या होममेड कॉर्न स्वाद हे ताजे मका, गोड मिरपूड आणि टोमॅटोसह बनलेले एक गोड चव आहे. हे एक स्वादिष्ट (आणि बक्षीस-विजय!) स्वादिष्ट आहे
या मक्याच्या मसालाची चव वाढवण्यासाठी बेल पेपर, टोमॅटो आणि कडुनिंबाच्या कँबच्या मिरच्या एकत्रित केल्या आहेत. अधिक सूचनांसाठी वाचक प्रतिक्रिया पहा.
हे कॉर्न साइड डिश किंवा मसाला किंवा बीन्स किंवा बार्बेक्यु म्हणून मसाला म्हणून वापरा, किंवा सँडविच टॉपिंग म्हणून वापरा. हे मासे tacos आणि burgers वर आश्चर्यकारक आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कप कॉर्न
- 5 कप हिरव्या भोपळी मिरची (बारीक चिरलेली)
- 2 कप कांदा (चिरलेला)
- 2 कप काकडी (बारीक बारीक चिरून आणि अनपेड)
- 4 कप टोमॅटो (चिरलेला)
- 4 कप व्हिनेगर
- 2 कप साखर
- 1/4 कप मीठ
- 1 चमचे हळद
- 1 चमचे मोहरी दाणे
ते कसे तयार करायचे
- पूर्ण उकळत्या पाण्यात तीन ते अर्धअनुसवावं. रिक्त कॅनिंग जार जोडा आणि उकळणे आणणे. कमी उकळण्याची खात्री करण्यासाठी उष्णता कमी करा.
- एका कढईत झाकण ठेवून पाण्याने झाकण लावा. एक उकळण्याची सोय करून घ्या आणि कमी उष्णतेवर ठेवा.
- एका मोठ्या, नॉनरेक्रॅक्शन सॉसपैशन किंवा डच ओव्हनमध्ये तयार भाज्या एकत्र करा. त्यात व्हिनेगर, साखर, मीठ, हळद आणि मोहरीचा रस घाला.
- उकळण्याची उष्णता, 25 मिनिटे उकळत रहाणे किंवा भाज्या निविदा होईपर्यंत.
- गरम कॅनिंग जार भरा, ओलसर कपड्याने रिम्स आणि थ्रेड्स पुसून टाका, आणि नंतर जरा वर गरम झाकण ठेवा. जरा वर बँड स्क्रू, पण त्यांना प्रती-घट्ट नका
- गरम पाण्यात भांडे भांडी कन्टेनरमध्ये ठेवा. जर jars च्या वरच्यापेक्षा कमीतकमी 1 इंचाचे पाणी येत नसेल तर जास्त गरम पाणी घाला. एक उकळणे पाणी आणा; पॅन झाकून आणि सभ्य उकळणे राखण्यासाठी उष्णता कमी. 15 मिनीटे उकळणे. उच्च उंचीच्या वेळा खाली पहा
हाय ऑल्टिट्यूड प्रक्रिया वेळा
- उकळत्या पाण्यात वाहून नेण्यासाठी 15 मिनिटे किंवा 1001 ते 6000 फूट उंचीसाठी 20 मिनिटे प्रक्रिया.
- 6,000 पेक्षा जास्त फूट, 25 मिनिटे प्रक्रिया.
तसेच पहा
कॅनिंग आणि उकळत्या पाण्यात वॉर्न ब्रेकिंगसाठी जार तयार करणे
वाचक टिप्पण्या
"मी ही रेसेपी बनवली आणि काउंटी मेळ्यात निळा रिबन जिंकला आणि एकट्या दुसऱ्या स्थानावर राहिलो. माझे सर्व मित्र आणि शेजारी याबद्दल विचारत असतात." जी. Kirk
मी घरी असताना माझी आई या पाककृतीची चव वाढवायची. "मी माझ्या वडिलांना काही गरम मिरची घालविली कारण माझ्या आईला गोड आणि मसालेदार आवडतं, माझ्या आईने एक कौतुकास्पद काम केले आणि तिच्या कुटुंबासाठी संरक्षण केले, आणि तिने जे काही बनवले ते सर्व खाल्ले. स्वादिष्ट होते. मी म्हणालो की ती जॉर्जिया आश्रयाने होती, आम्ही सर्व जे जेवलो ते दक्षिणी होते. " व्हायोला
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 57 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 613 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |