चिकन बास्टिला कसा बनवायचा

01 ते 07

मोरोक्कोची प्रसिद्ध चिकन बास्टिला

चिकन बास्टिला हा मोरोक्कोचा प्रसिद्ध चिकन पाई आहे. केशरी रंगाचा चिकन, मसालेदार अंडयाचे पिसे, आणि कुरकुरीत तळलेले बदाम जो सुगंधित आणि नारंगी फ्लॉवरच्या पाण्यात मिसळलेले असतात, ते एका खोड्या, पेपर-पातळ पेस्ट्री शेलमध्ये असतात. चूर्ण साखर आणि दालचिनी एक अलंकार फ्लेवर्स च्या चवदार मिसळलेला मिश्रण जोडते.

बस्टिला तयार करण्यासाठी काही वेळ लागतो, परंतु प्रत्येक पायरी कठीण नाही खालील फोटो बस्टिला कसे एकत्रित आणि सजवू शकतात हे दर्शवेल. प्रथम, आपण भरणे करणे आवश्यक आहे चिकन बास्टिला कृती मध्ये सूचनांचे अनुसरण करा.

02 ते 07

चिकन, अंडी आणि बदाम Fillings करा

चिकन भरणे, अंडी भरणे, आणि बदाम उत्कृष्ट करण्यासाठी Bastilla कृती अनुसरण करा.

आपण विधानसभा एक दिवस अगोदर चिकन आणि अंडी तयार करू शकता, परंतु आपण बास्टिला एकत्र ठेवण्यासाठी तयार होईपर्यंत तळलेले बदाम नारिंगी फुलांचे पाणी आणि साखर मिसळणे चांगले.

03 पैकी 07

पेस्ट्री, अंडी ओरळ आणि मेलेटेड बटर सेट करा

आपल्या भाजून मळलेले पीठ dough, एक झालेला अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि सुमारे 1/2 कप गठ्ठा बटर सह एक काम क्षेत्र सेट.

हा फोटो मोरक्कन वारका (तसेच स्पेलिंग ओराका ) दर्शवितो, परंतु आपण फालो ऑफ्टा वापरू शकता

04 पैकी 07

लेअर द पेस्ट्री ऑन बॉटम

बॅस्टिला एकत्र करण्यासाठी, प्रथम, आपण भाजून मळलेले पीठ एक तळाशी थर व्यवस्था करणे आवश्यक आहे. मोठ्या गोल तेलाने पॅन किंवा प्लेट आपल्या मार्गदर्शक म्हणून वापरणे, मोरोक्कोनाचे वक्वाच्या अनेक शीटचे आच्छादित करा किंवा फालो डॉटच्या दुहेरी पत्रके वापरा. पॅन किंवा प्लेटच्या बाहेरील बाजूंना टेकू देण्यासाठी जास्तीचे आलेले कणिक लावा.

प्रत्येकवेळी तुम्ही कणकेचा एक शीट वापरता तेव्हा त्यास शिजवलेल्या कणांवरील दुसरा थर ठेवण्यापूर्वी ते पिवळ्या बटराने ब्रश करता.

05 ते 07

बॅस्टिलाचे फर्निचर लेयर

खालील क्रमाने बॅस्टिलाची भरणे लावा:

1. केशर चिकन भरताना पेस्ट्रीच्या तळाशी तने झाकून ठेवा.
2. कोंबडीवर आंबटपणा टाकणे.
3. वारकाचा एका वर्तुळाचा कट करा किंवा फुलाचे दुहेरी वर्तुळ कट करा आणि त्यास अंडं वर ठेवा. लोणी सह पेस्ट्री थर ब्रश.
4. भाजून भरलेले बदाम पेस्ट्री थर वर भरणे.

06 ते 07

बॅस्टिला बंद करा

आता आपण भरत सुमारे dough च्या स्तर लपेटणे जाईल, आणि गुळगुळीत आणि एक छान bastilla आकार काही अधिक स्तर जोडणे

1. बदामाच्या वरच्या तळापासून वरून जास्तीचे कण गोळा करून भरणे बंद करा.
2. जेंव्हा तुम्हास पूर्ण भरलेले भांडे झाकण, गोलाकार कराव्यात आणि एक गोलाकार आकार राखण्यासाठी आवश्यक तेथे मळलेली कणीस लावा. दुमडलेला दिवा फारच भारी दिसत असल्यास, काही अतिरिक्त बंद ट्रिम करा दुमडलेला मळणीच्या वरच्या भागापर्यंत ढवळून घ्यावे.
3. बस्तिलासाठी सरळ शीर्षस्थानी तयार करण्यासाठी वारकाची ओव्हरलॅपिंग शीट जोडा ( फायलोच्या दुहेरी पत्रके वापरा). मळलेल्या प्रत्येक पिठाचे तुकडे लक्षात ठेवा
4. हळुवारपणे बास्तिल्लाच्या तळाशी असलेल्या टोकाचा तुकडा ओलांडून बाजूच्या बाजूने जास्तीचे मळून घ्या. आपण असे कराल की आपण हे करू शकाल आणि आपण गोलाकार आकार तयार करू शकता.

पिठलेल्या पिठात पहिल्या आणि पिठातल्या बस्टिलाच्या दोन्ही बाजूंना ब्रश लावा.

बेस्टिला आता बेकिंगसाठी तयार आहे, रात्रीतून refrigerating, किंवा अतिशीत. नंतर बेकिंग व्यवस्थित झाकून ठेवावे जर नंतर नंतर बेकिंग करावे.

07 पैकी 07

बेकिलो, सजवा आणि सर्व्ह करा

1. 350 ° फॅ (180 डिग्री सेल्सियस) आधी ओव्हन ओहावा. ऑईल बेकिंग पॅन किंवा शीट (एक फ्लॅट किंवा अगदी उथळ पॅन ते बेक केल्यावर बॅस्टिलाचे सोपे स्थानांतरणास परवानगी देते .) बस्टिला कुरकुरीत आणि खोल सोनेरी ब्राऊन होईपर्यंत अर्धा तास शिंपडा. रेफ्रिजरेटर किंवा फ्रीजर भाजलेले बॅस्टिला एका सर्व्हिंग प्लेटवर काळजीपूर्वक स्थानांतरित करा.
2. उदार हानी चूर्ण साखर सह bastilla शीर्षस्थानी धूळ
3. ग्राउंड दालचिनी सह bastilla शीर्षस्थानी सजवा ओळी बनविण्यासाठी, आपल्या थंब आणि तर्जनीसह दालचिनीची थोडा चुटकी करा आणि दालचिनीचा तुकडा थोडा करून सोडवा.
4. सजावटी एकदा, चिकन बास्टिला तयार करण्यास तयार आहे. मोरक्कनची परंपरा बस्टिलाभोवती गोळा करणे आहे, प्रत्येक व्यक्ती त्याच्या स्वत: च्या बाजूला खाल्ले आहे. आपण प्राधान्य दिल्यास आपण बस्टिलाचे तुकडे सर्व्ह करू शकता.