बेक केलेले भोपळा पुरी

बहुतेक लोक केवळ सजावटसाठी भोपळे विकत घेतात तेव्हा हे gourds चवदार जेवण बनवू शकतात. कॅन केलेला भोपळा पुरी खरेदी करण्याऐवजी, आपल्या स्वतःस तयार करणे सोपे आहे आणि ताजे भोपळे हंगामात आहेत. भाजलेले भोपळा लोणी, मीठ आणि मिरप यांच्या साध्या मिश्रणासह एक उत्कृष्ट साइड डिश बनवितो. लक्षात ठेवा की सर्व भोपळा देह कॅन केलेला पुरीसारखे तेजस्वी नारिंगी नसतात. उदाहरणार्थ, छायाचित्र "कद्दू पाय" भोपळा असे विविध प्रकारचे आहे. त्याचे मांस पिळवटले होते आणि चव डिब्बाबंदपेक्षा गोड होते. मोठ्या कोपरखानासाठी मोठे कोल्के करताना लहान भोपळे बेकिंगसाठी श्रेयस्कर असतात

टीप: खाण्यासाठी 2 ते 4 पाउंड वजनाचे लहान कण निवडा. सरळ-मोठे भोपळे कोरडी आणि तंतू असतात.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 ताजे
• भोपळा (4 पाउंड पर्यंत)

ते कसे तयार करायचे

1. ओव्हन 350 एफ करण्यासाठी ओव्हन
2. भोपळा पासून शीर्षस्थानी कट तंतूवरील झटक्या आणि बिया काढून टाका. (इच्छित बियाणे , टोमॅटोयुक्त भोपळा बियाणे बनविण्यासाठी).
3. एक भांडे पॅन मध्ये मोठ्या तुकडे आणि जागा मध्ये भोपळा कट पॅनच्या तळाशी 1/2 कप पाणी घाला आणि पानासह झाकून ठेवा. 45 ते 60 मिनिटे बेक करावे किंवा भोपळा न मऊ असेल आणि फाट्याने सहजपणे विव्हळलेले असेल. जोपर्यंत आपण आरामशीरपणे हे हाताळू शकत नाही तोपर्यंत थंड होऊ द्या.
4. फुल प्रोसेसर किंवा हेवी ड्युटी ब्लेंडर मध्ये मृदू मळ लावा. त्वचा टाकून द्या. समान रीतीने शुद्ध होईपर्यंत पल्स तात्काळ सेवन केल्यास किंवा थंड करा किंवा तीन दिवसांत वापरा. भोपळा पुरी 10 ते 12 महिन्यांसाठी हवाबंद कंटेनर किंवा झिप टॉप बॅगमध्ये गोठल्या जाऊ शकते.

वेगवेगळे मसाले जोडणे आपण तयार केलेल्या कद्दू पुरीचे प्रकार बदलेल. आपण करू शकता येथे दोन भिन्न फ्लेवर्स आहेत.

• शौकीन कद्दू पुरी: भोपळा पुरीसाठी चवीनुसार मटण, मीठ आणि मिरची घालून टाका. एक मिठाई साइड डिश साठी ब्राऊन शुगर जोडा. मॅश बटाटे साठी एक चांगला मेनू प्रतिस्थापना करते
• भोपळा पाई प्युरी: दालचिनी , जायफळ , लवंगा आणि तपकिरी साखर भोपळा पुरीमध्ये जोडा. युवराजची इच्छा असल्यास, मसाल्यासाठी भोपळा पाई मसाला मिश्रण बदलता येईल.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	60
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	5 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	15 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	2 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)