जर्दाळू अक्रोड रगेलच क्लोज-अप गियोरो शिमोनी मी रगेलच बनविण्यासाठी किती सोपा आणि मजेदार आहे हे पाहून मला आश्चर्य वाटले. तेला वेळ लागतो कारण कणिक फ्रिजमध्ये असणे आवश्यक आहे आणि नंतर बाहेर आणले जाते. पण परिणामी भाजून मळलेले पीठ तसेच वेळेत गुंतवणूक वाचतो आहे. पारंपारिक ज्यूज रगेलच कुकीज कसा बनवायचा हे जाणून घेण्यासाठी या चरण-दर-चरण सूचनांचे अनुसरण करा.
02 ते 09
क्रीम चीज बनवा
Rogelach - चरण 1. Giora Shimoni एका मिक्सिंग वाडयात, 7 औन्स (200 ग्रॅम) बटर आणि 8 औन्स (250 ग्रॅम) क्रीम चीज एकत्र. 1/4 कप साखर आणि 1 चमचे व्हॅनिला घालून मिक्स करावे. 2 कप पिठ घालून हलकेच मिक्स करावे. एक तास किंवा त्याहून अधिक काळ शिजवा. मग चार चेंडूत छान मळून टाका.
03 9 0 च्या
एका मंडळात आडवा आणा
रगेलच - चरण 2. गियोरो शिमोनी फ्लॉलार्ड पृष्ठभागावर, फ्लोलाइड रोलिंग पिनचा वापर करून, 1/8 इंचा जाड होईपर्यंत आळीच्या एक चेंडूचा गोळा काढा.
04 ते 9 0
भरणे किंवा पसरवणे छिन्नी करा
रगेलच - चरण 3. गियो shimoni आपण जे भरले ते वापरता, त्यास मंडळाचे केंद्र पसरवा. माझे आवडते भरणे खारट अखरट आहे (1 जर्दाळू ठप्प च्या कप आणि 1/2 कप बारीक चिरलेला अक्रोडाचे तुकडे) माझी पत्नी रास्पबेरी रेसिइन रगेलच (रास्पबेरी जाम आणि 1/2 कप मनुका 1 कप) पसंत करते. आणि माझी मुले चॉकोलेट रगेलच पसंत करतात, जे केवळ चॉकलेट आणि थोडे साखर शिंपडून छान करतात.
05 ते 05
Wedges मध्ये कट
रगेलच - पाई-शेपर्ड वेजेसमध्ये कट. गियोरो शिमोनी पेस्ट्रीच्या आकाराचे पनीर मध्ये कांदा कट पिझ्झा कटर पाई-आकाराच्या पंचामध्ये कट करणे सोपे बनविते परंतु चाकूचा वापर देखील केला जाऊ शकतो. चावलेल्या आकाराचे आणि छान दिसणारे रग्लाचे साठी, पाचऱ्याच्या जाड अंतराची 1 ते 1 1/2 इंच रुंदीची असावी. जर आपण जास्त भरण वापरत असाल, तर जेव्हा तुम्ही आलेले नळ गुंडाळता आणि गबाळ दिसणारे कुकीज निर्माण करता तेव्हा ते कमी होईल.
06 ते 9 0
Wedges अप रोल अप
रगेलच - चरण 4. गियोरो शिमोनी पाचऱ्याच्या चौकोनी पट्ट्यापासून सुरुवात करा आणि मोकळी जागा मोकळा करा.
09 पैकी 07
कुकी शीटवरील कुकीज ठेवा
रगेलच - चरण 5. गिरी शिमोनी चर्मपत्र कागदसह एक कुकी पत्रक लावा. प्रत्येक भाजून मळलेले पीठ, शिज बाजूला खाली, कागदावर ठेवा. जर आपण चर्मपत्र कागद वापरू इच्छित नसाल, तर आपण नॉन स्टिक कुकिंग स्प्रेसह कुकी शीट फवारू शकता. आपण कुकीज गोठवू आणि नंतर त्यांना बेक करू इच्छित असल्यास, कुकीज हे फ्रीजरमध्ये ठेवून चर्मपत्र पेपरवर ठेवा.
09 ते 08
चमकणारे रगेलच
रगेलॅच - स्टेप ग्लॅझ गियोरो शिमोनी प्रत्येक पेस्ट्रीला अंडी आणि साखर सह ब्रश करा
09 पैकी 09
बेक करावे
जर्दाळू अक्रोड रगेलच कूकीज गियोरो शिमोनी 20-25 मिनिटे किंवा सोनेरी पर्यंत 350 डिग्री फारेनहाइट (180 अंश सेल्सिअस) वर बेक करावे.