लेक्सिंग्टन कोल्स्लो

हे पारंपारिक लेक्सिंगटन, नॉर्थ कॅरोलिना कॉलस्लॉ रेसिपी आहे. डुकराचे मांस किंवा चिकन सह पूर्णपणे जातो की एक flavorful slaw करण्यासाठी कोबी, सफरचंदाचा रस व्हिनेगर, आणि टोमॅटो चे सफर, मेळ. एक साइड डिश म्हणून तो ढीग किंवा आपल्या बारबेक्यू सँडविच शीर्षस्थानी ठेवू.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 1/2 ते 3 पौंड (1.1 ते 1.3 ग्रॅम) पांढरे कोबी
• 1 कप (240 एमएल) सफरचंदाचा रस व्हिनेगर
• 2/3 कप (160 एमएल) केचप
• 1/2 कप (120 एमएल) पाणी
• 3 चमचे (45 एमएल) साखर
• 1 चमचे (5 एमएल) मीठ
• 1/2 चमचे (2.5 एमएल) लाल मिरचीचा मिरची (ऐच्छिक)
• 1/2 चमचे (2.5 एमएल) मिरपूड
• 1/2 चमचे (2.5 मि.ली.) मिरची पावडर
• गरम मिरपूड सॉस सारखे डॅश
• टबॅस्को

ते कसे तयार करायचे

1. कोबी बारीक तुकडे करणे. एक लहान लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये एक मध्यम गॅस चेंडू सफरचंदाचा रस व्हिनेगर मध्ये साखर विरघळली. कोबी वगळता इतर साहित्य जोडा आणि सुमारे 10 मिनिटे simmering करताना चांगले मिक्स.

2. मिश्रण जाड होण्याआधी उष्णता काढा. सुमारे 10 किंवा अधिक मिनीटे थंड होण्यास परवानगी द्या नंतर कोबी ओतणे. चांगले मिश्रित होईपर्यंत टॉस करा लगेचच सर्व्ह करा. मिश्रण जाड होण्याआधी उष्णता काढा. सुमारे 10 किंवा अधिक मिनीटे थंड होण्यास परवानगी द्या नंतर कोबी ओतणे.

चांगले मिश्रित होईपर्यंत टॉस करा लगेच सर्व्ह करा

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	114
एकूण चरबी	0 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	680 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	26 ग्रॅम
आहार फायबर	5 ग्रॅम
प्रथिने	3 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)