तो बाहेर पाऊस ओलांडत आहे की नाही, आपला ग्रील बर्फ मध्ये पुरला आहे, किंवा आपण नंतर घाणेरडा साफ अप वागण्याचा इच्छित नाही, ओव्हन-भाजलेले बारबेक्यू चिकन ग्रील्ड एक मजेदार आणि आदर्श पर्याय आहे. या सोपे कौटुंबिक डिनर पाककृती व्यस्त आठवडा एकदम योग्य आहे कारण त्याला खूप कांदा किंवा डिसिंगची आवश्यकता नाही - फक्त सॉस तयार करून चिकनचे तुकडे बनवा! कोर्लेम आणि बटाटा सॅलड या बार्बेक्यु भाजलेले चिकनची सेवा करून डिनरमध्ये घरातील कूकआउट किंवा पिकनिकमध्ये बदल करा.
ओव्हन मध्ये चिकन आणि ठेवून चेंडू आधी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सॉस, प्रथम स्टोव्ह वर शिजवलेले आहे. जर आपण आपली बारबेक्यू सॉस मसालेदार आवडत असाल तर थोडा गरम सॉस किंवा मिरचीचा पेस्ट घाला. आपण चिपा वापरू शकतो, तपकिरी साखरला मध घालू शकतो किंवा थोडासा सोया सॉस किंवा होइसिन सॉस बरोबर आशियाई पिळवट जोडू शकतो. अर्थात, आपल्याकडे एखादे आवडते बारबेक्यू सॉस रेसिपी असल्यास, आम्ही प्रदान केलेल्या कृतीच्या जागी मोकळ्या मनाने हे वापरावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 पौंड कोंबडीचे भाग (हात आणि पायाचे कप्प्यात किंवा संपूर्ण, कट-अप चिकन)
- 1/2 कप केचअप
- 1/4 कप व्हिनेगर (जसे सेब सफरचंदाचा रस, डिस्टिल्ड किंवा मृदू करणारे)
- 1 चमचे लिंबाचा रस (ताजे दाबणे)
- 2 tablespoons वॉर्स्टरशर सॉस
- 3 चमचे तपकिरी शुभ
- 1 चमचे मीठ
- 1 1/2 चमचे कोरडे मोहरी
- 1 चमचे पेपरिका
- 1/4 चमचे मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 एफ करण्यासाठी ओव्हन
- पानासह बेकिंग पॅन लावा; नॉनस्टीक स्वयंपाक स्प्रेसह फॉइल स्प्रे करा.
- कागदी towels सह चिकन तुकडे कोरणे पॅट
- एका पातेल्यात उरलेले मिश्रण एकत्र करा आणि मध्यम गॅसवर ठेवा. एका उकळत्याकडे आणा उष्णता कमी करणे आणि 2 ते 3 मिनिटे उकळवणे.
- कोशेर मिठ आणि मिरपूड सह चिकन शिंपडा.
- तयार पॅन मध्ये कोंबडीची तुकडे व्यवस्था करा.
- चिकन वर गरम पाण्याची सोस घालावे
- पॅन झाकण ठेवून 1/2 ते 2 तास शिजवून घ्यावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 8 9 8 |
| एकूण चरबी | 46 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 13 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 18 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 285 मिली |
| सोडियम | 647 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 90 ग्राम |