तुर्की भाजलेले वांग्याचे झाड पाककृती

भाजलेले एग्प्लान्ट सॅलड केलेले तुर्कीची शैली एग्प्लान्ट वापरण्याचे माझे आवडते मार्ग आहे. हे पारंपरिकरित्या थंड स्टार्टर म्हणून वापरले जाते, किंवा ' मेज् ,' परंतु ते क्षुधाक बुडण्याचीही कार्य करते. वांग्याचे झाड सलाडचे फक्त तीन मुख्य घटक आहेत, परंतु ते तयार करण्याची वेळ घेणारी वेळ आहे. वांगे भाजून सर्वात जास्त वेळ लागतो, पण त्याचे मूल्य आहे

चीज आणखी सोपी बनविण्यासाठी, आपण कॅन केलेला एग्प्लान्ट वापरु शकता, जरी चव कधीही ताजे नसते आपण आपल्या सुपरमार्केटच्या किंवा मध्य पूर्व आणि तुर्की ग्रॉसर्सच्या लोणच्या किंवा कॅन केलेला भाजीपालाजवळ भाजलेले एग्प्लान्ट शोधू शकता .

जर तुम्हाला एग्प्लान्ट बरोबर काही आवडत असेल, तर या चमचा एक चमचा, मऊ आणि हलका सॅलड आपल्याला दूर नेले जाईल. परंतु आपण सुसंगतता प्राप्त करणे आवश्यक आहे, किंवा आपण निराश होऊ शकता. एक चांगला मिश्रणाचा रंग आणि पोत मध्ये प्रकाश आहे, फक्त ऑलिव तेल योग्य रक्कम सह एग्प्लान्टचे अत्युत्कृष्ट, चवीचे स्वाद हे खूपच तेल काढू शकते आणि त्याचा ताण वाढवू शकतो. आपल्याला एक मजबूत काकणे आवश्यक असेल जेणेकरून ते फिक्याशी परिपूर्ण सुसंगतपणासाठी चाबूक मारतील. ब्लेंडर वापरू नका किंवा आपले सॅलड पाणचट असेल.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 3 किंवा 4 मोठ्या प्रमाणात जगभरातील eggplants
• 4 ते 5 tablespoons अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल
• 1 किंवा 2 पाकळ्या लसूण, सुक्या (ऐच्छिक)
• 1 चमचे अंडयातील बलक किंवा अनावश्यक दही (ग्रीक दही) (पर्यायी)
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

ते कसे तयार करायचे

1. प्रथम, आपल्या अंड्यांपाशी भोपळीवर भाजून घ्या आणि लगदा काढून टाका. फायर-रोस्ट वांग्याचे झाड कसे करावे ते जाणून घ्या
2. आपण देह काढला आणि त्वचा आणि बिया काढून टाकल्यावर, लगेच वापर करा जर नाही तर त्यातील काही पाणी आणि लिंबाचा रस असलेल्या एका वाटीत लगदा लावा. यामुळे एग्प्लान्टला गडद होणे टाळता येते. आपण कॅन केलेला एग्प्लान्ट वापरत असल्यास, उपरोक्त चरण वगळा.
3. आपल्या एग्प्लान्टला जुने वायर छिद्रे लागतात आणि कोणत्याही जादा द्रवपदार्थ तपासून घ्या. एक मिश्रण वाडगा करण्यासाठी लगदा हस्तांतरण.

1. ऑलिव्ह ऑइल, मीठ, मिरप आणि ऐच्छिक पेस्ट लसूण घालून टाका.
2. एक फाटा सह, मिश्रणाचा होईपर्यंत मिश्रण लावा, मोठ्या भागांमध्ये किंवा एग्प्लान्टच्या स्ट्रिंगसह प्रकाश आणि ज्वालाग्राही पदार्थ. यास थोडा वेळ लागू शकतो. आपल्या हाताने विश्रांतीसाठी आपल्याला काही विश्रांती घ्यावी लागतील.
3. पुरी तयार झाल्यानंतर, आपण हळुवारपणे आपल्या पर्यायी मेयोनेझ किंवा दही मध्ये नीट ढवळून घ्यावे शकता. सर्व्ह करण्यापूर्वी सर्दी

एग्प्लान्ट सॅलड खाण्याची पारंपरिक पद्धत पाचन किंवा सॅलड म्हणून सरळ आहे. क्रंचकी फटाके, मेल्बा टोस्ट किंवा टोस्टेड ब्रेडवर देखील हे पसरलेले मजेदार आहे

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	111
एकूण चरबी	8 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	1 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	6 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	43 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	10 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	2 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)