ग्राउंड गोमांस आणि सॉसेज meatballs एक टोमॅटो आणि चिली बीफ मटनाचा रस्सा बेस मध्ये simmered आहेत तांदूळ आणि मका एक डिश मध्ये एक हार्दिक जेवण स्टार्च स्टार्च घालावे. कुचल गरमागरम चिप्स आणि तुटलेली मेक्सिकन चीज मिश्रण सह अग्रस्थानी सर्व्ह. पारंपारिक आवृत्तीमध्ये मकाचा समावेश नाही, त्यामुळे आपण ते वगळू शकता. मीटबॉल आधी 4 तासांपर्यंत आणि रेफ्रिजरेटेडमध्ये वापरले जाऊ शकतात. आपण इच्छा असल्यास ग्राउंड चिकन आणि / किंवा टर्कीचा पर्याय घेऊ शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड चक
- ग्राउंड गोमांस
- 1/2 पाउंड डुकराचे मांस
- सॉसेज (मसालेदार, इच्छित असल्यास)
- 1/2 कप कॉर्नमेमल
- 1/4 कप क्रीम (किंवा दूध)
- 1 मोठी अंडी (हलके घट्ट केली)
- 1/2 कप बारीक चिरून
- गोड प्याज
- 1 मोठे लवंग
- लसूण (दाबली)
- 1 चमचे कोशर
- मीठ
- 3/4 चमचे वाळलेले ओरेगॅनो (सुक्या)
- 1/2 चमचे ग्राउंड जिरे
- ताज्या ग्राउंड काळ्या
- चवीनुसार मिरपूड
- 2 क्वार्टर्स गोमांस किंवा चिकन मटनाचा रस्सा (किंवा संयोजन)
- 1 करू शकता (28 औन्स) ठेचून
- टोमॅटो
- 1 करू शकता (4.5 औन्स) बारीक चिरलेली हलकी हिरव्या chiles, द्रव सह
- 1 कप मधुर कांदा घालून
- 2 चमचे अजमोदा (ओवा) वाळलेल्या
- 1/2 चमचे ग्राउंड जिरे
- 1/2 चमचे द्रव गरम मिरची सॉस, किंवा चवीनुसार अधिक
- 1/3 कप लांब-धान्याचे पांढरे भात
- 1 कप गोठवलेल्या कॉर्न कर्नल
- 1/4 चिरलेली ताजी
- कोथिंबीर (कोथिंबीर) पाने
- चवीनुसार मीठ
- चवीनुसार मिरपूड
- पर्यायी: गॅलिशसाठी ताजे कोथिंबीर sprigs
ते कसे तयार करायचे
- मोठ्या कांबीसह ग्राउंड गोमांस, डुकराचे मांस सॉसेज, कॉनमेमल, क्रीम, अंडे, कांदा, लसूण, मीठ, अजमोदा (टोमॅटो), जिरे आणि मिरची एकत्र करा. ओव्हरमिक्स करू नका.
- लहान मीटबॉल मध्ये व्यास सुमारे 1 इंच फॉर्म. बाजूला ठेव. मीटबॉल आधी 4 तासांपर्यंत आणि रेफ्रिजरेटेडमध्ये वापरले जाऊ शकतात.
- मोठ्या प्रमाणात लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये गोमांस किंवा चिकन स्टॉक ठेवा, टोमॅटो, हिरव्या chiles, कांदा, oregano, जिरे, आणि गरम मिरपूड सॉस आणि एक उकळणे आणणे.
- तांदूळ, कव्हर आणि 10 मिनीटे उकळवावे.
- मटकीमध्ये मांसबॉल्स चांगले मिसळून घ्या आणि 10-20 मिनीटे उकळत ठेवा.
- मिक्सर घाला आणि गरम होईपर्यंत शिजवा.
- चव आणि आवश्यक असल्यास मीठ आणि मिरपूड घाला.
- चिरलेली कोथिंबीर घालून फक्त सर्व्ह करावे.
- प्रत्येक वाडगा चिरलेला चॉकलेट चिलीसह, मेक्सिकन चीज मिसळणेची एक शिंपडणं आणि ताजा कोथिंबीरचा एक शिजवल्या.
- लगेच सर्व्ह करा