या हिरव्या टोमॅटो केचअप हिरव्या टोमॅटो संरक्षित करण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 पाउंड
- हिरव्या टोमॅटो
- 3 पाउंड कांदे
- 2 चमचे मिरपूड
- 1 चमचे कोरडे मोहरी
- 1 चमचे वॉरस्टरशायर सॉस
- पर्यायी: 2 चमचे
- मिश्र पिकिंग मसाले
- 2 कप व्हिनेगर
- 1 कप मध
ते कसे तयार करायचे
- हिरव्या टोमॅटो आणि कांदे कापुन घ्या; मिरपूड, मोहरी, आणि वूस्टरशायर सॉस या मोठ्या भांड्यात ठेवा. वापरत असल्यास, मिश्रित लोणच्याने मसाल्यांना एका लहान टोपीच्या पिशवीत घालून मिश्रणात घालावे.
- सर्व प्रती व्हिनेगर घालावे आणि अधूनमधून ढवळत, फार कमी उष्णता प्रती 4 तास शिजू द्यावे.
- एक ब्लेंडर मध्ये मिश्रण काळजीपूर्वक पुरी; एक जाळी गाळणे माध्यमातून ताण.
- भांडे आण. मध घालावे
- 1/4-इंचच्या मोकळी जागा सोडून लगेच 6 सुस्त पिंट जार भरा.
- स्वच्छ ओलसर टॉवेलसह जार उत्कृष्ट आणि धागे साफ करा.
- जार वर गरम सीलिंग lids ठेवा आणि शिथिल रिंग वर स्क्रू लागू
- उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे पाण्यात भिजवण्याच्या प्रक्रियेमध्ये प्रक्रिया करा .
- Jars काढा आणि पूर्णपणे थंड
- सील प्रक्रिया पूर्ण करण्यासाठी किलकिलेच्या स्क्रू रिंग्सची कस.
- जार थंड झाल्यानंतर झाकण च्या मध्यभागी एक बोटाने दाबून सील्स तपासा. (झाकण परत स्प्रिंग असल्यास, ते सीलबंद केलेले नाही आणि refrigerated असणे आवश्यक आहे.)
- हिरव्या टोमॅटो केचपचे तुकडे कमरेच्या तापमानात 24 तासात उभे राहू द्या. एक वर्ष पर्यंत छान कोरड्या जागेत न उघडलेले उत्पादन संचयित करा. उघडल्यानंतर हिरव्या टोमॅटो केचप फ्रीजमध्ये ठेवा.
कृपया हे देखील पहाः