उन्हाळ्यात महिन्यांत जेव्हा शेतकर्यांच्या बाजारपेठेत उत्पादन वाढते, तेव्हा हा एक कौटुंबी-शैलीतील लसगना या सर्व भाज्यांचा लाभ घेण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. नॉन-नूडल्स नूडल्स एक शानदार शॉर्टकट घटक आहेत, विशेषत: उन्हाळ्यात जेव्हा आपण पाण्यातील भांडे उकळू नये. शॉर्टकट्सचे बोलणे, स्टोअर-खरेदी केलेल्या स्पेगेटी सॉसचे एक किल तुम्हाला जलद लसग्न करण्यास प्रवृत्त करते. शाकाहारी आवृत्तीसाठी सॉसेज सोडून द्या.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 लहान zucchini, कट उभा ¼-इंच जाड
- 1 जपानी एग्प्लान्ट, बारीक चक्राकार ¼-इंच जाड
- 1 लाल, नारिंगी किंवा पिवळे घंटा मिरची, कंस, सीड व कट करून 6 तुकडे
- 3 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 3 न शिजवलेले तुर्की सॉसेज (सुमारे अर्धा पाऊंड)
- कोषेर मिठ आणि आवडीनुसार जोमाने ग्राउंड मिरपूड
- 1½ कप पास्ता सॉस
- 2 मोठ्या अंडी
- 1 16 औंस कंटेनर ricotta
- दिड चमचे वाळलेल्या तुळस
- 1 teaspoons अजमोदा (ओवा) वाळलेल्या
- दिड कप कांदा परमसन चीज, वाटून
- कोषेर किंवा मोटे मिठ आणि आवडीनुसार जोमाने ग्राउंड मिरपूड
- 6 नॉन-कुक lasagna नूडल्स (1 8-औंस नूडल्स च्या पॅकेज सहसा त्यामध्ये 14 असेल)
- 1½ कप चिमटा मोझेलला, शक्यतो ताजे (सुमारे अर्धा पाऊंड)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 एफ ओव्हन करावे. तेल आणि हंगामात मिठ आणि मिरपूड घालून एग्प्लान्ट, झिचीनी आणि मिरचीचा ब्रश करा. प्रत्येकी सुमारे 4 मिनिटे भाज्या उकळत ठेवा, जोपर्यंत ते चांगले चिन्हांकित आणि निविदा होत नसतील आणि 10 मिनीटे ते सॉसेज भिजवून ठेवावे, जेणेकरून ते सर्वसाधारण कोंब बनवावे. भाज्या थंड होईपर्यंत आपण साधारणपणे भाज्या चिरून घ्यावी, त्यांना एका वाडग्यात ठेवू शकता, स्पगेटी सॉसमध्ये ओतणे आणि एकत्र करणे नाजूक होईल. हाताने तयार केलेला पदार्थ हाताळण्यासाठी पुरेसा थंड आहे तेव्हा, तो चुरा आणि भाज्या आणि सॉससह वाडगा मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, अंडी हलकेच मार खा. मिरची, मिरची, 1/3 कप पार्मेसन चीज आणि मीठ आणि मिरपूड घालून मिक्स करावे.
- लसग्न नूडल्सच्या सर्व 6 स्पॉट्स आणि अगदी रिकोटा मिश्रणाचे प्रमाण. 8 किंवा 9-इंच चौरस बेकिंग पॅन्सच्या तळाशी 2 नूडल्स ठेवा, तळ लपवा. 1/4 चिरलेली भाजीच्या मिश्रणाचा लेयर नंतर मिश्रित भागावर मोझ्झरेल्लाच्या 1/2 कप समानप्रमाणात परत द्या. आपण तीन थर पर्यंत पुनरावृत्ती करा उर्वरित परमानीसह समानप्रकारे लसग्नच्या शीर्षावर शिंपडा.
- टिन फॉइलसह लासग्ना झाकण (पाककला टिपा पहा). 25 मिनिटे बेक करावे, नंतर फॉइल काढा आणि दुसरे 20 ते 25 मिनिटे बेक करावे. लसणाखर्च कमीतकमी 10 ते 15 मिनिटे आधी कापून घ्या, म्हणजे तुकडे एकत्रितपणे चांगले ठेवावेत.
स्वयंपाक टिपा:
- आपण 2 दिवस अगोदर भाजीपाला भिजवू शकता
- आपण थोडे किक करायचे असल्यास आपण एक चिमूटभर किंवा लाल मिरचीचा फ्लेक्स जोडू शकता
- आपण एखादे ग्रिल पॅन वापरु शकतो जे आपल्यास ग्रिलवर प्रवेश नसेल तर स्टोवेटॉप वर भाज्या शिजवावा.
- मसालेदार किंवा गोड तुर्की सॉसेज वापरा; तुझी निवड.
- नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रेसह एक बाजू स्प्रे करा आणि लासग्नाच्या वरच्या बाजूला खाली ठेवा - आपण ती काढून टाकता तेव्हा, चीज फॉइलवर चिकटत नाहीत!)
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 69 9 |
| एकूण चरबी | 36 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 15 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 221 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,323 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 56 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 16 ग्रॅम |
| प्रथिने | 45 ग्रॅम |