चीनी सरळ-तळलेले मासे Fillets कृती

या चिनी रेसिपीमध्ये हलके-तळलेले मासे पट्ट्यामध्ये अंडीची मागणी असते जे "फिसी" गंधला आच्छादित करण्यासाठी सीफुड डिशमध्ये वापरला जातो.

फ्लॅप-तळलेल्या कढीत 10 मिनिटे भिनारलेली मासे पित्ताची मटणी केली जाते. कोंबडा पकडणे हे फक्त मजाच नव्हे तर खूप प्रभावी आहे कारण अन्न स्वयंपाकी समान रीतीने

इच्छित असल्यास भात बरोबर सर्व्ह करावे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• माशांसाठी:
• 1 पौंडा बबल्य फिश फिलठ
• Marinade साठी:
• 1 चमचे तांदूळ वाइन (किंवा कोरड्या शेरी किंवा पांढरी वाइन)
• तीळ तेल काही थेंब
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
• 1 मोठा अंडे पांढरा
• 1 ते 2 चमचे कॉर्नस्टार्च
• सॉससाठी:
• 1/2 कप मासे साठवण (चिकन मटनाचा रस्सा किंवा पाणी)
• 1 चमचे ऑईस्टर सॉस
• 1/4 चमचे सोया सॉस
• 1 चमचे कॉर्नस्टार्च (1 चमचे पाणी मिसळून)
• 4 टेस्पून तेल कृती-तळण्यासाठी
• 1 लवंग लसूण (minced)
• 2 काप आले
• 1/2 कांदे (कांदा)
• पर्यायी: अन्य भाजी म्हणून पाहिजे (भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, बीन स्प्राउट्स, बर्फ वाटाणे, मशरूम किंवा बोक चीय)
• 2 चमचे गव्हाचे धणे (किंवा चवीनुसार)

ते कसे तयार करायचे

मासे मारणे

1. मध्यम वाडयात वाइन, तिळ तेल, मीठ आणि मिरचीचा चव आणि कॉर्नस्टार्च एकत्र मिक्स करावे.
2. मासाचे तुकडे अंदाजे 1 1/2 इंच 1/2 इंचांनी तुकडे करून घ्या (हे सुनिश्चित करा की तुकडे फारच लहान नाहीत). मसालेदार मसाले टाकून चांगले मिक्स करावे आणि तपमानावर मासे 10 मिनीटे खणू द्या.

सॉस बनवा

1. एक लहान वाडगा मध्ये, ऑईस्टर सॉस आणि सोया सॉससह फिश स्टॉक, मटनाचा रस्सा किंवा पाणी एकत्र करा बाजूला ठेव.

1. दुसर्या लहान वाडयात कॉर्नस्टारर्क आणि पाणी एकत्र करा. बाजूला ठेव.
2. कढईत तेल गरम करून त्यात 2 चमचे तेल घाला . अळीच्या माश्यामधून काढून टाका आणि हलके तपकिरी रंगाचे होईपर्यंत ते कढईत घाला. Wok पासून मासे काढा
3. उरलेल्या 2 चमचे तेल त्यात घालावे. लसूण, आलं आणि लाल कांदा घाला आणि कांदा हलकेच रंगवलेला होईपर्यंत शिजवा.
4. उर्वरित भाज्या आणि शिजवून घ्यावे.
5. सॉस, बुडबुडणे उष्णता जोडा आणि कॉर्नस्टारर्क आणि पाणी घाला, घट्ट होणे त्वरीत ढवळत.
6. मासे परत विचक्यावर परत या प्रत्येक गोष्ट मिक्स करा शिजवलेल्या मासे आणि भाज्या शिजवुन गव्हाच्या धणेसह शिंपडा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	852
एकूण चरबी	71 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	9 ग्राम
असंतृषित चरबी	33 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	363 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	42 ग्रॅम
आहार फायबर	11 ग्रॅम
प्रथिने	1 9 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)