शिफॉन केक एक आश्चर्यकारकपणे प्रकाश आणि ओलसर मिष्टान्न आहे जे आपण कल्पना करू शकता तेवढ्या कोणत्याही चव मध्ये केले जाऊ शकते! एक शिफॉन केक आपल्याला दिसतो तेव्हा एक देवदूत अन्न केकची आठवण करुन देतो परंतु हे शिफॉन केक समृध्द आणि लोणीयुक्त आहे तर देवदूताने चरबीची चरबी नाही.
केळी शिफॉन केकसाठी हे फुल-प्रूफ रेस आश्चर्यकारक चव आणि उत्कृष्ट पोत आहे. नारळ फ्रॉस्टिंग तयार करणे जलद आहे आणि हे केक बरोबर खरोखर चांगले आहे. हे केक डिनर पार्टी किंवा कौटुंबिक डिनरसाठी परिपूर्ण आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप मैदा आतून
- 1 1/2 कप दाणेदार साखर
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे समुद्र मीठ
- 1 योग्य केळी, मॅश
- 1/2 कप केनोला तेल
- 7 मोठे अंडी, वेगळे (खोलीचे तापमान)
- 1 चमचे व्हॅनिला बीन पेस्ट किंवा व्हनिला अर्क
- 3/4 कप थंड पाणी
- 1/2 कातडीचा चमचे मलई
- 1 कप साखर
- 1/4 चमचे मीठ
- 1/2 कातडीचा चमचे मलई
- 2 अंडी पंचा
- 3 चमचे पाणी
- 1 चमचे व्हॅनिला
- 1 कप गोड केलेले नारळ फ्लेक्स, अर्धा भाग
ते कसे तयार करायचे
शिफॉन केक बनवा
- ओव्हन 325 अंश सेल्सिअस
- मोठे वाडगा किंवा स्टॅन्ड मिक्सरचा वाडगा मध्ये, मैदा, साखर, बेकिंग पावडर आणि मीठ एकत्र करा.
- एका वाडग्यात अंडे, तेल, पाणी आणि व्हॅनिला एकत्र झटकून टाका.
- ओले साहित्य आणि मॅश केळ्याला कोरडी साहित्य घालून परतावे.
- गुळगुळीत होईपर्यंत 2 मिनिटे मिसळा.
- दुसरे स्वच्छ, कोरडी वाटी आणि स्वच्छ, कोरडी फटक्यांचा जोड, मध्यम गतीवर हुकमूडा पंचाचा वापर करून कडक शिखरे पर्यंत (शिडे तुमच्या झटक्यात क्षितिज धारण करतात तेव्हा शिखर सरळ राहतील).
- हलक्या अंड्याचा पट्टे 1/3 अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रण मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- उर्वरित 2/3 अंडी पंचामध्ये हळुवारपणे पिक्स करा (मिक्सवर नाही, पांढर्या रेषा ठेवू शकता).
- 10-इन चे अनादर करणारे चमच्याने पिठात ट्यूब पॅन हवा खिशातून काढण्यासाठी पिठात बुडवून एक बटर चाकू चालवा.
- 60-65 मिनिटे कमीतकमी रॅकवर बेक करावे किंवा हलकेच स्पर्श केल्यास वरच्या चकतीपर्यंत
- ओव्हनमधून काढून टाका आणि ताबडतोब बेकिंग पॅन एका वायर रॅकवर पॅन करा (पॅनमध्ये ठेवा).
- केक पूर्णपणे थंड होऊ द्या. बाजूंच्या चाकू आणि पॅनच्या मध्य नळ्या चालवा.
- केक प्लेटवर केक उलटा
- द फ्रॉस्ट 7-मिनिट फ्रॉस्टिंगसह केकच्या वरच्या बाजूला (खाली कृती).
7-मिनिट फ्रॉस्टिंग बनवा
- दुहेरी बॉयलरच्या शीर्षस्थानी असलेल्या व्हिनला वगळता किंवा मोठ्या धातूच्या वाडयात सर्व घटक एकत्र करा.
- दुहेरी बॉयलर मध्यम गॅसवर किंवा स्थूल धातूचा वाडग्यात उकळत्या पाण्यात घाला.
- केशरचना मऊ आणि हलके मऊ आहेत तेव्हा वीज हाताने मिक्सरसह बीट करा.
- उष्णता पासून काढून घ्या आणि नारळ आणि 1/2 या वनस्पतींमध्ये हलवा.
- फ्रॉस्टिंगसह आईस केक
- उर्वरीत नारळ केकच्या शीर्षावर शिंपडा.
अधिक स्वादिष्ट केक पाककृती:
- लिंबू मस्केपोन लेअर केक
- इलायची क्रीम चीज फ्रॉस्टिंग सह जिंजरब्रेड कपॅक्स
- मार्कस सॅम्युअल्सन्सनचा ऍपल केक
- सिटरस सिरपसह मेयर लिंबू पाउंड केक
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 325 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 75 मिग्रॅ |
| सोडियम | 278 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 51 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |