या मधुर ताजे सफरचंद सॅलड क्लासिक वालड्रॉर्फ़ सॅलड प्रमाणेच आहे, जे 1800 च्या दशकाच्या उत्तरार्धात सफरचंद, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि अंडयातील बलक च्या सलाड म्हणून 1 9 28 पर्यंत फळे आणि पाण्याचा हप्ता वाढू शकला नाही, आणि वाल्डोर्फ सॅलड आता द्राक्षे आणि अक्रोडाचे तुकडे म्हणून ओळखले जाते. या पाककृतीमध्ये, अक्रोडाच्या जागी पेकान वापरले जातात, आणि द्राक्षाच्या जागी मनुका जोडले जातात, सलाडचे सामान्य चव आणि टेक्सचर प्रोफाइल राखून ठेवतात परंतु थोडीशी ते बदलतात. काय परिणाम रिफ्रेश परंतु मखमली डिश आहे ज्यामुळे लंचसाठी किंवा अगदी उशीरा दिवसांच्या स्नॅक्ससाठी छान क्रंच-परिपूर्ण होते. सुट्ट्या साठी, आपण ते एक उत्सव स्पर्श देण्यासाठी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये वाळलेल्या cranberries समाविष्ट करू शकता.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 5 मध्यम लाल भाज्या
- सफरचंद
- 1 लिंबाचा रस
- 1/2 कप किसलेले भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
- 1/2 कप चिरून
- पेकान
- 1/2 कप
- मनुका
- 1/3 ते 1/2 कप अंडयातील बलक
ते कसे तयार करायचे
- सफरचंद धुवून पण छिद्र करू नका. 1/2-इंच चौकोनी तुकडे मध्ये सफरचंद आणि कट कोर.
- डिंकॉलरेशन टाळण्यासाठी लिंबाचा रस लावा.
- मोठे वाडगा मध्ये, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, पेकान, मनुका, आणि अंडयातील बलक आणि हलक्या मिक्स सह सफरचंद एकत्र करा.
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने वर सफरचंद कोशिंबीर च्या scoops सर्व्ह
टिपा आणि विविधता
वाल्फोर्फ़ सॅलड प्रमाणेच, ह्या सफरचंद सॅलेडला चिकन आणि टर्कीच्या व्यतिरिक्त, किंवा कॅन केलेला ट्युनाचा लाभ देखील होतो, यामुळे ते आणखी भरलेले डिश बनविते आणि कदाचित एक सँडविच भरत आहे (हे एका पीटा पॉकेटच्या आत चोरलेले आहे).
आपण सफरचंदाच्या विविधतांसोबत खेळू शकता, हंगामात काय आहे किंवा दोन वेगवेगळ्या प्रकारांचा मिलाफ करू शकता- फक्त खात्री बाळगा की हे एक कुरकुरीत सफरचंद आहे आणि ते सौम्य, अधिक मांसयुक्त मांसाहारी नसतात. आदर्श प्रकार म्हणजे ग्रॅनी स्मिथ, गुलाबी लेडीज, गोल्डन स्वादिष्ट आणि मॅकिंटोश.
ताज्या पेकान या डिशमध्ये छान काम करतात, परंतु त्यांचे चव बाहेर आणण्यासाठी आणखी जास्त, त्यांना प्रथम टोस्ट करा. सुमारे 5 मिनिटे 350 फॅ वर कुकिंग स्प्रे आणि बेक केल्यावर एका बेकिंग शीटवर शेंगदाणे ठेवा - काळजीपूर्वक काळजी घ्या कारण पेकान सहजपणे बर्न करू शकतात.
आपण ही कृती हलवू इच्छित असल्यास, आपण साध्या दहीसह काही अंडयातील बलक पुनर्स्थित करू शकता. ते डिशमध्ये थोड्या थोड्या कोनात टाकेल जेणेकरून आपण लिंबाचा रस सोडत असतांना पुराणमतवादी असाल, केवळ तपकिरी रंगाचे सफरचंद ठेवण्यासाठी आवश्यक तितकेच वापर करून. आपण प्राधान्य दिल्यास आपण कमी-चरबी किंवा चरबी मुक्त अंडयातील बलक वापरू शकता.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 233 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 6 मिग्रॅ |
| सोडियम | 107 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 1 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |