हे सोपे बेक्ड अस्थी-तुकडे चिकन स्तन एक मजेदार रोजची जेवण बनवा. हाड वर चिकन कमी खर्चाचा आणि कमकुवत पेक्षा अधिक flavorful आहे, आणि त्वचा moister ठेवते चिकन स्तन लसूण, वनस्पती आणि थोडे ऑलिव्ह ऑइलसह परिपूर्णतेला बरे करतात.
अगदी थोडेसे PRep आणि फक्त 35 ते 45 मिनिटे स्वयंपाकाच्या वेळेसह, या ओव्हन-बेक्ड चिकन आठवड्याच्या कोणत्याही रात्रीसाठी परिपूर्ण आहे. चिकन एक चांगला रविवार डिनर तसेच बनवते. किंवा, कोंबडी बेक करावे आणि ते सॅलड्समध्ये घालावे किंवा कॅस्सरो, सूप किंवा सँडविचमध्ये वापरावे.
तुमच्या कौटुंबिक आवडीनुसार साहित्य बदलण्यासाठी मोकळ्या मनाने लोणी आणि लसूण चिकनच्या पिल्लेसाठी, ऑलिव्ह ऑईलची पिवळ्या बटराने पुनर्स्थित करा आणि ऑरॅगॅनो आणि केयेने मिरची वगळा. किंवा ताजे चिरलेला ऑरगॅंजच्या सुमारे एक चमचेसह वाळलेल्या ऑरगॅंजची पुनर्स्थित करा. चिकन करण्यासाठी पूरक अनेक औषधी वनस्पती पर्याय आहेत. ओरेगानोला ताजे चिमटे चिives, सुक्या एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), ऋषी, किंवा तुळस सह बदली विचार करा. आपल्या आवडत्या फ्लेवर्सचा वापर करा
जर आपण ज्युलिअर चिकन मांडी किंवा संपूर्ण पाय आवडत असाल तर त्याऐवजी चिकनच्या छातीऐवजी त्यांचा वापर करा. चिकन मांडी अधिक चरबी आहेत, त्यामुळे ते moister आहेत - आणि overcooked तर ते अधिक क्षमा आहोत आहोत
चिकन साठी किमान सुरक्षित तापमान 165 एफ (73.9 सी) आहे. उत्कृष्ट चव साठी, चिकन स्तनांसाठी सुमारे 170 फॅ (76.7 सी) आणि सुमारे 1800 एफ (82.2 सी) गडद मांस, जसे की जांघे, पंख, आणि पाय यासाठी लक्ष्य.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 विभाजित चिकन स्तन (अस्थि-इन, त्वचेसह)
- 1 1/2 चमचे अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 1 चमचे वाळवलेले ऑर्गनाइझ
- 4 पाकळ्या लसूण (सुक्या आणि बारीक मिरची
- 3/4 चमचे कोषेर मीठ
- 1/8 चमचे ग्राउंड लाल मिरचीचा मिरी
- 1/4 चमचे ताज्या काळी मिरची
ते कसे तयार करायचे
- 450 एफ (230 सी / गॅस 8) ओव्हनमध्ये गरम करा.
- नॉनस्टीक रकिंग ऑईल स्प्रे किंवा हलके तेल घेऊन पॅनसह बेकिंग पॅन किंवा जेली रोल पॅन फवारणी करा.
- पेपर टॉवेलसह चिकन स्तनांपासून जादा ओलावा धूसर करा.
- ऑलिव्ह ऑइल, ओरेगोनो, मॅश केज केलेले लसूण, मीठ, आणि केयेने आणि काळी मिरी एकत्र करा. एक पेस्ट बनविण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे; चिकनच्या त्वचेखाली आणि त्वचेवर उर्वरित मिश्रणाने थोडे मिश्रण पसरले.
- तयार बेकिंग पॅनमध्ये चिकनचे तुकडे व्यवस्थित लावा.
- कोंबडीची 35 मिनिटे बेक करा किंवा कमीतकमी 165 फॅ (73.9 सेंटीमीटर) मांस जास्तीत जास्त न भरता घ्या.
- भाजलेले, भाजलेले, किंवा मॅश बटाटे आणि ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउटस्, हिरव्या भाज्या किंवा आपल्या कुटुंबाच्या आवडत्या भाजीपाला पानासह हे चिकन चिकन स्तन सर्व्ह करा.
टिपा आणि विविधता
- कुठल्याही किचनमध्ये विश्वसनीय अन्न थर्मामीटर अत्यावश्यक साधन आहे. अन्न थर्मामीटरने अंडरकुक्किंग आणि अतिस्वच्छता टाळली जाईल. मांसाहारी किंवा कुक्कुटसाठी डिझाइन केलेले अन्न थर्मामीटर वापरा आणि त्यास चिकनच्या तुकड्याच्या जाड भागामध्ये घाला, परंतु हाड किंवा मांडीला स्पर्श करू नका. जर कोंबडीचे आकार अनियमित असतील तर काही चिकन तुकडे तपासा की ते सर्वजण सुरक्षित तापमानात पोहचले आहेत.
मांस आणि अन्न तापमान चार्ट आणि सेफ टिपा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1416 |
| एकूण चरबी | 81 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 22 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 34 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 474 मिग्रॅ |
| सोडियम | 886 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 12 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 151 ग्राम |