आपण आपल्या पसंती कशांना शिजवू शकत असलात तरी, आपल्याला त्यांना झाकण्यासाठी एक उत्कृष्ट बार्बेक्यू सॉस हवा आहे. बरगडीसाठी सर्वोत्तम सॉसेस ते जाड आणि चिकट असतात जेणेकरून ते पंजे धरतात. त्यापैकी बहुतेक sauces टोमॅटोवर आधारित असतात, त्यांच्यामध्ये पुष्कळ फरक असतो.
लक्षात ठेवा की साखर असलेली कोणतीही सॉस (जसे टोमॅटो दो) 265 फॅ (75 क) वरील तापमानांवर बर्न करेल. आपण वरील वरील तापमानावर स्वयंपाक करत असाल तर सॉस लावण्यापूर्वी पट्टे शिजेपर्यंत प्रतीक्षा करा. हे बर्न करणे टाळेल जेणेकरून आपण काळ्या दरीचे टाळू शकता
09 ते 01
क्लासिक बीबीक्यू रिब सॉसमारीयाना मेसी / गेटी प्रतिमा एक चांगला बरगडी सॉस पट्ट्यांवर शिजवावा, कमी आणि मंद असावा जेणेकरुन ते मांसच्या वाटेवर बुडेल आणि पृष्ठभागावर चिकट चिकट बनवेल.
या क्लासिक पाककृती केचप पासून सुरू होते आणि नंतर तपकिरी शुगर वर अवलंबून न ते त्या खरा वनभोजन चव देण्यासाठी तपकिरी शुगर आणि फ्लेवर्स एक मेजवानी जोडते. या सॉसचे रहस्य हे संपूर्ण जाडीपर्यंत पोहचेल तोपर्यंत ते उकळण्यास द्यावे.
02 ते 09
कॅन्सस सिटी रिब सॉसSabrina एस. Baksh / विषयी बीबीक्यू इन्क. कॅन्सस सिटी मध्ये , तुम्हाला नेहमीच जाड टोमॅटो-आधारित सॉस मिळते जे गोड आणि मसालेदार असते. हे क्लासिक बार्बेक्यू सॉस आहे जे बहुतेक लोक पसंत करतात. श्रीमंत, गडद रंग जोडतो, ते आपल्या आवडीच्या पसंतींकडे बारबेक्यूचे स्वरूप देतात, त्यांना एक चिकट, गोड चव देतो ज्यामुळे आपण आपल्या बाहीची घडी घालून त्यात खोदत होतो. ही एक मिठाईची सॉस असल्यामुळे ती 165 एफपेक्षा अधिक मिळते. सहज बर्न करा
03 9 0 च्या
जॅक डॅनियलचा रिब ग्लॅझइयन बॅगवेल / स्टॉकबायटे / गेट्टी इमेजेस व्हिस्की-आधारित बार्बेक्यु सॉसेसचा लांब इतिहास आहे. हे टोमॅटो-आधारित सॉस हा व्हिस्कीचे स्वाद आहे, जे व्हिस्कीच्या चाव्यावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी ब्राऊन शुगरसह सॉसमध्ये उमटत आहे. आपण हे सॉस काही दिवस अगोदरच बनविल्यास ते फ्लेवर्समध्ये मिसळण्याची वेळ आणि व्हिस्कीला सौम्य करण्यासाठी वेळ मिळेल.
04 ते 9 0
शौकीन रिब सॉसएमसीफिलिप्स007 / गेटी प्रतिमा काहीवेळा, बार्बेक्यु सॉसेस, होते, तसेच, सॉस हे बारबेक्यू सॉस एक जुन्या पद्धतीचा दृष्टिकोण आहे जे चिकन स्टॉकपासून सुरु होते आणि नंतर आपण मिळणार्या फ्लेवर्समध्ये ते जोडले जातात. हे सर्व प्रकारच्या बार्बेक्यूसाठी एक उत्तम सॉस आहे, परंतु पट्टेसाठी परिपूर्ण मिश्रण.
05 ते 05
चिपोटल बार्बेक्यू सॉसLOVE_LIFE / गेटी प्रतिमा अनेक वाणिज्यिक बारबेक्यू सॉसेस द्रव धूपाचे किंवा इतर काही धुराचे स्वाद वापरतात जे "प्रामाणिक" बारबेक्यूचे स्वाद देते. या सॉसमध्ये जिप्पॅनोस धुवून घेतलेल्या चििपोटल्सचा वापर केला जातो आणि आधीपासूनच धुरंधर स्वाद असते. पोट भरलेले नसलेल्या पसंतीचे हे एक परिपूर्ण बार्बेक्यू सॉस आहे. काय हे smokey बारबेक्यू सॉस काम करते ते प्रारंभ करण्यासाठी एक पारंपारिक टोमॅटो बारबेक्यु सॉस बेस अवलंबून आहे.
06 ते 9 0
डॉ. मिरपूड बारबेक्यू सॉसBBQ इन्क बद्दल आपल्याला धूम्रॉपी पसंतीचे एक प्लेट मिळाले आहे आणि शक्यता आहे की त्याच्यापुढे बोट असलेल्या बर्फाचा थंड सोडा आहे. हे बारबेक्यू सॉस डॉ पिल्ले च्या गोडवा घेते आणि त्या पसंती वर परिपूर्ण आहे की एक विलक्षण सॉस मध्ये ठेवते. कमी आणि मंद शिजवलेले रहस्य, या सॉससह त्या पसांचा पेस्ट करून देणे आणि त्यास उकडणे आवश्यक आहे, काही धुके आशेने शोषून घेणे आणि पूर्णपणे चिकट बनणे.
09 पैकी 07
बेस्ट ओक्ड्स रिब सॉसथॉमस फ़िरक / गेट्टी प्रतिमा हे क्लासिक बार्बेक्यु सॉस विशेषतः उत्कृष्ट बारबीक्यू पट्ट्यांसाठी डिझाइन केले आहे. टोमॅटो सॉसऐवजी केचपऐवजी, हे सॉस जाड आणि हळूहळू कूकवर असते.
09 ते 08
ऍपल सिटी बार्बेक्यू सॉसएमफिलिप्स007 / गेटी प्रतिमा पौराणिक खापर माईक मिल्स कडून, हा पुरस्कार-विजेता बारबेक्यू सॉस प्रेमाचे श्रम आहे. चव सह लोड, हे सॉस व्हिनेगर tartness आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह गोड संतुलित होय, या बार्बेक्यू सॉस मध्ये खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस प्रत्यक्षात आहे, म्हणून ती चांगली असणे आवश्यक आहे.
09 पैकी 09
टोमॅटो बारबेक्यू सॉस पाककृती बर्नNWphotoguy / Getty चित्रे काहीवेळा आपण फक्त एक मसालेदार गरम डुकराचे मांस आरवणे इच्छित हे आपल्याला तेथे येण्यास मदत करण्यासाठी सॉस आहे गोड आणि उष्णतेमध्ये समतोल साधल्यावर, या सॉसमध्ये 1/2 कप लुईझियाना-हॉट हॉट सॉस समाविष्ट आहे. ते आपल्या पसारांना थोडे किक देईल