या लोकप्रिय चॉकलेट सॉसमध्ये केवळ 5 मिनिटे स्वयंपाक वेळ लागतो आणि हे कोणत्याही स्टोअर-खरेदी केलेल्या चॉकलेट सॉसपेक्षा बरेच चांगले आहे. आपण या ताजे, समृद्ध आणि अतिशय चॉकलेट-दाट आवृत्तीस नमुना केल्यानंतर चॉक्लेट सॉसेस खरेदी केले तरच ते आवडणार नाही.
चॉकलेटचा सॉस गरम करून गरम गरम शिजवून घ्यावा किंवा थंड किंवा तपमानावर सर्व्ह करावे. आइस्क्रीमवर सॉस झोडपुन काढणे किंवा चॉकोलेट चिप पाई किंवा पाउंड केक घालणे हे वापरा. आणि तो चॉकोलेट चिप पॅनकेक्ससाठी उत्तम उत्कृष्ट आहे!
जरी ही मूलभूत सॉस खूपच चांगली आहे तरी ती विविध प्रकारे सुधारीत व विविध असू शकते. काही पर्यायी चव कल्पनांसाठी टिपा आणि कृती खाली बदल पहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/4 कप दाणेदार साखर
- 3/4 कप न दिलेल्या कोकाआ पावडर
- 1 1/2 tablespoons सर्व उद्देश पीठ
- 1/4 चमचे मीठ
- 1 1/2 कप दूध (संपूर्ण दूध शिफारस केलेले)
- 1 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
ते कसे तयार करायचे
- दाणेदार साखर, कोकाआ पावडर, मैदा, आणि मिठ मध्यम आकाराच्या सॉसपेंनात ठेवून 1/2 कप दूध आणि झटकून टाकण्यासाठी जाड पेस्टमध्ये एकत्र करा.
- उर्वरित दूध जोडा आणि मिश्रण एक उकळणे आणणे; झटकून नीट मिसळून
- जेव्हा सॉस सॉस एक उकळी येतो तेव्हा उष्णता कमी करा आणि 5 मिनिटे मंदपणे उकळवा. उष्णता काढा, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क जोडा, आणि सॉस थंड द्या
- झाकून 2 आठवड्यांच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये सॉस लावा.
- इच्छित असल्यास, मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा स्टोवेटॉपवर सॉस गरम करा.
पाककला टिप्स्
- सॉस गरम किंवा थंड वापरला जाऊ शकतो; आइस्क्रीम, केक, फळावर किंवा गरम चॉकलेटचा द्रुत कप (दुध आणि आपल्या चवसणीत सॉसची मात्रा) करण्यासाठी दूध एकत्र करा.
- हा सॉस हातात संपूर्ण वर्षभर ठेवावा, कारण हा कमी चरबीचा पदार्थ आहे आणि थोडासा बराच वेळ जातो. चॉकलेट फिक्टसह प्रकाश मिष्टान्नसाठी, काही केळ्याचा तुकडे करून घ्या, त्यांना अक्रोडाचे तुकडे करून घ्या आणि त्यानंतर काही चॉकलेट सॉस शिंपडा. वरच्या चॉकलेट सॉसमध्ये थोडी गोड गोळी घ्या: खूप सुंदर आणि संतोषप्रकट मिष्टान्न असलेले बरेच प्रकारचे पोत, चव, दूध आणि केळीपासून पोषण, आणि खूपच कमी चरबी (जरी त्यात साखर आहे). ते कमी चरबी किंवा अगदी दुध कंद देखील बनवता येऊ शकते, कारण चवदारतेने गंभीरपणे पाहताना ते पूर्ण दुधाप्रमाणे चांगले असतील का? नाही, परंतु जवळजवळ तितकेच चांगले असेल - अशा श्रीमंत, चॉकलेटच्या चवसाठी योग्य तडजोड.
विविधता
- एक चॉकलेट नारंगी सॉससाठी संत्रा मसाला आणि नारंगी झेंडा जोडू
- एक चेरी बाउन्स चॉकलेट सॉस साठी बर्गन आणि काही चेरी दोन tablespoons जोडा
- एक चॉकलेट पुदीना सॉस साठी काही मिंट अर्क आणि चिरलेला ताज्या पुदिन्याची पाने घालावे
- एक चॉकलेट पेपरमिंट सॉससाठी काही कुचल पेपरमिंट कॅन्डी जोडा
कृती सुमारे 3 कप चॉकलेट सॉस किंवा सुमारे 2 डझन 2-चमचे सेवा देणारे बनवते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 134 |
| एकूण चरबी | 2 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 2 मिग्रॅ |
| सोडियम | 101 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 2 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |