मार्था वॉशिंग्टन कॅन्डीसमध्ये एक मजेदार नाव असू शकते, पण त्यांच्या महान चवबद्दल मजेदार काहीही नाहीये! या पारंपारिक चॉकलेट-डिप्ड क्रीम कॅन्डी तयार करण्यासाठी एक स्नॅप आहेत, आणि एक गोड क्रीम भरत आहे जे कडवट नारळ आणि टोस्टेड पेकानच्या युक्त आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 औंस अनसाल्टेड बटर (तपमानावर)
- 12 औंस (3 कप) चूर्ण साखर
- 7 औंस (1/2 कप + 1 टेस्पून) गोड केलेले घनरूप दूध
- 1 कप गोड चिरलेला नारळ
- 1 कप टोमॅटो पेकान (अंदाजे चिरलेला)
- 1 टिस्पून या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 1/8 टीस्पून मीठ
- 1 पौंड चॉकलेट कँडी कोटिंग
- 3 औंस पांढरे चॉकलेट कँडी कोटिंग (पर्यायी)
ते कसे तयार करायचे
1. मेकॅप्ड पेपर किंवा चर्मपत्र कागदासह अस्तर घालून बेकिंग शीट तयार करा.
2. मिश्रणाचा एक मोठा वाडगा मध्ये, मिश्रण हलके आणि fluffy आहे होईपर्यंत लोणी, चूर्ण साखर, मीठ आणि घनरूप दूध एकत्र विजय.
3. कमी वेगाने मिक्सरसह, नारळ, पेकान आणि व्हिनिला अर्क घाला आणि चांगले-एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे. मिश्रण ताठ होईल. कँडी लावण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, जोपर्यंत तो बॉलमध्ये 2-3 तास खेळू शकेल.
4. कॅंडी स्कूप किंवा चमचे वापरून, 1-इंच लहान गोळे मध्ये मिश्रण तयार आणि तयार बेकिंग शीट वर त्यांना ठेवा चपला साखर सह आपले हात धूळ जरुरी असल्यास ते खूप चिकट होतात. आपण डिपिंग चॉकलेट तयार करताना कँडीला रेफ्रिजरेटरमध्ये परत हलवा.
5. चॉकलेटला मोठ्या मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडयात ठेवा आणि मायक्रोवेव्हमध्ये वितळवा. ओव्हरहाटिंग टाळण्यासाठी दर 30 सेकंदानंतर धुरकट. चॉकलेट पूर्णपणे निर्दोष होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, आणि उबदार होईपर्यंत किंचित थंड होण्याची शक्यता नाही परंतु गरम नाही
6. डिपिंग टूल्स किंवा दोन फॉर्क्सचा उपयोग करून, कॅंडीज मेल्टेड चॉकलेटमध्ये बुडवा. वाटीत परत जास्तीचे थेंब परत द्या, नंतर भाजलेले शिजवलेले भांडे पत्रांवर ठेवा. सर्व कँडी खाऊन टाकले जातात तोपर्यंत पुनरावृत्ती
7. आपण पांढरे पट्टे जोडू इच्छित असल्यास, मायक्रोवेव्ह मध्ये एक लहान वाडगा मध्ये पांढरा चॉकलेट कँडी कोटिंग वितळणे. कँडीवर चॉकलेट-बुडवलेल्या काटा बनवून फिनिशिंग कॅन्डीजवर कोथिंबिरी लावा. वैकल्पिकरित्या, आपण प्लास्टिक पिशवीमध्ये पिवळ्या केलेल्या कोटिंग लावू शकता आणि बॅगच्या एका छोट्या कोपर्यात कापून टाकू शकता जेणेकरून घरगुती पाईपिंग पिशवी आणि पांढरे चॉकलेटच्या झिरझुखी पातळ रेषा डाऊन truffles वर करा. कोटिंग टणक होईपर्यंत कँडीज फ्रिजमध्ये ठेवा.
8 मार्था वॉशिंग्टन्स रेफ्रिजरेटरमध्ये एका हवाबंद कंटेनरमध्ये दोन आठवड्यांपर्यंत संग्रहीत केले जाऊ शकतात. सर्वोत्तम चव आणि पोत साठी, त्यांना सेवा करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानात आणणे.
अधिक करू इच्छिता? या पाककृती पहा:
सर्व नारळ कॅन्डी पाककृती पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा!
सर्व पेकॉन कँडी पाककृती पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा!
सर्व Truffle कँडी पाककृती पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 503 |
| एकूण चरबी | 31 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 16 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 25 मिग्रॅ |
| सोडियम | 53 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 54 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |