थायलंडमध्ये आंब्याची आइस्क्रीम म्हणून ही अत्यंत सोपी कृती करा! या गोठविलेल्या मिष्टयोजनाची रचना ही शर्बत आणि आइस्क्रीम दरम्यान अर्धवेळ आहे, आणि आंबेची चव खूप जलद आणि सोपी, कारण यात शेगडे नसतात - एक आइसक्रीम बनविणारे देखील नाही. आपल्याला फक्त ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरची आवश्यकता आहे. कंपनीची सेवा देण्यासाठी एक सुंदर मिष्टान्न बनवते आणि खूप सोपे आहे, कारण आपण ते अगोदर चांगले बनवू शकता. जशी ताजी आंबे किंवा पपईचे तुकडे असतात तसेच थोडे नारळाचे रम / कडक मद्य चोळलेले असते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2
- ताजा, पिकलेले मॅंगोझ
- 1 कप पांढरी साखर
- 3 टेस्पून. नारळाचे दुध
- 1 टिस्पून
- लिंबाचा रस
- 1 लहान कंटेनर फोडिंग क्रीम (1 कप)
ते कसे तयार करायचे
- मँन्गो उघड्या व शिंपड्यातून फळ काढून टाका. दगड भोवती फळ समाविष्ट करणे विसरू नका फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडर मध्ये फळ ठेवा. 1 मिनिटासाठी साखर आणि ब्लिट्ट्स जोडा, किंवा साखर विसर्जित होईपर्यंत आणि आपण एका आंब्याच्या मका प्युरीबरोबर सोडले आहात.
- नारळाचे दूध आणि लिंबाचा रस घालून ते थोडी थोडी एकत्र करा (काही सेकंद). * या टप्प्यावर, आपण एक वैकल्पिक पाऊल करू शकता - खाली पहा.
- आपण आपले प्रोसेसर / ब्लेंडर वापरत असताना आंब्याचे एक वाडगे किंवा कंटेनर मध्ये घाला. शक्य तितक्या जास्त पुरी काढून टाकण्यासाठी रबर स्पटुलासह बाजू आणि तळाशी निगडीत करा. '
* पर्यायी पायरी *: काही लोकांना आपल्या आइस्क्रीममध्ये आंबाचे तुकडे किंवा आंबेच्या फाईल्सची बिट्स नको आहेत. मी प्रत्यक्षात ते आवडतं, जसे मी हे शर्बतचा चव वाढवितो, तसेच ते स्वस्थ आहे. पण जर तुम्ही त्याला त्रास देऊ इच्छित असाल तर चरण 3 आणि 4 च्या दरम्यान, आमूची पिके एका वाडग्यात ठेवलेल्या एका गाळणीने ओतली. आंब्याचे रस प्रत्येक औंसला "बाहेर ढकलणे" करण्यासाठी गाळाच्या तळाशी असलेल्या लगदाला दाबण्यासाठी एक स्टेटुला किंवा लाकडी चमच्याचा वापर करा. चरण 4/5 सह सुरू ठेवा - आता प्रोसेसर / ब्लेंडरमध्ये फेटाळण्याची क्रीम लावा. ब्लिट्झ जोपर्यंत क्रीम आपोआप उंच उडू शकते, किंवा आपल्या बोटाने बुडत असताना ते फारच कठोर आहे.
- आंबा प्युरीला व्हीप्ड क्रीम लावा आणि 5-10 सेकंद ब्लिट करा, किंवा जो पर्यंत आपण चांगले आंबा-मलई सुसंगतता मिळवत नाही. मोठ्या दहीचे कंटेनर किंवा आइस्क्रीम टब मध्ये घाला आणि कमीत कमी 6 तास फ्रीझरमध्ये ठेवा, शक्यतो 8.
- कूकमध्ये सर्व्ह करा किंवा आइस्क्रीम शंकूच्या स्वरूपात घ्या. (स्कूपिंग सोपे करण्यासाठी, वेळापूर्वी 10 ते 15 मिनिटांपर्यंत फ्रीजरमधून शर्कर बाहेर काढा). '
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 207 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 11 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 45 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |