लिंबू, केळी, मनुका आणि मसाल्यांना या किवीफ्रेट चटणीला एक मसाला म्हणून वापरता येतो. हा एक गोड आणि मसालादार मिश्रण आहे जो आपल्या फळांना जाम मध्ये फेकून जाण्याव्यतिरिक्त घटक जोडते.
चटणी विशेषतः चिकन आणि डुकरासारख्या प्रकाशयुक्त मांसासह चांगले सेवन करते. टोस्ट किंवा फटाकेसाठी ते खूप आनंददायकपणे पसरले आहे. तसेच फुलांचा सुवासिक खाद्यपदार्थ उपभोगण्यासाठी त्यांना ग्रिड चीज सँडविच वर आनंद घ्या.
आपण केवफ्रूट वाढू लागल्यास, आपण हे पुन्हा कसे ताजे सह खाऊ काय इतरांना काय आश्चर्य वाटेल. हे कृती येत्या महिन्यांमध्ये आनंद घेण्यासाठी ते जतन करण्याचा एक मार्ग आहे. आपण स्वयंपाकघरातून भेट म्हणून ते देण्याबद्दल देखील विचार करू शकता. आकर्षक लहान कॅनिंग जार निवडा आणि लेबल करा जेणेकरून ते आपल्या सुट्टीच्या यादीत असलेल्यांना एक लहान भेट म्हणून द्या. रिबन किंवा धनुष्य जोडा. प्राप्तकर्ते प्रोत्साहन देण्यासाठी चटणी वापरून पाककृतींसाठी सूचना समाविष्ट करा.
ही कृती चार कप चटणी तयार करते आणि ती टिकवून ठेवण्यासाठी योग्यरित्या कॅन केलेला असणे आवश्यक आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड किवीफ्रेट (सोलून आणि कणीक)
- 2 केळी (सोललेली आणि बारीक चिरलेली)
- 3 गोड कांदे (बारीक चिरून)
- 1 लिंबू च्या Zest
- 3 लिंबूंचे रस
- 1 कप मनुका
- 1 कप तपकिरी साखर (पॅक)
- 1 चमचे आले
- 1/2 चमचे लाल मिरची
- 1/2 चमचे सर्व मसाज
- 1/2 चमचे जायफळ
- 1/4 चमचे वेलची
- 1 चमचे कोषेर मीठ
- 1 कप पांढरा व्हिनेगर
ते कसे तयार करायचे
- किवीफुट , केळी , गोड प्याज , लिंबूचा चमचा , लिंबाचा रस, मनुका , तपकिरी शुगर, आले , लाल मिरचीचा मिरप, सर्व मसाज , जायफळ , वेलची, मीठ, आणि पांढऱ्या सिरका हे एका मोठ्या सॉसपिनमध्ये ठेवा.
- एक उकळी आणा, कमी उष्णता, आणि उकळण्याची जाड होईपर्यंत सुमारे 1 तास उघडा. तो जाड म्हणून ती झोडपणे नाही याची खात्री करण्यासाठी खात्री करा. चटणी ही योग्य अखंडता आहे जेव्हा आपण त्यातून चमचा काढू शकतो आणि पथ लगेचमध्ये भरत नाही. किंवा एक छोटा चमच्याने घ्या आणि जर ते चमच्याने वर ठेवले तर ते जाड होते.
- जर आपण चटणी घेऊ इच्छित नसल्यास, आपण ते रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवून ठेवू शकता आणि काही आठवड्यांच्या आत ते वापरू शकता किंवा आपली इच्छा असल्यास काही फ्रिज करू शकता. तथापि, जर आपण चटणी लावणार असाल तर ते महिने शेल्फवर स्थिर असेल किंवा भेटवस्तू म्हणून द्यावे लागेल, आपल्याला पुढील चरणांची आवश्यकता असेल.
- 15 मिनिट उकळवून आपल्या कॅनिंग जार निर्जंतुक करा. निर्माता निर्देशानुसार lids तयार करा.
- जर्दा भरा आणि चटणीने कमीतकमी 1/2 इंच हेडस्पेस टाकून द्या. आपल्याला चटणी झाकण लावण्याची इच्छा नाही.
- गरम पाण्यात अंघोळ करा आणि उकळून घ्या, आपण निवडलेल्या लेड्स आणि मुहरानुसार उत्पादकाच्या निर्देशांचे पालन करा.
- Jars cooled केल्यानंतर आणि आपण seals चाचणी केली आहे, सामग्रीसह jars आणि आपण त्यांना तयार तारीख लेबल.
जर यापैकी कोणत्याही जेलला सील करण्यात आले नाही तर पुढील काही आठवड्यांत आपण रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकतो आणि चटणीचा आनंद घेऊ शकता. मुहरबंद jars एक वर्ष म्हणून तितकी एक थंड, गडद ठिकाणी ठेवले जाऊ शकते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 47 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 28 मिली |
| सोडियम | 187 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |