अन्न-संबंधी आजार टाळण्यास मदत करण्यासाठी उत्कृष्ट प्रकारचे काऊटिंग बोर्ड बद्दल आश्चर्य वाटते काय? आपल्याला आवश्यक असलेली सर्व माहिती येथे आहे
बोर्ड मूलभूत काटना: लाकडी बनावट. प्लॅस्टिक
प्लॅस्टिक किंवा काचेच्यासारख्या अभावी पृष्ठभाग लाकूडांपेक्षा स्वच्छ करणे आणि अन्नसुरक्षेच्या दृष्टीने अधिक चांगले आहे. लाकडी नैसर्गिकरित्या सच्छिद्र आहे आणि लाकडी काट्या बोर्डांमधील त्या छोट्या फिती आणि खांबामुळे बॅक्टेरिया आढळतात . कोणत्या कारण लाकडापासून बनवलेल्या काचेचे व्यावसायिक क्युकर्समध्ये परवानगी नाही.
त्या प्रकरणात असल्याने, त्यांना घरी का वापरावे?
काचेच्या काचेच्या बोर्डसाठी, ते आपल्या चाकूसाठी फक्त भयानकच आहेत आणि व्यावसायिक स्वयंपाकाच्या स्वयंपाकघरातही ते नाहीत. का? कारण गोष्टी स्वयंपाक घरात पडतात, आणि सूपमध्ये काच फोडतात ते खरे नाही-नाही
तळ ओळ: नाही लाकडी किंवा काचेच्या प्लास्टिक किंवा एक्रिलिक बर्णिंग बोर्ड वापरा
क्रॉस-कंटामीशन टाळा
नवीन उत्पादन आणि ब्रेड, कच्चे मांस, पोल्ट्री आणि सीफूड, डेअरी उत्पादने आणि शिजवलेले अन्न यांच्यासाठी वेगळ्या पठाण मंडळ वापरण्याचा विचार करा. हे जीवाणू एका कटिंग मंडळावर रोखेल ज्याचा वापर कच्चा मांससाठी केला जातो जे पुढील अन्नपदार्थ आवश्यक नाही. आपण त्यांना वेगळे ठेवण्यात मदत करण्यासाठी रंग-कोडयुक्त काचेची बोर्ड खरेदी करू शकता.
काटना बोर्ड साफ करणे
काटना बोर्ड प्रत्येक वापराच्या नंतर गरम, साबणाचा पाण्याने धुवून स्वच्छ आणि हवाबंद पाण्याने धुवून वाळवले पाहिजे. आपण स्वच्छ कागदी टॉवेल्ससह कोरडीही करू शकता - पण डिशटॉयलसह कोरुन वाळवू नका.
का? डिशोव्हल स्वयंपाकघरभोवती फिरतात आणि सर्व गोष्टींवर विसंबून होतात, त्यांना एक स्वयंपाकघर साधन किंवा पृष्ठभाग (किंवा अगदी आपले हात) पासून दुसर्यापर्यंत जीवाणू पसरवण्यासाठी आदर्श वाहन बनविते.
एक्रिलिक किंवा प्लॅस्टिक बोर्ड एक डिशवॉशरमधून पळू शकतात, जे त्यांना स्वच्छ आणि साफ करण्यासाठी एक चांगला मार्ग आहे. ते लाकडी बोर्ड्संपेक्षा श्रेष्ठ आहेत याचे आणखी एक कारण आहे, कारण लाकडी पट्ट्या ताण, विघटन किंवा डिशवॉशरमध्ये धुतल्या तर विभाजित होऊ शकतात.
सॅनिटाईझिंग कटिंग बोर्ड
डिशवॉशर नाही? आपण क्लोरीन द्रावणामध्ये प्लॅस्टीक पठाण बोर्डचे सॅनिटिट करू शकता ज्यामध्ये 1 गॅस पाणी द्रव क्लोरीन ब्लिचचे 1 चमचे असतील. (केवळ unscented ब्लीच वापरा - लिंबू किंवा पाइन अत्तर जोडले आहे ब्लीच वापर करू नका!)
आदर्शपणे, आपण या सोल्यूशनने एक सिंक भराल आणि नंतर त्यात काट्यांचा बोर्ड अर्ध्या तासासाठी घ्यावा, मग त्यांना स्वच्छ पाणी आणि हवा कोरुन स्वच्छ धुवा. आपली शिंकणी बरीच मोठी नसल्यास, तुम्ही स्प्रे बॉटलला सॅनिटाइजिंग ब्लीच सोल्यूशनने भरून देऊ शकता आणि उबदारपणे बोर्डांच्या पृष्ठभागावर उडू शकता आणि त्यास थोड्या मिनिटांसाठी उभे राहू शकता, नंतर साफ करा आणि कोरड्या प्रमाणे वर्णन करा.
ओर्न कटिंग बोर्ड बदला
कापड बोर्ड काही वेळा बाहेर पडतात: ते आपल्या चाकू पासून हार्ड टू स्वच्छ grooves विकसित होऊ शकते, किंवा ते फक्त जड वापर पासून अप dinged शकता काटना बोर्ड प्रती भावनिक मिळविण्यासाठी काहीही आहेत ते बोलतांना, त्यांना बाहेर टॉस आणि त्यांना पुनर्स्थित
आपल्या खाद्य सुरक्षा ज्ञानाची चाचणी घेण्यासाठी अल्टिमेट फूड सेफ्टी क्विझ घ्या.