मेयर लिंबू हे सुंदर फळ आहे. चीन मध्ये मूळ, मेयर lemons lemons आणि मंडारीन oranges दरम्यान एक क्रॉस समजली जाते. ते नियमित लिंबूंपेक्षा थोडासे गोड असतात. ते या स्वादिष्ट पाउंड केकमध्ये चांगले काम करतात
या ओलसर केक एक आश्चर्यकारक लहानसा तुकडा टेक्सचर आहे आणि खात्री लिंबू प्रेमी एक आवडते असल्याचे. आपण लिंबू टोलेपर्यत नसलो तरीही, हे एक उत्तम केक आहे जे तयार करणे सोपे आहे, ओव्हनमध्ये माफ करणे, आणि मोठ्या प्रमाणात सहकार्यासह उत्तम प्रकारे जाते - व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट सॉस, ताजे फळे, शर्बत किंवा आइस्क्रीम, मध !
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 मेयर लिंबू
- नॉनस्टेड बटरच्या 8 औन्स (2 स्टिक्स), मऊ पडतात
- 1 1/2 कप दाणेदार साखर
- 4 मोठे अंडी, खोलीचे तापमान
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 2 3/4 कप सर्वपटीने आले
- 1 1/2 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/4 चमचे बारीक मिठ
- 2 मेयेर लिंबू, जिरेस
- 1/2 कप दाणेदार साखर
- अनसाल्टेड बटरचे 1 चमचे
- 1/8 चमचे मीठ
ते कसे तयार करायचे
मेयेर लिंबू पाउन्ड केक बनवा
- 350 ° फॅ पूर्व ओव्हन ओव्हन. मऊ एक 9-एक्स 5-इंच रबडा पॅन
- लिंबूचा आस्वाद घ्या: प्रथम चार मेयर लींबोच्या एका वाडग्यात कळेल. लिंबू बाहेर वर आणि झाकण कट. कापलेल्या खांबावर काट्याच्या बाजूला ठेवा आणि लिंबूच्या वक्रंतर उर्वरित बाह्य छिद्र आणि शेंगा काढून घ्या. तापाचा वाडगा प्रती, झटक्यापासून विभागांना कापून आणि कटोरे मध्ये मांस पडणे द्या. कोणताही बिया काढून टाका आणि त्या फळामध्येून जेवढे रस आपण घेऊ शकता त्यास काटवा. लिंबू एका छोट्या तुकड्यात मोडण्यासाठी एक काटा वापरा
- मिक्स आणि साखर एका मिक्सिंग वाड्यात ठेवा आणि मऊ आणि हलका होईपर्यंत शिजवा. एकावेळी अंडी जोडा व्हिनेला आणि लिंबाचा रस मिश्रण जोडा. 1 मिनिटासाठी मिश्रण करा. हे curdled दिसेल परंतु हे ठीक आहे.
- एका वाडग्यात पीठ, बेकिंग पावडर आणि मीठ चाळून घ्या. एकत्र मिक्स करावे.
- ओले मिश्रण करण्यासाठी सर्व पिठ मिश्रण जोडा. हलक्या हाताने मिक्स करावे जेणेकरून आत्ताच एकत्र केले जाणार नाही. ओव्हरमिक्स करू नका.
- ओव्हन मध्ये वडी पॅन आणि स्थानावर हस्तांतरण. जो पर्यंत दातकोराने भरलेले नाही तोपर्यंत ते 65 ते 75 मिनिटे बेक करावे. केकवर कधीकधी तपासा आणि जर ते खूपच तपकिरी मिळत असेल तर, शीर्षस्थानी फॉइलचा तुकडा ठेवा. ओव्हन मधून काढा आणि पॅनमध्ये थंड होऊ द्या. 30-45 मिनिटांनंतर, पॅनच्या काठाभोवती एक चाकू चालवा आणि कूलिंग संपविण्यासाठी रॅकवर बाहेर ठेवा.
साइट्रस सिरप बनवा
- एक लहान सॉस भांडे मध्ये, मेयर लिंबाचा रस, साखर, लोणी, आणि मीठ घालावे. एका उकळत्याकडे आणा साखर वितरीत होईपर्यंत नीट ढवळणे, नंतर उष्णता दूर करा
- एका स्क्युअरसह पाउंड केकच्या शीर्षस्थानी काही छिद्रे पकडा. केकवर लिंबू सरबत आपण झाकून कंटेनर मध्ये कोणत्याही उरलेला सरबत थंड करू शकता.
सेवा करण्यासाठी
- पेंडीची पूड करण्यापूर्वी केक पूर्णपणे थंड होऊ द्या. 1 इंच जाड तुकड्यांमध्ये हलवा. व्हीप्ड मलई, आइस्क्रीम, ठप्प किंवा ताज्या बियांबरोबर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 518 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 17 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 178 मिली |
| सोडियम | 388 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 62 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |