व्हिटॅमिन बी 2 मधिल मधुर मसालेदार पाककृती

बी 2 बद्दल बिग करार काय आहे?

व्हिटॅमिन बी 2, अन्यथा रायबोफ्लेव्हिन म्हणून संदर्भित, पाणी विरघळणारे जीवनसत्व आहे जे आपल्या शरीरातून त्वरेने धुवून काढले जाते आणि म्हणून रोजच्या प्रमाणात ते पुरवणारे फळे आणि भाज्या खाणे आवश्यक आहे!

रिबोफॅव्हिनमध्ये आपल्या प्रणालीसाठी बर्याच वेगळा आणि आवश्यक वापर आहेत. हे एक महत्वाचे अँटिऑक्सिडेंट म्हणून काम करते आणि आपल्या शरीरात ऊर्जा निर्माण करण्यास मदत करते.

व्हिटॅमिन बी 2 ची आपली संसाधने दररोज कमी झाल्यामुळे, आपण हे नेहमीच भरुन काढणे आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन बी 2 बी-कॉम्प्लेक्स संयुगे म्हणून ओळखल्या जाणा-या ब-विटामिन पैकी एक आहे, ज्यामध्ये सर्व महत्त्वाच्या भूमिका निभावतात.

बी 2 आपल्या शरीरापासून मुक्त रॅडिकल भरते. हे देखील एक महत्त्वाचा अँटी-कार्सिनोजेन आहे. रिबोफॅव्हिन मायग्रेन डोकेदुखी कमी करण्यास मदत करतो आणि त्या प्रयत्नासाठी वारंवार निर्धारित केले जाते. हृदय व रक्तवाहिन्या यांच्या निरोगी कार्यासाठी देखील आवश्यक आहे.

प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्स नष्ट करून, व्हिटॅमिन बी 2 ऊर्जा निर्मितीसाठी महत्त्वाची भूमिका बजावते. व्हिटॅमिन बी 2 ची कमतरता अशक्तपणाकडे नेत असते, म्हणून अॅनिमियाच्या प्रतिबंधक प्रक्रियेत रिबोफॅव्हिन देखील महत्त्वाची भूमिका बजावतो.

तसेच, निरोगी श्लेष्मल त्वचासाठी जीवनसत्व बी 2 आवश्यक आहे. मुळे आणि एक्जिमासारख्या त्वचेच्या जळजळीला प्रतिबंध म्हणून हे आवश्यक आहे. निरोगी केसांसाठी आणि नखांसाठी देखील हे महत्वाचे आहे. रिबोफॅव्हिन जखमा बरे करण्यास मदत करतो.

डोळ्याच्या आरोग्यासाठी आणि मोतीबिंदु टाळण्यासाठी व्हिटॅमिन बी 2 आवश्यक आहे. आमच्या आंत च्या निरोगी फंक्शन साठी तसेच, आवश्यक आहे. आमच्या मज्जासंस्थेसाठी हे विशेषतः महत्वाचे आहे आणि अल्झायमर रोग, चिंता विकार आणि ऍप्रिलेसच्या जोखमी कमी करण्यात महत्वाची भूमिका बजावते. B2 देखील थायरॉईड कार्य मदत.

व्हिटॅमिन बी 2 साठी सर्वोत्तम अन्न स्रोत

रायबोफ्लेविनचे ​​अनेक उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, विशेषत: वेजी पासून जे आम्ही खातो.

सर्वोत्तम स्रोत म्हणजे बटन, किंवा किरमिजी मशरूम, पालक, बीट हिरव्या भाज्या, शतावरी आणि समुद्री भाज्या. इतर उत्कृष्ट स्रोत म्हणजे कोलार्ड हिरव्या भाज्या, स्विस चाड, हिरव्या बीन, ब्रोकोली, बोक चीय, शलीप हिरव्या भाज्या, शिटॅक मशरूम, काळे, मोहरी हिरव्या भाज्या आणि बेल मिरर्स.

आता आपण B2 मध्ये माझा आवडता रस पाककृती बघूया.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 गाजर
• 1 पालकांची मूठभर
• 1/2 बेल पेप्पर (लाल)
• 1 ऍपल
• 1 कांदा आलं (ताजी)

ते कसे तयार करायचे

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	417
एकूण चरबी	2 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	0 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	0 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	364 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	99 जी
आहार फायबर	23 ग्रॅम
प्रथिने	8 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)