चिंचेचा कोळंबी असलेल्या इतर फ्लेवर्स म्हणजे आलं , नारळ, मिरची , चुना, बडीशेप आणि दालचिनी . चिंचगूडा फळाचा रस विविधतेसह देखील उपयोगी पडतो, विशेषत: चिंचेचा आंबटपणा दाखवणारी प्रेमी