केशर इतिहास

केशर इतिहास

ग्रीक पौराणिक कल्पिततेनुसार, सुंदर अप्रामाणिक क्रोको सुंदर अप्सरा स्मिल्क्सच्या प्रेमात पडला. पण दुःखाची गोष्ट म्हणजे, स्मिळकॅक्सने त्यांचे प्रतिउत्तर फेटाळले आणि ते एक सुंदर जांभळा क्रोकस फ्लॉवर बनले.

शब्द भगव्या अरबी शब्द zafaran पासून आले , म्हणजे पिवळा, आणि अनेक शास्त्रीय लेखन, आणि बायबल मध्ये आतापर्यंत 1500 BC म्हणून उल्लेख केला होता. पुढील नक्कल जुन्या फ्रेंच सफ्रण , मध्यकालीन लॅटीन सफारीम आणि मिडल इंग्लिश safroun येथे येतात .

केशर पनुसकट फुलांच्या रोपवाटिकेतून कापणी करत आहे, जे आयआरिस कुटुंबातील एक सदस्य आहेत. हे आशिया मायनरमध्ये मूळ आहे, जेथे ते औषधे, सुगंधी द्रव्ये, रंगद्रव्य आणि खाद्यपदार्थ व शीतपेयांसाठी आश्चर्यकारक पदार्थ म्हणून हजारो वर्षे वापरली जाते.

लाल-सोनेरी थ्रेड्स देखील फायरोहा आणि राजे यांनी मोठ्या प्रमाणात बक्षीस म्हणून काम केले आहेत, परंतु मोठ्या प्रमाणातील मृत्युचे नैसर्गिक परिणाम निर्माण होतात.

फुफ्फुस, पेटके आणि वाढलेले यकृत कमी करण्यासाठी, आणि नसा शांत करण्यासाठी केशरचे औषध वापरले गेले आहे. हे जखम, संधिवात आणि मज्जातंतुवादासाठी बाह्य स्वरुपात वापरले गेले आहे. (सावधान! आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला न घेता औषधी वापरू नका.)

जगातील बहुतांश केशरींचे उत्पादन ईरानमध्ये होते तरी, ते केरळचे जगातील सर्वात मोठे निर्यातक म्हणून स्पेन आहे.

केशर आणि केशर पाककृती बद्दल अधिक

• केशर एक दृष्टीक्षेपात
•
केशर फॉर्म आणि स्टोरेज
केसरी - चेतावणी!
• केशर इतिहास
• केशर पाककृती

कूकबुक