ताज्या, थंड साल्सा आणि चॉकलेल्या कॉर्न चीपची चव तुम्हाला आवडते का जलापिनो मिरचीचा विरळ चावण्याने? आपण आपले स्वतःचे टोमॅटो, कांदे, आणि कौशल आणि गति सह लसूण काटत येथे पटाईत आहात?
मग आपण तुर्की मसालेदार 'ईझ्मे' (ईझ-मे) सलाडचा प्रयत्न करण्यासाठी एक परिपूर्ण उमेदवार आहात. थोडक्यात, आपण फक्त तुर्की भाषेस बोलू शकता.
आम्ही माहित आणि प्रेम मेक्सिकन-शैली salsas समान साहित्य समाविष्टीत आहे. ताजे टोमॅटो, लाल आणि हिरव्या मिरची, कांदे आणि लसूण. काही तुटलेले इटालियन अजमोदा (ओवा) , ग्राउंड अक्रोडाचे तुकडे, गरम लाल तिखट फ्लेक्स आणि सुमाक टाका आणि तुम्हास अचूक साल्सा तुर्की-शैली.
तुर्कीच्या आग्नेय भागातून आलेले अनेक इत्यादी 'इझ्मी सलटास्सी' (ईझ-मे'साह-लाह-तह-एसयूएच ') मसालेदार आहे . हे बहुतेक क्षुधावर्धक म्हणून वापरले जाते, किंवा 'मेझ' (मे-ज़ै ') झुडूपाने, ' तुमुम '(खूप-लोम') , गोड बटर आणि पाईपिंग हॉट ब्रेड पर्फ्स लावास (लाह-वाश) ') .
फक्त ब्रेडचा एखादा विभाग तुटून घ्यावा, लोणी वर पसरतो, काही चीज घाला, मग कप्प्यात स्फोटापूर्वीच चमचा घाला.
एक स्वादिष्ट आणि सोपे पाचनसाठी, मेल्बा टोस्टवर काही सॉफ्ट बकरी चीज पसरवून नंतर मध्यभागी एक छोटा चमचा खडक ठेवा. आपण त्याची सेवा करण्याचा निर्णय घेता, आपण मसालेदार साल्सा वापरत असाल तर आपण या मसालेदार सॅलडला आवडेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कॉर्नी डी टोरो किंवा इतर प्रकारच्या गोड लाल मिरची,
- 1 ½ कप अक्रोड भाग
- 2 मोठे, योग्य टोमॅटो
- 1 छोटा कांदा
- 1 किंवा 2 मोठ्या लसूण पाकळ्या
- 1 कप इटालियन अजमोदा (फक्त पाने)
- 1 चमचे सफरचंद सायडर व्हिनेगर किंवा डाळिंब कॉन्ट्रॅक्ट
- 3 चमचे अतुल-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 1 चमचे गरम लाल मिरची फ्लेक्स, किंवा चव जास्त
- 1 चमचे मीठ, अधिक चवीनुसार
- 1 चमचे
- सुशोभित केलेले पावडर
ते कसे तयार करायचे
- प्रथम, आपल्या सर्व भाज्या आणि वनस्पती चांगल्या धुवा आणि काढून टाकावे अर्धे मिरची कापून टाका, दाणे, बी, आणि पांढर्या आतील पडदा काढा. एक अतिशय तीक्ष्ण dicing ब्लेड सह, आपण करू शकता म्हणून बारीक मिरची म्हणून फासे.
- टोमॅटो पील करा आणि आतल्या पाण्याचा बी भाग काढा आणि टाकून द्या. मिरपूड सारख्याच पद्धतीत लगदा भाग काढा. अजमोदा (ओवा) पाने, कांदा आणि लसूण पाकळ्या सह समान नका.
- मोम कागदाच्या दोन पत्रकांच्या दरम्यान, अक्रोडाचे तुकडे एक रोलिंग पिन वापरून दंड एक पावडर म्हणून चिरडणे.
- मोठ्या, उथळ डिश किंवा ट्रेमध्ये, आपल्या अंगठ्यासह एकत्रित केलेले सर्व घटक आणि मसाले एकत्र करा. आपल्या चव ला मीठ समायोजित करा. काटाचा वापर करून मिश्रण थोडा करून थोडा करून चिरून घ्यावा जोपर्यंत ते चांगले मशिन आणि मिश्रित होत नाही.
- आपल्या सेन्टिंग डिशमध्ये मॅश ट्रान्सफर करा आणि इमॅमेकियन अजमोदा (शिमला मिरची पावडर) आणि ताजे sprigs शिंपडा.