हे सोपे पाउण्ड केक एका पावबडी पॅनमध्ये भाजलेले आहे, म्हणून हे बर्याच कुटुंबांसाठी तुलनेने लहान आहे आणि योग्य आकार आहे आपण कदाचित त्याला अर्धा पाऊंड केक म्हणू शकता!
पाउन्ड केक एक आश्चर्यकारक रिकामी कॅन्व्हास आहे. या स्वादिष्ट व्हॅनिला पाउन्ड केकचे बेरीज किंवा फळ सॉससह सर्व्ह करावे किंवा लिंबू सॉस किंवा फळासारखा लिंबा दही वापरावा . स्लाइस गोडयुक्त उडी आणि व्हीप्ड क्रीम सह उत्कृष्ट स्ट्राबेरी शॉर्टकट बनवा. आपण डेझर्ट फ्रेंच टोस्ट करण्यासाठी अगदी वापरू शकता!
एक पाउंड केक कठीण नाही आहे, परंतु काही नियम आहेत. एक यशस्वी पाउन्ड केकसाठी, सर्व तपमानावर तपमानावर ठेवा आणि आपण सुरुवात करण्यापूर्वी सूचना वाचा. बटर आणि साखरेपर्यंत तो हलका आणि मऊ आणि हलका होईपर्यंत हे क्रीम महत्वाचे आहे. याला एक चांगला 5 मिनिटांचा वेळ द्या आणि कोरड्या साहित्य आणि दुग्ध पदार्थांच्या विकल्पांसाठी सूचनांचे पालन करा. आणि अखेरीस, तयार झालेली पिठात वाढ न दाखवता आपण मक्खन आणि साखर क्रीमला केल्यावर आपण जोडलेल्या मौल्यवान हवाई कमी करू.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2/3 कप बटर, रूम तापमान - 65 F to 68 F चे तापमान आदर्श आहे *
- 1 1/2 कप दाणेदार साखर
- 2 अंडी, खोलीचे तापमान **
- 2 कप
- सर्व प्रकारची मैदा, 9 औन्स
- 3/4 चमचे बेकिंग पावडर
- 3/4 चमचे मीठ
- 2/3 कप संपूर्ण दूध
- 1 चमचे शुद्ध वेनिला अर्क
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 325 एफ ओव्हनपर्यंत गरम करा.
- एक 9-by-5 बाय 3 इंच पाव रोटी पॅन घ्या.
- अनेक छोटे तुकडे मटर कट.
- मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात लोणीचे तुकडे आणि साखर घाला. मध्यम-उच्च गतीने विद्युत मिक्सरसह, हलके आणि मऊ आणि हलका होईपर्यंत 5 ते 7 मिनिटे मलई आणि साखर
- प्रत्येक जोडणी झाल्यानंतर अंडी घालणे, एकावेळी एक चांगले करणे.
- वेगळ्या वाडगामध्ये, पीठ, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र करा; झटकून टाकणे किंवा नीट ढवळणे. बाजूला ठेव.
- 1-कप उपाययोजना मध्ये, 2/3 कप दूध आणि व्हॅनिला एकत्र करा. बाजूला ठेव.
- क्रिमयुक्त मिश्रणामध्ये सुमारे एक तृतीयांश पीठ मिश्रण घालून फक्त ब्लेडपर्यंत मिसळा. अर्धे दूध घालून चांगले मिश्रण करा. एक तासाचा अजून एक तृतीयांश मिक्स घाला आणि फक्त ब्लेन्ड पर्यंत मिसळा. गुळगुळीत आणि मिश्रित होईपर्यंत उर्वरित दूध मध्ये विजय. उर्वरीत पीठ मिश्रण घालून फक्त मिश्रित होईपर्यंत ढवळणे.
- तयार केलेले वड पॅन मध्ये पीठ काढुन घ्या आणि समान रीतीने पसरवा.
- 1 तास आणि 15 मिनिटे प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा मध्यभागी घातलेली लाकडी पहीली किंवा केक टेस्टर तयार होईपर्यंत ती बाहेर पडते.
* जर तुम्ही शेवटच्या क्षणी एक केक बेक करण्याचा निर्णय घेतलात, तर ते थोडे चमचे-आकाराचे तुकडे - 10 1/2 टेस्पून - आणि मिक्सिंग वाडग्यात घालून टाका. साखर घालून कमी वेगाने पिल्ले प्रारंभ करा. मिक्सर सौम्य म्हणून मिक्सर गती वाढवा. एकदा बटर चिकट आणि मऊ असतात, creaming निर्देशांसह पुढे चला.
** खोलीच्या तपमानास अंडी आणण्यासाठी, त्यांना गरम टॅप पाण्याच्या बाउलमध्ये ठेवा. त्यांना सुमारे 5 मिनिटे सोडा.
विविधता
- लिंबू पाउन्ड केक मेंढीसाठी: 1 चमचे लिंबाचा अर्क सह वेनिला अर्क पुनर्स्थित करा. थंड करण्यासाठी रॅकवर दिलेले दिलेले ठिकाण आणि केक बेक करावे. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, 1/4 कप पाणी, 1/4 कप बारीक किसलेले लिंबू असोशी, आणि लिंबाचा रस 3 tablespoons च्या 1/4 कप दाणेदार साखर एकत्र. एक उकळण्याची सोय आणि साखर विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. हळूहळू शीर्षस्थानी आणि उबदार भाजलेले केक बाजू वर झिलई ब्रश.
- ब्राउन शुगर पाउंड केक: दानेमूळ साखरसाठी पर्यायी ब्राउन शुगर.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 444 |
| एकूण चरबी | 21 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 11 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 95 मिग्रॅ |
| सोडियम | 527 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 59 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |