ग्रील्ड रिबे स्टेक्स | ब्रीझोले मोशरिसिझची कारवौना

ग्रीकमध्ये: μπριζόλες μοσχαρίσιες, उभृत bree-zo-les mos-hah-REE-seeyes (असामान्य: ब्रीझोला, बहुवचन: brizoles)

ग्रीसमध्ये, कसाई मांस कापण्यासाठी फ्रेंच शैलीचा वापर करतात, आणि रिबेई हाडमध्ये कापतात, परंतु निरुपयोगी रिबेज तितकेच चांगले काम करतात. ग्रीक स्ट्रिक रेसिपीमध्ये पारंपारिक बीफ नारळाची आणि एक तेल आणि लिंबू बस्टिंग सॉसची मागणी केली जाते. लोखंडी जाळीवर स्टीक किंवा स्वयंपाकात शेगडी असली तरीही हे एक सोपा आणि स्वादिष्ट डिश आहे.

परिपूर्ण ग्रीक स्टेक marinade एकत्र, या कृती एक राखून ठेवत आहे!

रिब-आयटी रेसिपीमधील आणखी एक ग्रीक हाड वापरण्याचा विसर पडू नका आणि हे व्यवस्थित शिजविणे कसे करावे हे विसरू नका.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 4 चपटे स्टेक्स
• 1/2 चमचे मीठ (समुद्र)
• 1/4 चमचे मिरचीचा (ताज्या जमिनीवर)
• 1/2 - 3/4 ग्रीक अरेबियाचा चमचे (रिगनी)
• 1 1/2 ऑलिव्ह ऑईलचे तुकडे
• लाल वाइन 3/4 चमचे
• बस्टिंग साठी:
• ऑलिव्ह ऑइलचे 3 चमचे
• 1 मध्यम लिंबू (रस, किंवा लिंबाचा कळस 1 चमचे)
• बाजूला:
• 4 लिंबू वेजेस

ते कसे तयार करायचे

एक लहान वाडगा मध्ये मीठ, मिरची, आणि oregano एकत्र करा. तेल आणि द्राक्षारस एकत्र करून ते मसाल्यात घाला. उथळ पॅनमध्ये एका थराने मिश्रणासह आणि स्थानासह दोन्ही बाजूंच्या रेसवर रक्कर घाला. शिजवण्यापूर्वी कव्हर आणि कमीत कमी एक तास शिजवून घ्या. (स्टेक्स झाकून 24 तासांपर्यंत मॅरीनेट केले जाऊ शकतात.)

लिंबाचा रस किंवा कळकळ सह ऑलिपट तेल 3 tablespoons मिक्स करावे आणि फक्त स्वयंपाक करण्यापूर्वी steaks ब्रश.

स्वयंपाक करताना गरम कोयळ (किंवा इनडोअर ग्रिलवर) आणि तेल आणि लिंबू मशिनसह ब्रशने दोन वेळा ब्रश लावा.

बाजूला वर लिंबू wedges सह सर्व्ह करावे.

पीक: 4 करते

कृती अद्यतन
"साइट आगंतुक जॉर्ज कासोलसने आम्हाला स्मरण करून देण्यास सुरवात केली की रेड वाईनच्या व्हिनेगर आणि लिंबाचा रस यासारख्या लाल तेलाचा आणि शेंगदाणे सॉससाठी लाल (पिण्यासाठी, कधीही स्वयंपाक करत नाही) ते उत्तम पर्याय आहेत कारण ते आम्ल कमी करतात जे मांसला जास्त कठीण करतात." नॅन्सी गईफेलिया, ग्रीक अन्न आपल्या मार्गदर्शकावर

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	603
एकूण चरबी	31 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	10 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	16 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	202 मिग्रॅ
सोडियम	33 9 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	7 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	71 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)