या remoulade सॉस Tartar सॉस किंवा कॉकटेल सॉस एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. हे ऑईस्टर किंवा झिंगझी पीओ बॉय सँडविचसाठी क्लासिक जोड आहे आणि ते इतर प्रकारच्या तळलेले मासे किंवा सीफूडसह उत्कृष्ट आहे. तो एक उत्कृष्ट बर्गर टॉपिंग करते, खूप!
रेमॉलाड फ्रेंच सॉरीजचा सॉस किंवा ड्रेसिंग आहे. सॉसमध्ये नेहमीच तिखट मूळ असलेले एक केस असते आणि न्यू ऑर्लीन्स शैलीचे मिश्रण केलेले सॉसमध्ये काही वेळा कडक शिजलेले अंडी असते.
ही आवृत्ती तिखट मूळ असलेले एक फुलझाड वापरू शकत नाही, परंतु आपल्याला आवडत असल्यास 1 ते 2 tablespoons घालण्यास मोकळ्या मनाने. चिरलेला कॉर्निचॉन लोणचे, केपर्स आणि मोहरी हे अंडयातील बलकांमधे खूप चव घालतात आणि ते चव तर्तार सॉससारखेच असतात.
आपण कॉर्निचन्स शोधू शकत नसल्यास, चिरलेला आंबट किंवा सुक्या लोणचे वापरा किंवा सुदंरणीत लोणचे चोळत राहा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप अंडयातील बलक
- 1 1/2 चमचे कॉर्निचॉन (बारीक चिरून, किंवा
- चांगली बडीशेप लोणचे चव)
- 1 चमचे केप (बारीक चिरून)
- 1 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे मोहरी (मसालेदार तपकिरी किंवा गोडसर डीजॉन)
- 2 चमचे अजमोदा (पिसे) (ताजा, चिरलेला)
- पर्यायी: 1/4 चमचे tarragon (वाळलेली पाने)
- 1 डॅश हॉट सॉस (किंवा चवीनुसार)
- 1 चिमटी मीठ (किंवा चवीनुसार)
ते कसे तयार करायचे
- अंडयातील बलक, चिरलेला कॉर्निचोन किंवा चव, बारीक चिरलेली केपर्स, लिंबाचा रस, मोहरी, अजमोदा
- गरजेनुसार गरम चटणी आणि मीठ घाला आणि चव घालून घ्या.
- वेळेची सेवा होईपर्यंत शिजवून घ्यावा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 146 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 9 मिग्रॅ |
| सोडियम | 225 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |