एक गर्दी पाककृती आणि माहिती साठी पाककला

आपण पोटलाक डिनरसाठी 12 किंवा 24 तास डिश घेण्यासाठी किंवा पुर्णपणे फ्लिप केल्याबद्दल किंवा 50 किंवा 100 च्या गेस्ट लिस्टची आवश्यकता असल्यास आपण दिवसातील एक किंवा मोठ्या संख्येत पाककृतींची आवश्यकता असण्याची शक्यता आहे का. आपण गर्दीसाठी स्वयंपाक करीत आहात किंवा बफेटची योजना बनवत आहात, किंवा केवळ एक मोठे कुटुंब असले तरी संस्थेच्या टिपांव्यतिरिक्त आपण स्वयंपाक घरात अडकणार नाही, तर आपल्या अतिथी सर्व मजा करत असतील तर खाली भरपूर पाककृती सापडतील.

आधी सुरक्षा

स्पष्टपणे, गर्दी खाताना सर्वात महत्वाचे विचार योग्य अन्न सुरक्षा उपाय आहेत आपण त्या कुक्कुटपालनाच्या डिनर किंवा पार्टीवर कोणालाही आजारी पडणार नाही. स्वच्छता हे सर्वश्रेष्ठ आहे अन्नपदार्थ मोठ्या प्रमाणात जेवण केल्यावर हे महत्वाचे आहे की त्यांना सर्व मार्गांनी उत्तम प्रकारे शिजवले जाते. झटपट-वाचलेले थर्मामीटर वापरुन खात्री करा. ते शिजत आल्यावर, आपण गरम पदार्थांना योग्य तापमानात ठेवण्यास तयार असले पाहिजे जेणेकरुन जीवाणू वाढू लागणार नाही. हे पोल्ट्री पाककृती सह विशेषतः महत्वाचे आहे

जर आपण भोजन वाहतुकीत असाल तर प्रवासाच्या कालावधीसाठी आणि सेवा कालावधीच्या दरम्यान गरम अन्न थंड आणि थंड ठेवण्यासाठी पुढे विचार करणे आवश्यक आहे.

दुप्पट किंवा नाही दुप्पट करण्यासाठी?

मोठ्या प्रमाणात गर्दी खाण्यासाठी अनेक मानक पाककृती वाढविल्या जाऊ शकतात. तथापि, सर्व घटक गुणाकार करणे आवश्यक नाही. उदाहरणार्थ, sauteing साठी आवश्यक असलेल्या चरबी वाढवण्याची आवश्यकता नाही, जोपर्यंत आपण पॅनच्या खाली झाकण्यासाठी उचित रक्कम घेतो.

पाककलांचा काळ कृत्यांच्या घटकांप्रमाणे तितक्याच प्रमाणात गुणाकार करणे गरजेचे नाही.

काही पदार्थांमध्ये दुहेरी वेळापेक्षा कमी वेळ लागतो आणि काही डिशच्या आकारावर अवलंबून राहतो. तुम्हास फवारणी करण्याची अपेक्षा आहे की तुरूंगात चार चातुर्य केले आहे जे 16 चा काम करतील, पण बहुतेक ते अधिक काम करतील.

विचित्र संख्येने गुणाकार करू नका. काही विचित्र कारणास्तव, काहीही शब्दाचा अर्थ नाही, ते फक्त तसेच चालू नाहीत. तथापि, विभाग सामान्यतः त्या प्रयत्नांकरिता चांगले काम करतो जे आपल्या हेतूसाठी फार मोठे आहेत

एक गर्दी पाककृती पाककला

• अॅपल बेकड बीन्स (12)
• ऍपल केक
• लिंबू मॅट्झू चुरा सह शतावरी (12)
• बेकन रांच बटाटा सॅलड (16)
• शॅम्पेन (20) मध्ये भाजलेले हॅम
बडीशेप व टॉमेटो-काकडी रिलीशसह (12)
• दालचिनी शीळ घालून केकांचे केक (24)
• केन चोको-चिप मिनी-मफिन (60)
• लसणीचे 40 पाकळ्या सह बीफ प्रिस्केट
• मशरूम ग्रेव्ही बरोबर बीफ टेंडरलॉइन (12)
• मांसल थ्री-चीज एचीलादास (36)
• बिअर पुफ्स (70)
• बिग बॅच बीन सूप (100)
• बिस्टो मॅशेड बटाटे (12)
• गोड आणि खारट चटणीत पुष्कृत (12)
• गाजर केळी केक (12)
• पनीर भरलेले फिलो पेस्ट्री (सिगार्रो ब्यूरक) (40)
• पनीर सॉझेज तारे (72)
• आठ ट्रेजर भांडी सह चीनी तुर्की (12)
• चॉकलेट बीट केक (48)
• चॉकलेट कारमेल कँडी बार (48)
• चॉकलेट मेघ केक (12)
• चॉकलेट निकेल बार (48)
• चॉकलेट शेंगदाणा बटर मार्शमॉलो बार्स (36)
• चंकी गुआकमोले (12)
• चंकी साल्सा (16)
• दालचिनीचा नक्षीकाम करणे नट रोल्स (36)
• कोका (100)
• कॉल्कोनॉन कार्डेड बीफ सूप (12)
• रंगीत कोळंबी पसरवा (12)
• कॉर्न आणि चिज पुडिंग (24)
• कॉर्नेड बीफ व कोबी (12)
• क्रॅब मफिन (48)
• केकड़े पफ (40)
• एका जातीचे लहान लाल फळ केक केक (36)
कुकी कूकिजसाठी क्रीम चीज कुकीज (60)
• डबर्ड स्टफेड तुर्की (10)
• दीप-फ्राइडे टर्की (20)
• डेलला बटाटा चावडर (24)
• डबल डेकर ब्राउनी कुकी बार
• ब्रँडी, बोर्बोर्न, किंवा रमसह अंडगॉग (16)
• Eggnog - अ-मद्यार्क (16)
• फिजी पुडिंग (12)
• ताज्या ऍपल रईसिन बार (36)
• फ्रूटी 7-अप केक (12)
• ग्रँड मानिअर नानाइमो बार्स (12)
• गिनीज स्टॉउट ब्राउनीज (48)
• हॅश ब्राउन बटाटा पुलाव (12)
• मध ऍपल पाई (36)
• हॉट बटररिंग रम मिक्स (12)
• एक गर्दी साठी हॉट कोको (12)
• आयरिश लेन्ड स्टु (12)
• केंटकी डर्बी मिंट जुलीप केक (18)
• की चुना चीज़केक (16)
• की चुना व्हाईट चॉकलेट कूलर (48)
• लॉबस्टर सॉससह लैगिन (12)
• लो-कार्ब ब्राउनी (48)
• लिची स्वीट सिगार रोल-अप (26)
पुढे ढेकलेले बटाटे (25)
• मॅन्डियन ऑरेंज सलाड (12)
• मॅनहॅटन क्लॅम चावडर (12)
• मॅरिडेट हॅम व पनीर बन्स (24)
• माटबॉल स्लाइडर (24)
• मेक्सिकन मीटबॉल सूप (12)
• मिनी सॉसेज क्विचेस (24)
• ऑरेंज स्पाईटेड सीडर (24)
• देशभक्त कँपकेक (24)
• शेंगदाणा बटर चिकन विंग्स (20)
• पीनट बटर-चॉकलेट चिप मिनी-मफिन (60)
• शेंगदाणा लोणी Rollo'an कुकी कप (40)
• अननस इनसाइड-आउट केक (16)
• ऍपल भरली सह पोर्क भाजून
• भोपळा केक (24)
• रशियन पॅलेसचे भाजीबॉर्स्च (12)
• सॅल्ज़बरी स्टीक (12)
• Sambusak - भरलेल्या गोमांस किंवा चीज पेस्ट्री (60)
• एक गर्दी साठी सॉसेज Mozzarella रात्रीचे जेवण
• शुझी केक (24)
• मसालेदार गाजर रायसेन केक (36)
• छोटी क्रीम स्वप्नातील मफिन (48)
स्विस आणि क्रीम चीज बॉल (32)
• तिहेरी चॉकलेट कुकी बार (36)
• वेनिला फ्रुट सॅलड (64)
• वासाईल (30)
• वन्य तांदूळ Pilaf (12)
• झुचीनी ऍपटाइझर्स (20)